Обустройство кухни: выбираем вытяжку

Что делать, если сделать врез в стояк нельзя

В этом случае остается два варианта — отвод газов на улицу через отверстие в стене и использование рециркуляционных систем.

Монтаж стенового клапана

Применять этот метод можно не всегда. Перед закупкой оборудования необходимо проконсультироваться с представителями инжиниринговой компании. Существует несколько ограничений, которые нельзя не учитывать перед тем как вывести вытяжку в вентиляцию на кухне.

Согласно СП 54 13330.2011 допускается использование стеновых устройств для принудительного отвода отработанного воздуха. Здесь же говорится, что расстояние от него до окон соседской квартиры должно быть не меньше 8 м. В большинстве домов кухонные окна находятся рядом с соседними, что делает применение стеновых систем невозможным. Летом при проветривании запахи будут проникать внутрь в соседнюю форточку. На окнах появится слой жировых отложений.

Чтобы решить проблему, можно установить мощные фильтры, очищающие отработанный поток. Однако в этом случае проще не пробивать в стене отверстие, а направить воздух обратно в свою квартиру.

Решетка снаружи хорошо заметна. В домах, являющихся памятниками архитектуры, его монтаж запретят, иначе фасад потеряет свой облик.

Если позволяют условия, клапан подключают с помощью пластиковых труб и алюминиевых гофр. Не следует пробивать канал перфоратором — после него остаются осыпающиеся края, требующие заделки цементным раствором. Кроме того, при ударах перфоратора в несущих конструкциях могут появиться трещины. Лучше использовать алмазную коронку — она оставляет идеально ровные края. Диаметр можно подобрать в соответствии с размерами корпуса.

Рециркуляционные системы

Они работают так же эффективно, как и отводящие газ из помещения. При их установке не нужно решать вопрос, как соединить вытяжку с вентиляцией на кухне. Прокладка воздуховодов не требуется, что значительно упрощает монтаж. Запретов на использование нет. Согласовывать проект не придется. Установка корпуса и его размеры не отличаются от предыдущих вариантов. Отсутствие выходного патрубка сверху помогает сэкономить пространство за мебельным фасадом.

Шаг 1. Определяемся с типом вытяжки

Первым делом необходимо решить: проточная или циркуляционная вытяжка вам нужна.

Проточная вытяжка подключается к вентканалу дома и отводит в него отработанный воздух. Проточные модели могут не только полностью (!) выводить отработанный воздух в режиме отвода, но и работать в режиме циркуляции и запускать в помещение свежий воздух с улицы. Если на вашей кухне есть возможность подключить вытяжку к вент.шахте здания, то это стоит сделать, особенно если кухня не маленькая или совмещенная.

Проточная вытяжка в интерьере кухни-гостиной

Циркуляционная вытяжка не соединяется с вентканалом и работает только в режиме рециркуляции — она пропускает загрязненный воздух через фильтры, а затем очищенный воздух снова выбрасывает в помещение. Этот тип вытяжки менее эффективный, во многом ее производительность зависит от качества фильтров, поэтому их нужно своевременно менять/чистить (о фильтрах поговорим чуть ниже). Зато циркуляционная выручает тогда, когда нет возможности подключить вытяжку к вентшахте. Например, в случае, если стол-остров с плитой установлен слишком далеко от вентканала, а тянуть воздуховод через всю кухню не хочется.

Циркуляционная вытяжка в интерьере кухни

А еще циркуляционные вытяжки стоят дешевле проточных, поэтому если вам хочется сэкономить и ваша кухня невелика, то циркуляционная вытяжка вполне подойдет.

Теперь немного поговорим о фильтрах.

Фильтры кухонных вытяжек делятся на две категории: угольные и жироулавливающие. Циркуляционные приборы оснащаются угольными фильтрами, а проточные — жироулавливающими. Первые задерживают частицы жира, копоть, дым, испарения. Они задействованы при любом режиме работы вытяжки, могут быть одноразовыми или многоразовыми.

Подробнее смотрите в материале: Фильтры для кухонных вытяжек – правила выбора и замены

По типу установки

Вытяжка не обязательно должна нависать над плитой белым островом. Дизайн отточной системы может быть практически любым, а установить ее можно так, что вытяжная поверхность будет невидимой в нерабочем состоянии (встраиваемые модели).

Если вы еще не определились, какую вытяжку лучше выбрать для кухни и какой из производителей надёжнее – читайте наш рейтинг лучших моделей 2020 года.

Встраиваемые в шкаф

Такие модели работают по проточному принципу, соединяясь с вентиляцией при помощи гофры. Чем короче гофра, тем тише работа. Мы отобрали 3 самых хороших встраиваемых в шкаф модели вытяжек для кухни с глубиной 60 см., которые после установки выдают себя только узкой полоской с логотипом.

Kronasteel Kamilla 1M 600 black

Плюсы

• Выдвижная
• 2 режима: отвод, циркуляция
• Подсветка
• Жировой фильтр

Минусы

Шум 56 дБ.

От 4386 ₽

Стильная модель подойдет к современной кухне со строгим дизайном. Она целиком скрывается в шкафу, из-под которого выглядывает только выдвижная планка с жировой решеткой. Антивозвратный клапан не дает воздуху из трубы проникать в кухню.

ELIKOR Выдвижной блок 2М 60

Плюсы

• 2 мотора
• Жировой фильтр
• Отвод/циркуляция

Минусы

• 58 дБ. шума
• Нет угольного фильтра.

От 4813 ₽

Модель с размерами 13×60×28 см – полностью встраиваемая в шкаф. Немного шумновато работает, но переключается из режима очистки воздуха в режим отвода паров и СО2. В нижней части снабжена жировым фильтром.

Shindo Libra 60 W PB

Плюсы

• 2 режима
• Галогенная лампа
• Жировой фильтр
• Тихая

Минусы

• Мощность 110 Вт.
• 1 мотор

От 3671 ₽

Данная модель может быть оснащена угольным фильтром, улавливающим запахи. Относительно тихая, 52 дБ. шума, создает минимум вибраций. Третье место за низкую мощность одного мотора, всего 110 Вт.

Факторы, влияющие на расчет мощности

Для вычисления производительности кухонной вытяжки применяется формула:

Q=s × h × 12.

Здесь учитывается лишь размеры комнаты, высота до потолка и кратность воздухообмена. Это правильный расчет, но не полный.

Кроме площади кухни, учитывать необходимо следующие параметры:

• состав семьи (расход чистого воздуха должен соответствовать санитарным нормам на одного человека);
• частоту приготовления пищи;
• какие блюда готовятся (с жирным бульоном или здоровая пища);
• сечение, длина, материал воздуховодов.

А также на мощность прибора оказывает влияние вид плиты и расположение комнаты. Вот на последних двух параметрах остановимся подробнее.

Тип плиты

Несомненно, площадь и разновидность плиты оказывает влияние на производительность вытяжки. Тип плиты воздействует на количество отходов в виде накипи, гари, попадающих в воздух в момент обжаривания мяса, кипения борща, или здоровой пищи с одними овощами. При этом поступление свежего воздуха в помещение также происходит по-разному. Следовательно, кратность воздухообмена также изменяется.

Рассмотрим подробнее, как это происходит:

1. Расчет вытяжки для кухни при наличии электроплиты имеет отличие от классического, так как в воздух не проникают продукты горения, кроме пара от готовящейся пищи. Как правило, кратность воздухообмена для данных электроплит повышают при вычислениях с 12 до 15, при этом классическая формула также изменится следующим образом:

Q=S × H × 15.

1. В то время, когда применяется газовая плита, кратность воздухообмена увеличивается до 20. Это вызвано тем, что кроме испарений, в воздушное пространство над плитой попадают продукты горения в виде гари, копоти, пригара и прочее. Тут формула расчета производительности будет другая: S × H × 20.
2. Неверно будет утверждать однозначно, что при наличии варочной поверхности площадью в 65 см, вытяжка должна быть производительнее, чем с плитой меньшего размера в 55 см. Однако по логике это можно предположить, ведь большие по площади вытяжки обрабатывают воздушную массу с плиты большей поверхности. Полностью удалить все вредные частицы и запахи от приготовления пищи при небольшой мощности просто невозможно.

Как выбрать мощность вытяжки для кухни

Задумываясь на тем, как правильно выбрать вытяжку на кухню в частном доме, следует правильно определить требуемый уровень производительности, которую измеряют в м3/ч. Ведь если появилась необходимость подобрать такого рода технику, то лучше, чтобы она удаляла из помещения загрязненный воздух максимально качественно. Соответственно, показателями мощности не стоит пренебрегать. Как утверждают специалисты, формула расчета является очень простой. Вам необходимо умножить площадь кухни на высоту и затем на коэффициент 12. Это число отражает общепринятую санитарную норму, которая говорит о том, что прибор должен вытягивать за один час каждый кубометр воздуха в помещении должен обновляться 12 раз. Кроме того, нужно позаботиться о запасе мощности, поэтому готовое значение потребуется увеличить на 20%. 

Как подобрать производительность вытяжки под размеры помещения: 2 методики

По существующим санитарно-эпидемиологическим нормативам, кухонная вытяжка за час должна перегнать весь объем воздуха внутри помещения 10÷12 раз. Для этого ее вентилятор обязан обладать определенной производительностью, которая сильно зависит от внутренних габаритов помещения.

Производители подобного оборудования руководствуются научными разработками, учитывающими зависимость мощности от площади и высоты помещения.

Простая таблица соответствия производительности объему комнаты

Табличный способ позволяет ориентировочно, но быстро без выполнения специальных вычислений оценить минимальные способности выбираемого агрегата.

Если подставить исходные данные в таблицу, то легко определить искомую производительность, выраженную в ваттах.

Научный расчет мощности по формулам

Понять, соответствует ли выбранная нами вытяжка вышеуказанным санитарным нормам, позволяет специальная формула, позволяющая рассчитать среднюю производительность.

Для расчета необходимо измерить площадь кухни, высоту потолка.

Методика учитывает коэффициент резервной мощности, зависящий:

• от удаления вытяжки до воздуховода;
• сопротивления движению воздуха от системы используемых фильтров;
• противодействия изгибов трубопроводов потоку воздушных масс;
• необходимого резерва мощности, когда еда подгорает.

Этот коэффициент выбирается усредненным значением, равным 1,3÷1,6 в зависимости от этажности здания, загрязненности каналов вентиляционной шахты, потерь проходимости воздушного потока в ее магистралях.

Технология расчета основана на перемножении всех показателей. Рассмотрим пример:

• площадь кухни — 12 м²;
• высота потолка — 3 м;
• норма воздухообмена — 12;
• коэффициент резервной мощности — (1,3÷1,6).

Перемножаем эти данные и делаем вывод: вытяжка с производительностью 700 кубов в час будет в самый раз.

Чем больше площадь и объем кухни, тем мощнее должна быть вытяжка.

Различные методики могут дать отличные друг от друга результаты. Это объясняется усредненными показателями коэффициентов, что вполне допустимо. Для качественной работы оборудования желательно ориентироваться на максимальную величину, создавая запас.

Влияние мощности электродвигателя на удаление неприятных запахов наглядно демонстрирует видеоролик Юрия Faraponova.

Что выбрать вытяжку или вентилятор

Чтобы правильно выбрать подходящую модель для вентилирования кухни, нужно рассмотреть следующие параметры:

• Производительность. Согласно строительным и санитарным нормам, вытяжная система на кухне должна поддерживать десятикратную замену воздуха, имеющегося в помещении. Это означает, что общий объём замены должен превышать кубатуру кухни в 10 раз. Также нужно прибавить 30% на всякий случай. В результате получится необходимая мощность, которая подходит конкретной кухне. Также на определение производительности влияет и качество тяги естественной вентиляции. Если её уровень высокий, подойдут и маломощные модели, а в случае недостаточной тяги нужен вариант с большей производительностью.
• Уровень шума. Оптимален здесь показатель в 35 дБ, что слегка превышает шёпот (30 дБ). Шум напрямую зависит от мощности вентилятора. Тихий вариант годится для кухни.
• Условия эксплуатации. Если вентилятор будет расположен в вытяжке над плитой, ему необходима надёжная защита от воздействия высокой температуры. Многие агрегаты покрыты термостойкими составами.
• Дополнительные возможности. Некоторые вытяжки помимо своей непосредственной функции дополнены ещё и программируемыми таймерами, датчиками присутствия человека и прочими опциями, которые значительно повышают удобство применения.

При выборе вытяжки учитывайте её дизайн, чтобы она гармонично и красиво смотрелась в интерьере.

Может ли вытяжка украсить кухню? Разумеется, если только она подобрана с умом и выглядит безупречно и стильно!

Коротко о главном

Наклонная вытяжка, в отличие от традиционных моделей, компактна и потому подходит для установки даже в небольших кухонных помещениях. Современные модели обладают высокой мощностью, а уровень их шума значительно понижен, и не раздражает находящихся на кухне людей.

Модели наклонного типа отличаются принципами работы, видом установленного фильтра и количеством вентиляторов. Агрегаты разнообразны по материалу изготовления, форме и цвету, что позволяет интегрировать их в любой интерьерный стиль. Обычно их не стремятся скрыть от взора, а стараются сделать значимым элементом дизайна.

Источник

Процесс установки

Прежде чем приступить к монтажу, стоит заранее рассчитать высоту крепления оборудования. Установка состоит из нескольких этапов:

• Крепление.
• Установка фильтра или системы воздуховода кухонной вытяжки с отводом через вентиляцию.
• Подключение к электрическому питанию.

Если плита электрическая, то расстояние между ней и воздухоочистителем должно составлять около 70 сантиметров, а если газовая, то не менее 80.

Последующие работы в плане монтажа осуществляются следующим образом:

1. Первым делом нужно закрепить вытяжку на стену на определенную высоту. Лучше заранее сделать разметку. Осуществлять монтаж устройства необходимо по определенной оси.
2. На данном этапе нужно подключить оборудование к системе воздуховода. Длина коробов должна быть минимальной, а воздуховод нужно присоединить к специальному каналу с помощью гильзы. Образовавшееся соединение закрепляем силиконом.
3. От электропитания, безусловно, зависит дальнейшая работа вытяжки. Производительность зависит от мощности. Желательно установить защитный автомат, на кухне его можно без проблем замаскировать.

Около двух раз в год нужно прочищать фильтры, чтобы избежать возгорания. Если приняли решение своими руками — установить воздухоочиститель — соблюдайте правила безопасности и делайте всё по инструкции.

Материал корпуса

• Безусловно, наиболее дорогое, стильное и в то же время практичное решение особенно, для встраиваемых в шкаф – это нержавеющая полированная сталь. Благодаря высокой химической стойкости стали и защитного слоя – это один из самых надёжных и долговечных материалов, требующий минимальных усилий для чистки рабочих поверхностей.
• Эмалированное или порошковое покрытие – доступный бюджетный вариант, правда, менее долговечный, но и достаточно практичный, если сама покраска и нанесение выполнены в строгом соответствии с требованиями технологий.
• Закалённое тонированное стекло – бесспорно, красиво, модно и эстетично само по себе, но требует тщательного ухода: придётся постоянно следить за разводами, пятнами, сколами и царапинами.

Профессионалы рекомендуют взвешенно подходить к процессу выбора вытяжки для кухни. Не стоит всецело полагаться на рейтинги, отзывы и комментарии, ведь в каждом конкретном случае требования к выбору кухонной вытяжки индивидуальны, а эти «индикаторы» рынка постоянно меняются.

Советы: как установить вытяжку?

Для установки можно пригласить мастера или сделать своими руками.

важно правильно провести установку, тогда техника будет правильно выполнять свои функции вне зависимости от места установки. Большинство пользователей отдают предпочтение классическому варианту – установке вытяжки над варочной панелью в навесном шкафу

Большинство пользователей отдают предпочтение классическому варианту – установке вытяжки над варочной панелью в навесном шкафу.

Как упоминалось выше, когда устройство расположено вверху, между ним и плитой должно оставаться от 60 до 85 см, в зависимости от характеристик нагревательных элементов печи.

также необходимо заранее продумать и спланировать способ установки воздуховыпускного патрубка, если он предусмотрен в выбранной модели. Часто бывает, что после установки коробки не остается места для правильной фиксации гофры без лишних складок, что впоследствии сказывается на работоспособности устройства. Чтобы этого не произошло, перед установкой стоит нарисовать эскиз конструкции, как она должна выглядеть в итоге и просчитать все размеры. Так пространство на кухне будет использовано рационально.

Глубина встраиваемой техники должна соответствовать глубине шкафа. Иначе спрятать тело у вас не получится.

Инструкция по постройке вытяжки в домашних условиях:

1. Создайте разметку. Определите высоту, наметьте габаритные размеры агрегата изнутри шкафа.
2. Просверлите монтажные отверстия перфоратором.
3. Установите корпус, используя крепеж, входящий в комплект. Если их нет в наличии, нужно использовать саморезы.
4. Проверьте устойчивость и правильность установки устройства. Используя спиртовой уровень, убедитесь, что оборудование расположено строго горизонтально.
5. Подключите выпускное отверстие для воздуха.
6. Заделайте швы.
7. Проверьте правильность работы устройства.

Где купить устройство?

Решая, какую вытяжку лучше купить, не забывайте о месте покупки оборудования.

Устройство можно приобрести в универсальном магазине или заказать через Интернет. В первом случае есть возможность обратиться за помощью к продавцам-консультантам, потрогать товар и проверить дефекты непосредственно перед оплатой.

Особенности угловых вытяжек

Угловая кухонная вытяжка обладает некоторыми особенностями, о которых следует знать еще до выбора агрегата

В этом разделе мы расскажем о них, а также о том, на что в первую очередь обратить внимание в процессе покупки

Самые популярные варианты – Т-образные и купольные

Кухонные угловые вытяжки на сегодняшний день выпускаются на основе уже проверенных и очень популярных подвесных агрегатов для кухни. Конкретно они делятся на:

• Т-образные. Более компактные модели, которые прекрасно впишутся даже на самых маленьких кухнях.
• Купольные. Чаще всего выполняются в классическом стиле, что позволяет использовать их в одноименном интерьере.

Чаще всего купольные модели выполняются в классическом стиле (пример на фото)

О специфичности угловых вытяжек

Угловые модели отличаются двумя весьма интересными особенностями:

• Режим работы. Практически все виды угловых приборов подключают к воздуховоду, при этом не теряя возможности работы в рециркуляционном режиме;
• Внешний вид. Дизайн моделей может быть очень разнообразным. Без труда отыщутся модели: в классическом стиле (купольное оформление), в ретро-стиле и множество вариантов для ультрамодерновых интерьеров, например хай-тек.

Практически все популярные модели имеют проточный и рециркуляционный режим работы одновременно

Приоритеты при выборе угловой вытяжки

Выбирая именно угловые кухонные вытяжки, необходимо в первую очередь учитывать следующие факторы.

• Мощность. Угловая вытяжка на кухню должна соответствовать габаритам кухни. Чем больше помещение – тем большую мощность следует выбирать. Инструкция по использованию агрегата советует выбирать модель с «запасом» производительности. Это позволит на перегружать двигатель, благодаря чему прибор прослужит вам дольше.
• Уровень шума. Он не должен превышать допустимые для человеческого уха нормы, быть комфортным. Наиболее оптимальным считается показатель ниже 60 децибел.

Оптимальный уровень шума работы прибора – до 60 децибел

• Размер. По ширине прибор полностью должен совпадать с размером варочной плиты или быть больше нее. Стандарт ширины на сегодняшнее время составляет – 50 см, 60 см или 90 см.
• Материал. Современные приборы изготавливаются из прочных материалов, а их ассортимент позволяет вписать агрегат в любой интерьер. Полезный агрегат может быть отделана стеклянными, эмалированным, керамическим или деревянным покрытием.

Покрытие бытового прибора может быть стеклянными, эмалированным, керамическим или деревянным

2 принципа работы вытяжек, отличающиеся по эффективности

Существуют две отдельные технологии борьбы с запахами и загрязнениями:

1. Вывод через вентиляционную систему на улицу.
2. Рециркуляция.

У большинства моделей современного рынка реализованы оба варианта этих функций.

Вытяжные системы, совмещенные с вентиляцией

Изделия с принципом работы в схеме наружного отвода являются классическими и самыми распространенными. Их воздуховод полезно снабжать обратным клапаном, реагирующим на режим естественной или принудительной вентиляции.

Но их установка обусловлена нормами обустройства вентиляционной системы в жилом помещении

Важно, чтобы была возможность подключения прибора к общедомовой системе

У таких устройств происходит забор воздуха из помещения и его сброс в вентиляционный канал. Чтобы не загрязнять саму вытяжку и окружающие ее предметы устанавливается фильтр с жироулавливающими пластинами.

Последние собирают на себе грязь, копоть и жир, защищая мотор от загрязнений. Их изготавливают в виде многослойной сетки из алюминия, стали или синтетических материалов.

Преимущества этих фильтров в том, что они:

• не требуют постоянной замены;
• очень просты в уходе;
• сохраняют работоспособность на протяжении срока службы кухонной вытяжки.

Как работают рециркуляторы

Такие системы с рециркуляцией воздуха подойдут тем, у кого отсутствует возможность обеспечить выход воздушного потоку на улицу.

У них циркуляция воздуха происходит за счет работы целого комплекса фильтров, способных очистить его поток от кухонных загрязнений, а затем вновь возвращать в помещение.

Плюсом этих устройств является нейтрализация неприятного запаха. Она достигается за счет использования фильтров тонкой очистки, изготовленных из активированного угля.

Встроенный вентилятор:

• затягивает загрязнённый воздух из рабочей зоны внутрь корпуса устройства;
• пропускает его сначала через жироулавливающий фильтр, а затем — угольный;
• выбрасывает очищенный поток наружу через отверстия, расположенные в верхней части корпуса.

Но у такой системы есть и своя особенность, связанная с условиями эксплуатации. Угольные фильтры придется менять, а периодичность замены зависит от интенсивности использования. В среднем – это 2 раза в год.

Выбор системы отвода загрязненного воздуха на улицу наиболее предпочтителен в быту, а рециркуляторы предназначены для установки в закрытых помещениях без систем вентиляции. Для эффективного прогона воздушных масс по внутренним полостям прибора и через общедомовую систему внутри корпуса может встраиваться дополнительный вентилятор с электродвигателем.

В этом случае появляется более простая возможность ступенчатого регулирования производительности системы за счет изменения угловых скоростей двигателей.

Однако в этом случае создаются повышенные шумы от работы вентиляторов и увеличивается потребление электрической энергией.

Предназначение вытяжки

Вытяжки предназначаются для очищения воздуха в помещении. Они устанавливаются на кухне, так как именно здесь наиболее часто происходит загрязнение воздуха в процессе приготовления пищи, поэтому появляются в помещении ненужные запахи.

Черная вытяжка для кухни.

Выполняется очищение воздуха двумя разными способами:

• Фильтрация, предполагающая применение специальных фильтров, через которые проходит воздух;
• Вытяжная вентиляция, заключающаяся в том, что через вытяжку отработанный воздух полностью выводится на улицу, а модели с таким принципом работы считаются наиболее эффективными и надежными, так как гарантируется отсутствие неприятных запахов на кухне.

Вытяжка для кухни-встроенная.

Если отсутствует конструкция в комнате, то необходимо регулярное проветривание, что не всегда возможно в холодное время года. Кухонную вытяжку лучше всего устанавливать над кухонной плитой, так как именно от этого бытового прибора поступает в воздух много примесей и запахов.

Вытяжка на кухне в стиле лофт.

Размеры вытяжки

Нужно в процессе выбора вытяжки для кухни учитывать ее габариты. Дело в том, что выпускаются конструкции в многочисленных размерах. Обычно они зависят от того, сколько вентиляторов встроено в изделие.

Небольшая вытяжка в интерьере кухни.

Основным правилом определения правильного размера вытяжки для кухни являются габариты варочной поверхности плиты. Стандартно плита по ширине она равна от 60 до 90 см, поэтому не подойдет конструкция с шириной в 50 см.

Выбор правильного размера вытяжки, зависит от размеров вашей кухни.

Также нужно определиться с тем, на какой высоте будет установлено оборудование

Для грамотного управления изделием и безопасности его использования важно, чтобы между ним и плитой было расстояние не меньше 75 см

Рекомендуемая мощность

Чем больше мощность кухонной вытяжки, тем скорее очищается воздух над плитой на кухне. Производительность можно быстро рассчитать по таблице, составленной ниже.

	Высота до потолка в м
	2,2	2,8	3,0	3,2	3,6	4,0
	Площадь кухни м2	6	243	254	279	300	326	376
7	269	288	331	352	378	441
8	309	341	369	401	441	502
9	349	381	419	451	489	559
10	389	419	472	501	551	631
11	431	459	509	551	611	691
12	459	510	559	601	649	752
13	512	552	610	653	708	809
14	552	589	649	702	758	869
15	592	628	699	753	822	941

Производительность вытяжного устройства

В небольших кухнях допускается устанавливать маломощные вытяжные устройства с производительностью 200-300 м³/ч. Цена этих приборов сравнительно маленькая и свою задачу они выполняют при определенных условиях: приготовление пищи происходит не чаще двух-трех раз в течение суток и в небольших объемах. При более частой «готовке» лучше применять классическую вытяжку с мощностью 600 м³/ч.

На заметку! Производительность прибора указывается в м³/ч. Иногда ее называют мощностью. Однако это значение нельзя применять в качестве потребляемой мощности, которая определяется в ваттах (Вт).

Производительность должна соответствовать нормативам СНиП. За час эксплуатации замена воздуха происходит примерно 10-12 раз. Для расчетов, как правило, берут цифру 12. Если же домочадцы часто курят в кухонном помещении, то производительность агрегата увеличивается на 20-30%.