Функции и возможности аэрогриля

Какой аэрогриль лучше

Устройства от бюджетной до высокой ценовой категорий работают по общему принципу. Продукт закладывают в чашу, обычно изготовленную из жаропрочного стекла. Ее накрывают крышкой, в которую установлены нагревательный элемент, вентилятор и вся электронная начинка. Хозяйка выбирает режим работы, тэн греет воздух, а вентилятор равномерно распространяет его по чаше.

Отличия моделей определяются их надежностью, долговечностью и дополнительными возможностями

Вот, на что стоит обратить внимание при выборе техники

Тип нагревательного элемента

Производитель обычно указывает, какой именно тэн используется в модели. Он может быть изготовлен из металла, и такой нагревательный элемент считают самым надежным. Он обладает ресурсом в 10-12 лет, однако считается, что нагревается он слишком быстро и способен пересушивать продукты, расположенные прямо под ним. Кроме того, металл окисляется, что невозможно, например, если нагреватель выполнен из стекла.

Стеклянные или галогеновые нагреватели считаются более безопасными и современными. Во время приготовления пищи они создают не только тепловой поток, но и излучают свет, а потому выглядит аэрогриль еще и красиво. Их существенный недостаток — ограниченный ресурс. Служат галогенки до трех лет, и, если возможности заменить нагреватель нет, с прибором придется распрощаться.

Работают дольше карбоновые нагреватели. Плюс они обладают теми же преимуществами, а потому могут считаться оптимальным выбором для повседневного использования.

Надежность конструкции

При покупке нужно внимательно осмотреть чашу. Пусть она выполнена из прочного, жаростойкого стекла, единственный скол на поверхности приведет аэрогриль в негодность

На чаще не должно быть ни малейших повреждений, это действительно важно

А вот оценить надежность крышки удастся уже только в процессе использования. Но если подобрать модель с правильным тэном и парой полезных функций, неприятных сюрпризов не будет.

Необходимые функции

Речь идет о возможности регулировать скорость воздушного потока. Если модель не предусматривает такую функцию, ее лучше не покупать. Дело в том, что разные продукты требуют разной интенсивности обработки. «Жарить» действительно стоит на высокой скорости конвекции, а вот тушить или доводить до готовности куриную тушку лучше на средней и низкой скорости воздушного потока. В противном случае корочка окажется абсолютно сухой, а внутри мясо не успеет приготовиться.

К сожалению, регулировка скорости работы вентилятора обычно предусмотрена в моделях выше среднего ценового сегмента. Но это тот момент, на котором экономить не стоит.

pixabay.com / PublicDomainArchive

Мощность

От нее зависит, как быстро будут готовиться продукты. Наверное, нет смысла покупать аэрогриль, который будет запекать курицу столь же долго, сколько и духовка. А потому присмотреться к самым мощным моделям однозначно стоит.

Минимальная мощность приборов составляет 800-1000 Вт. Выбирать такие нужно только в том случае, если совершенно нет уверенности в жизнеспособности электропроводки. Если с ней все нормально, нет смысла покупать технику мощностью ниже 1300-1400 Вт. Можно и помощнее — до 1800 Вт. Несмотря на кажущиеся «серьезные» показатели, это все равно ниже, чем берут от сети типичный электрочайник или микроволновка.

Лучшие аэрофритюрницы

Аэрофритюрница — это что-то похожее на аэрогриль, только отличается наличием внутри сетки и поддона из тефлона, вместо тефлоновой сковороды и решётки, а также меньшим потреблением электричества. Такие варианты маленькие, поэтому без проблем размещаются на малогабаритных кухнях. Готовить можно практически всё то, что и в аэрогриле. Этот прибор также без проблем справится с приготовлением блюд без жира, масла.

Rawmid Modern RMA-12

Фирма из РФ, поэтому пользуется большим спросом у местных жителей. Это устройство гарантирует недопускание соприкасания продуктов с маслом, тем самым позволяет приготовить максимально полезные и вкусные блюда. Прибор функциональный, производитель предусмотрел комплектацию, так что можно в девайсе жарить, сушить, запекать и просто подогревать еду.

Плюсы:

  1. Цена.
  2. Компактные размеры.
  3. Функционал.
  4. Наличие опции духовка.
  5. Мощность.

Недостатки пользователями не были обнаружены.

GFgril GFA-5000

Это один из 10 лучших аэрогрилей по версии пользователей. Компактные размеры, но при этом мощность позволяет максимально быстро приготовить блюда. Объём 5 литров, чаша с антипригарным покрытием. Электронный тип управления, можно выставлять режимы температуры, есть 7 автопрограмм. Неплохая комплектация с корзиной для жарки и для пароварки.

Преимущества:

  1. Мощность.
  2. Вместительность.
  3. Антипригарное покрытие.
  4. Комплектация.

Недостатки — это очень яркий дизайн, который далеко не на всех кухнях будет смотреться стильно.

Kitfort KT-2205

Очень вместительный, но при этом компактный вариант, в стильном дизайне, который устроит семью из 3-4 человек полностью. Объём пять литров, мощность 1800 Вт, быстрая готовка, приемлемая цена — это ключевые преимущества данного прибора. Механическое управление, наличие регулятора на корпусе, возможность настраивать температуру и время отсрочки до 30 минут. Это действительно один из лучших аэрогрилей 2021 года.

Плюсы:

  1. Цена.
  2. Дизайн.
  3. Мощность.
  4. Компактные размеры.
  5. Лёгкость в управлении.
  6. Антипригарное покрытие.

Недостатки здесь проявляются в виде отсутствия опции самоочищения, а также нет дополнительных аксессуаров в комплектации.

Виды аэрогрилей

Доступные в магазинах аэрогрили принято делить на несколько категорий. Существует классификация по типу управления и по виду встроенных нагревательных элементов.

Механические

Аэрогрили с механическими кнопками и регуляторами управления стоят дешевле всего. Они надежны в использовании, позволяют качественно обрабатывать пищу, а в случае поломки их легко отремонтировать. Но у моделей есть недостаток — спектр настроек и программ в них ограниченный, с некоторыми особенно сложными задачами агрегаты могут не справляться.

Механические аэрогрили с кнопками сложнее чистить и мыть в процессе эксплуатации

Электронные

Аэрогриль электронного типа с сенсорной панелью стоит дороже. Но к его достоинствам можно отнести наличие большего количества режимов. Возможности настройки у такого агрегата очень широкие, устройство можно запрограммировать именно так, как нужно для приготовления конкретного блюда. Электронную панель управления аэрогриля проще мыть.

Недостаток электронного аэрогриля — то, что в случае поломки его сложнее отремонтировать

С металлическим нагревателем

Аэрогриль с металлическим ТЭНом отличается повышенной надежностью. В использовании такие агрегаты удобны, но разогреваются и остывают довольно долго, что негативно отражается на КПД. А если нагреватель поврежден, то прикосновение к нему может привести к удару током даже в холодном состоянии.

Металлические ТЭНы устанавливают на бюджетных моделях аэрогрилей

С галогенным нагревателем

За создание нужной температуры в аэрогриле отвечает трубка, заполненная специальным газом. Модели с таким ТЭНом стоят недорого и разогреваются мгновенно, что ускоряет процесс готовки. Но при этом обработка продуктов может быть неравномерной.

Галогенные ТЭНы чаще других требуют замены

С карбоновым нагревателем

Аэрогрили с карбоновой нагревательной спиралью считаются лучшими из всех. Они отличаются повышенной долговечностью, быстро создают внутри камеры нужную температуру, обеспечивают качественную обработку пищи.

К минусам карбоновых нагревателей можно отнести только высокую стоимость

Рейтинг лучших моделей

Vitesse VS-406 ★★★★★

Надежный аэрогриль с простой механической системой управления, расположенной на крышке. Диапазон температур от 65ºС до 250ºС позволяет тонко настроить режимы приготовления для различных продуктов. Несмотря на большой полезный объем крышки устройство весит менее 10 кг, благодаря чему многим хозяйкам будет удобнее его переносить и чистить.

В то же время некоторых пользователей не устраивает отсутствие автоматических режимов работы. Однако для своей ценовой категории Vitesse VS-406 показывает отличные результаты и зарабатывает большое количество положительных отзывов.

Технические характеристики

  • Мощность — 1,3 кВт.
  • Полезный объем колбы — 12 литров.
  • Тип нагревательного элемента — галогенный.
  • Тип управления — механическое.
  • Автоматические программы — нет.
  • Регулировка температуры — да.
  • Таймер — да, до 1 часа.
  • Увеличение объема — да, до 17 литров.
  • Размер — 37х32х37 см.
  • Вес — 8,1 кг.

Плюсы

  • Низкая стоимость.
  • Простое управление.
  • Большой объем чаши.
  • Можно разместить продукты на трех уровнях.
  • Готовит быстро и равномерно на всех уровнях.
  • Длинный полутораметровый шнур.

Минусы

  • Галогенный нагревательный элемент не защищен, слишком яркое свечение.
  • Нет встроенных программ жарки и запекания.

Средняя стоимость устройства — 4000 рублей.

GFgril GFA-4000 ★★★★☆

Это устройство порадует любителей здоровой пищи. Многие продукты в нем можно готовить без масла, а лишний жир и соки стекают в чашу через прорези. В отличие от привычных моделей с крупными стеклянными колбами и откидными крышками этот аэрогриль не займет много места.

Его чаша выдвигается через бок с помощью ручки. В процессе приготовления еды практически нет запахов, а после жарки или запекания чашу легко отмыть. За счет малого литража GFA-4000 идеален для одного человека или небольшой семьи.

Технические характеристики

  • Мощность — 1,8 кВт.
  • Полезный объем колбы — 4 литра.
  • Тип нагревательного элемента — ТЭН.
  • Тип управления — электронное.
  • Автоматические программы — да, 8.
  • Регулировка температуры — да.
  • Таймер — да, до 30 минут.
  • Увеличение объема — нет.
  • Размер — 28х32,5х38 см.
  • Вес — 4 кг.

Плюсы

  • Простой доступ к чаше.
  • Удобное управление.
  • Легко чистить.
  • Небольшой размер.
  • Привлекательный дизайн.
  • Наличие автоматических функций.
  • Не слишком короткий шнур.

Минусы

  • Тяжело выдвигается колба.
  • Продукты не видно в процессе приготовления.
  • Нет кнопки стоп для принудительной остановки работы аэрогриля.

Средняя стоимость устройства — 8000 рублей.

Kitfort KT-2209 ★★★★☆

Как утверждает производитель, это устройство представляет собой не только аэрогриль, но и мини-духовку и аэрофритюрницу. Электронная система управления позволяет настроить режим жарки или запекания в несколько нажатий.

Виды аэрогрилей

Различают два вида аэрогрилей. Первый для приготовления вкусных, простых повседневных блюд из рыбы, мяса, птицы, овощей. Другие – многофункциональные, предназначенные еще и выпечки продуктов из любого типа теста (заварное тесто безе, бисквит, хлеб и даже куличи), горячего и холодного копчения, приготовления молочных деликатесов – творога, ряженки и даже йогурта, и многого другого.

Первая линейка, естественно, более дешевая. На панели управления специальными функциональными переключателями регулируют температуру и время. Таймер таких аппаратов обычно рассчитан на 60 минут и нужен установки необходимого времени время приготовления блюда. В нужный момент прибор самостоятельно отключается, что довольно удобно.

Дорогие модели, чаще всего начинены электронной, а не механической (как было в первом случае) системой управления. Это связано, прежде всего, с эксплуатацией прибора, у которого немало функций и режимов работы, поэтому переключатели здесь для удобства заменены кнопками. В этих аэрогрилях есть дополнительный таймер, обеспечивающий отсрочку начала приготовления так называемый «поздний старт». Иногда, таймер рассчитан на предварительный прогрев пищи до определенной, установленной температуры в назначенное время.

Читать также: Посуда для тушения

Температурные режимы работы аэрогриля, дают нагреть продукты от 65 до 260 градусов и установить интенсивность конвекции. В таких приборах предусмотрена индикация режимов работы.

Чем больше мощность аэрогриля, тем лучше, так как продукты будут готовиться гораздо быстрее. Однако не стоит перегибать палку. Когда в доме старая проводка, не рассчитанная на большую нагрузку то лучше взять модель мощностью 1300-1400 Вт. При отсутствии проблем с проводкой возьмите аппарат на 1750 Вт. Наличие стабилизатора спасет прибор при перепадах напряжения.

Аэрогриль – прекрасно подойдет для дачи, чтобы разнообразить меню. Городским жителям он, конечно, может пригодиться кухне, однако очень многие пользователи после нескольких использований редко его используют, доставая его раз в три месяца с полки. Спрашивается, зачем он нужен, если мясо и рыба в духовке получается куда аппетитнее. Но кто за здоровое питание, безусловно, выбирают аэрогриль.

Аэрогриль — многофункциональный прибор, который может:

  • Варить супы и яйца.
  • Запекать курицу или овощи.
  • Готовить на пару.
  • Печь разнообразную выпечку.
  • Делать сухари.
  • Прокаливать орехи или семечки.
  • Сушить грибы.
  • Коптить рыбу.

Таким образом, в одном приборе собраны функции разной бытовой техники: духового шкафа, гриля, коптильни, сушилки и пароварки. Аэрогриль изготовлен таким способом, что, во время приготовления различных блюд, в помещение кухни не проникает запах от готовившейся пищи. Через соединительные стыки не подтекает конденсат, а значит, на поверхности столешницы не образуются жировые и масляные пятна. При этом в аэрогриле готовят без добавления масла, а такая еда считается полезной.

Аэрогриль – что это такое

Это электроприбор, который, благодаря компактным размерам, поместится даже на маленьких кухнях. Основное его положительное качество – ингредиенты обрабатываются горячим воздухом, поэтому сохраняют большую часть витаминов.

Внешне электрический гриль выглядит как прозрачная чаша или колба, с подставкой или крышкой, накрывающей конструкцию. В «теле» крышки стоят нагревательные элементы и вентилятор, нагоняющий воздух. Снаружи – органы управления.

В простых моделях вместо трубчатых электрических нагревателей устанавливаются галогеновые элементы. Их преимущество – вырабатываемое тепло не оказывает негативного воздействия на стекло чаши (со временем оно не станет окисляться или подвергаться коррозии).

Но галогеновые нагреватели имеют малую производительность и служат недолго (до трех лет). Срок эксплуатации моделей с металлическими ТЭНами достигает десяти лет.

В конструкции, помимо главных элементов, есть и дополнительные:

  • решетки для приготовления мясных блюд. Обычно их три штуки, а различаются они по высоте;
  • сетчатый противень. Пригодится для готовки на пару или во фритюре. Также это неплохое приспособление для сушки продуктов;
  • нередко встречается металлическое кольцо. Оно закреплено сверху чаши, а его задача – регулировать объем емкости.

Чтобы понимать, нужен ли дома электрический аэрогриль, следует понять, что он вообще умеет делать. Блюда готовятся в емкости, в которой свободно циркулируют горячие потоки воздуха, обдувающие продукты.

Решетка для аэрогриля

Следить за процессом не нужно, то же касается необходимости переворачивать ингредиенты. Также не обязательно добавлять масло, так как при тепловой обработке продукты выделяют собственный сок и, пропитываясь в нем, получаются нежными и мягкими.

Пользуясь аэрогрилем, варят супы, тушат овощи, мясо, рыбу. При желании, он заменит коптильню.

Модели, выпускаемые сейчас, и вовсе позволяют отказаться от многих электроприборов: классической газовой плиты, духовки, пароварки, тостера, микроволновки, сушильного устройства, мангала и других.

Плюсы и минусы аэрогрилей

А вот как работает аэрогриль — его главным достоинством является возможность приготовления пищи без использования масла и жира. Это достигается благодаря тому, что вокруг продуктов циркулирует горячий сухой воздух. Излишки жира, образующиеся при этом, стекают в стеклянную колбу. Так, можно сохранить все полезные вещества и витамины в продуктах.

Приготовить суп или кашу можно в любой посуде. Благодаря различным температурным режимам можно приготовить разнообразные блюда. Аэрогриль имеет компактные размеры, что позволяет легко перевезти его на дачу.

Что касается недостатков, то они тоже есть. Например, выпечка в аэрогриле далеко не всегда получается идеальной. Она может оказаться не пропеченной снизу и пригоревшей сверху. Также в аэрогиле не получится приготовить крупную курицу или гуся из-за малой вместительности устройства.

Минусами этого прибора являются сильный нагрев стеклянной колбы, достаточно продолжительное время приготовления пищи при потреблении больших мощностей, что увеличивает расходы на электроэнергию.

На что обращать внимание при покупке аэрогриля: мнение специалиста

Перед походом в магазин следует изучить ассортимент аэрогрилей, рассмотрев некоторые их характеристики.

  1. Объем колбы. Лучший вариант – на 8-9 литров. Этого размера хватит на любое блюдо, включая выпечку. Дополнительная посуда даже не понадобится.
  2. Тип ТЭНа. Как уже было сказано выше, возможны два варианта: колба с галгеном и металлический, традиционного формата нагревательный элемент. Галогеновый ТЭН быстрый и эффективный, он не подвержен воздействию агрессивных сред. Но менять его придется каждые 2-3 года. Металлический ТЭН инертный, расходует больше энергии, но служит годами.
  3. Крепление крышки. Крышки на кронштейне лучше фиксируются при приготовлении еды. Однако съемную крышку проще чистить.
  4. Тип управления. Аэрогрили бывают с механическим (условно говоря, кнопочным) и электронным управлением. Механика позволяет регулировать минимум параметров: температуру и время приготовления. Электронные аэрогрили имеют больше опций. Здесь, помимо температуры и времени, можно выставлять скорость вращения вентилятора, выбирать из предустановленных программ приготовления, устанавливать отложенный старт, таймер и т.д.
  5. Мощность прибора. Она определяет скорость нагрева, максимальную температуру, а также энергопотребление. Компактные, простые в функциональном плане аэрогрили рассчитаны на 1 кВт. Более серьезные устройства с расширенным функционалом и большим объемом колбы в среднем имеют мощность 1,6-1,8 кВт.
  6. Комплектация. Вместе с самим прибором в комплекте могут идти полезные, или просто приятные дополнения: противни, решетки для гриля, лопаточки, скребки для чистки. Но тут надо понимать, что все это не подарки, стоимость этих предметов включена в цену прибора.

Читайте подробнее: какой аэрогриль выбрать для дома.

Аэрогриль – интересная альтернатива традиционной технике для готовки. Многие, попробовав его раз, уже не возвращаются к плите, духовке или мультиварке. Сейчас на рынке представлен достаточно большой выбор подобных устройств – от бюджетных китайских VES и Unit до Vitesse, Hotter, Smile и Homus. Цена вопроса – от 2500 до 10 000 рублей, что позволит выбрать подходящий вариант для любого кошелька. Лучшие и актуальные варианты приведены в рейтинге аэрогрилей 2021 года.

А в том, что аэрогриль незаменимый помощник на любой кухне, можно убедиться из этого видео:

Дополнительные функции

Дополнительные функции и возможности аэрогриля позволяют сделать аппарат еще более универсальным кухонным прибором. Плюс они облегчают процесс приготовления пищи. Вот что можно включить в расширенный список возможностей:

Таймер. Позволяет выставить определенное время, по истечении которого аэрогриль подает звуковой сигнал и автоматически заканчивает приготовление. В более дорогих моделях возможна настройка отложенного старта.

Авторазогрев. С его помощью можно использовать аэрогриль, как аналог микроволновой печи. Однако в этом аппарате процесс разогрева будет идти ощутимо медленнее.

Поддержание тепла. Одна из базовых функций мультиварок нередко встречается и в аэрогрилях. После ее активации приготовленное блюдо останется горячим так долго, как вам необходимо.

Сушка. С ее помощью можно в щадящем режиме высушить фрукты, зелень, грибы и другие продукты по желанию. При этом они не теряют своих полезных свойств. В этом случае аэрогриль можно использовать как аналог дегидратора.

Регулирование режима обдува. В частности, можно использовать скоростной режим вентилятора. Тогда аэрогрилю требуется меньше электричества, а продукты удастся запекать быстрее с получением аппетитной корочки.

Самоочистка. Несмотря на то, что она не является отдельным режимом работы, многие производители указывают ее в описании товара как самостоятельную опцию. При этом полной самоочистки достичь не удастся. После пропаривания колбы аэрогриля водой с моющим средством нужно очистить ее до конца вручную.

Если вы планируете не просто приобрести конвекционную печь, а выбрать компактную и удобную замену духовому шкафу, микроволновке, пароварке и даже обычному грилю, составьте примерный список пожеланий к устройству. Это поможет сократить время поисков и получить ровно тот функционал, в котором есть реальная потребность.

Рейтинг аэрогрилей

Лидером продаж на российском рынке является . Высокое качество, обширный ассортимент, продуманный дизайн, никаких претензий со стороны потребителей. Единственный минус бренда – высокая цена прибора. Но на рынке есть марки и дороже, например, «Bork». Отзывы потребителей свидетельствуют о том, что стоимость бренда завышена. Рейтинг аэрогрилей>>>


Самым популярным среди российских покупателей является аэрогриль

Такие марки. как Бош, Филипс, Тефаль также находятся в дорогом ценовом сегменте, но стоят чуть дешевле, имея при этом высокие технические характеристики. В среднем сегменте находятся такие бренды как Zelmer, Farog и другие.

Основные критерии выбора аэрогриля

Мощность

От мощности напрямую зависит производительность аппарата и, соответственно, количество времени, затрачиваемого на приготовление блюда. В то же время, слишком высокая мощность тоже не является отличным показателем, потому как таким образом увеличится расход электроэнергии, а блюда могут оказаться излишне пересушенными.

Так, мощность устройства находится в пределах от 600 до 1800 Вт.

Рекомендация! Для приготовления большинства блюд достаточно приобрести аэрогриль средней мощности, порядка 1200-1400 Вт.

Объём чаши

Объем колбы обычно указывается двумя цифрами: первая цифра представляет собой основной объем, а вторая — увеличенный с помощью специальной насадки-кольца.

Все модели аэрогрилей подразделяются на три основные категории:

  • маленькие (8-12 л);
  • средние (10-14 л);
  • большие (12-16 л).

Маленькие устройства подойдут для приготовления обеда на одного-двух человек

Если же у вас есть желание готовить несколько разных блюд одновременно, то следует обратить внимание на большие приборы объёмом не менее 12 литров

Тип нагревателя

Для нагрева воздуха в аэрогриле могут использоваться три вида нагревательных элементов:

  • ТЭН;
  • галогенный нагреватель;
  • карбоновый нагреватель.

ТЭН

Металлический ТЭН является наиболее мощным нагревательным элементом, который имеет высокую механическую прочность и не требует перерывов для охлаждения, однако в процессе использования способен подвергаться окислению и коррозии.

Галогенный нагреватель

Галогеновый нагреватель представляет собой галогенную стеклокерамическую лампу и относится к более экологичным вариантам, плюс он не окисляется. При этом лампа имеет меньший рабочий ресурс.

Карбоновый нагреватель

Карбоновый нагреватель выполнен инфракрасным на основе углеродных нитей. Он является наиболее высокотехнологичным изделием, обладает высоким коэффициентом преобразования энергии и длительным сроком эксплуатации.

В качестве примера, проведем сравнительный анализ между металлическим и галогенным нагревателем.

ПараметрыМеталлический ТЭНГалогенная стеклокерамическая лампа
Уровень прочностивысокийнизкий
Вестяжёлыйлёгкий
Теплоотдачавысокаясредняя
Инертностьмедленный нагревбыстрый нагрев и остывание
Уровень видимого излучениянизкийвысокий
Сопротивление изоляциинизкаявысокая
Срок службыоколо 10 летоколо 2 лет
Устойчивость к внешнему воздействиюнизкаявысокая
Ценаначальная стоимость выше, чем на галогенный нагревательна 30% меньше, чем на металлический ТЭН, однако чаще требует замены

Скорость обдува

В более простых моделях скорость вращения вентилятора не регулируется, используется только один режим работы. В последних моделях предусмотрено три разные скорости (высокая, средняя и низкая).

Тип управления

По типу управления аппараты подразделяются на механические и электронные.

Устройства с механическим типом управления больше подходят для простых блюд, поскольку они позволяют осуществлять только регулирование температуры и времени.

При электронном управлении возможности расширяются: появляется выбор одной из трех скоростей вращения вентилятора, приготовлением разными способами, установка таймера и другие. Их цена выше, чем у приборов с механическим управлением.

Способ крепления крышки

Крышка у аэрогриля может быть съёмной и несъёмной (откидной). Откидная крышка имеет ряд преимуществ перед съёмной, среди которых:

  • мобильность и лёгкость;
  • крышку удобнее мыть вручную;
  • безопасность.

Комплектация

В большинстве случаев компании-производители аэрогрилей включают в состав комплектующих дополнительные полезные приборы, облегчающие процесс приготовления и расширяющие возможности прибора:

  • набор решеток с длинными, средними по длине и короткими ножками;
  • шампура;
  • насадки для птицы;
  • пароварку;
  • щипцы-ухват;
  • противень;
  • подставку для крышки;
  • расширительные кольца для увеличения объёма колбы.

Комплектация

Особенности устройства и функциональности аэрогриля

В аэрогриле есть большая чаша из прочного к жару стекла, таймер, вентилятор, термостат, ТЭН, прибор управления и электроника. Для самостоятельного управления имеются две ручки с рисунками, которые крутятся. Весь секрет готовки спрятан в крышке. Там имеется галогенная лампочка нагрева, вентилятор регулирующий обороты, защитная решетка из стали. На корпусе сверху имеются воздухозаборные щели. Конструкция приподнимается при помощи удобной ручки.

Галогенная лампочка включается командой термостата. Тепло вниз на продукты выдувает вентилятор, который мешает воздух внутри прибора.

Для защиты еды от пригорания по всей площади емкости имеются специальные решетки из стали. Аэрогриль прекрасно жарит мясо, оно получается сочным и покрывается золотистой корочкой. Однако мясо на решетке необходимо переворачивать и следить, чтобы оно не пригорело. Зато аэрогриль позволяет жарить мясо без использования масла, что прекрасно для тех, кто соблюдает диету. Вкус получается прекрасный.

У дорогих моделей аэрогриля имеется функция отложенного старта. Если приобрести глиняный горшок и фольгу, то в нем можно будет не только жарить мясо, но и варить супы и разные каши.

Аэрогриль как прозрачная духовка, а вкус блюд ничуть не хуже

Можно сказать, что аэрогриль олицетворяет . Только она настольная и прозрачная. Правда прибор занимает много места, тем более, если модель с открытой и несъемной крышкой. Зато с таким кухонным прибором можно быстро и вкусно готовить еду. А вот электроэнергии он потребляет меньше духовки.

Если аэрогриль с механическим управлением, то это дает возможность самостоятельно устанавливать температуру и обдув. В более новых моделях есть автоматический режим и автоматические программы приготовления для разных блюд.

Если рассматривать минусы аэрогриля, то следует отметить, что он занимает больше места на кухне, чем духовка и к нему необходимо приспособиться, иначе блюдо можно пересушить. Зато прибор прекрасно печет на нескольких уровнях. Котлеты и рыбу можно готовить быстро и с образованием корочки.

И в аэрогриле, и в мультиварке есть свои плюсы

На что обращать внимание при покупке аэрогриля: мнение специалиста

Перед походом в магазин следует изучить ассортимент аэрогрилей, рассмотрев некоторые их характеристики.

  1. Объем колбы. Лучший вариант – на 8-9 литров. Этого размера хватит на любое блюдо, включая выпечку. Дополнительная посуда даже не понадобится.
  2. Тип ТЭНа. Как уже было сказано выше, возможны два варианта: колба с галгеном и металлический, традиционного формата нагревательный элемент.  Галогеновый ТЭН быстрый и эффективный, он не подвержен воздействию агрессивных сред. Но менять его придется каждые 2-3 года. Металлический ТЭН инертный, расходует больше энергии, но служит годами.
  3. Крепление крышки. Крышки на кронштейне лучше фиксируются при приготовлении еды. Однако съемную крышку проще чистить.
  4. Тип управления. Аэрогрили бывают с механическим (условно говоря, кнопочным) и электронным управлением. Механика позволяет регулировать минимум параметров: температуру и время приготовления. Электронные аэрогрили имеют больше опций. Здесь, помимо температуры и времени, можно выставлять скорость вращения вентилятора, выбирать из предустановленных программ приготовления, устанавливать отложенный старт, таймер и т.д.
  5. Мощность прибора. Она определяет скорость нагрева, максимальную температуру, а также энергопотребление. Компактные, простые в функциональном плане аэрогрили рассчитаны на 1 кВт. Более серьезные устройства с расширенным функционалом и большим объемом колбы в среднем имеют мощность 1,6-1,8 кВт.
  6. Комплектация. Вместе с самим прибором в комплекте могут идти полезные, или просто приятные дополнения: противни, решетки для гриля, лопаточки, скребки для чистки. Но тут надо понимать, что все это не подарки, стоимость этих предметов включена в цену прибора.

Читайте подробнее: какой аэрогриль выбрать для дома.

Аэрогриль – интересная альтернатива традиционной технике для готовки. Многие, попробовав его раз, уже не возвращаются к плите, духовке или мультиварке. Сейчас на рынке представлен достаточно большой выбор подобных устройств – от бюджетных китайских VES и Unit до Vitesse, Hotter, Smile и Homus. Цена вопроса – от 2500 до 10 000 рублей, что позволит выбрать подходящий вариант для любого кошелька. Лучшие и актуальные варианты приведены в рейтинге аэрогрилей 2020 года.

А в том, что аэрогриль незаменимый помощник на любой кухне, можно убедиться из этого видео:

Птица в аэрогриле

Средних размеров (1,5 кг) утка или курица в аэрогриле целиком запекаются примерно за 1-1,5 часа при рабочей температуре в 250 градусов. Готовить рекомендуется на нижней решетке и каждые 30 минут переворачивать птицу на другую сторону. Таким образом, мясо тщательно пропечется, а корочка получится румяной и нежной.

Приготовление в аэрогриле. Птица в аэрогриле.

Более крупные тушки обрабатываются из расчета 60 минут на килограмм веса продукта при средней скорости вентилятора

Для проверки готовности осторожно проткните птицу ножом в области сустава. Если выделился прозрачный сок, то блюдо готово и, слегка остудив, его можно подавать на стол

Какие функции может выполнять аэрогриль

Многофункциональные аэрогрили, как правило, оснащены электронной системой управления, что особенно важно, учитывая большой набор различных опций и режимов работы. Механические переключатели в этом случае просто не актуальны, поэтому они заменены кнопками

Кроме обычного таймера, такой прибор имеет кнопку так называемого, позднего старта, то есть владельцу предоставляется возможность отстрочить начало приготовления блюда.

Помимо этого, большинство моделей снабжены функцией предварительного подогрева, то есть пища, заранее помещённая в аэрогриль, начнёт подогреваться до нужной температуры в установленное пользователем время

Это особенно важно для семей с детьми, а также людей, соблюдающих распорядок дня

Отдельно стоит поговорить о температурных режимах. Приборы попроще (первый тип) имеют их не более 2–3. А многофункциональные — аж до десятка! Такие агрегаты могут нагревать продукты до температуры от 65 до 260 градусов. Кроме того, существует возможность установки интенсивности подачи горячего воздуха. Поэтому в таких приборах обязательно присутствует индикатор рабочих режимов.

Приобретая такого кухонного помощника, имеет смысл позаботиться и об аксессуарах к нему (продаются отдельно). Например, приобрести современные формы для выпечки (силиконовые), а также посуду для приготовления пищи из тонкого стекла (в ней хорошо получаются запеканки), кастрюльки для приготовления супов из того же материала и т. д.

По отзывам счастливых приобретателей аэрогриля, приготовленная в нём пища может получиться просто изумительной на вкус и цвет. Вообще, к такому прибору надо ещё привыкнуть, приспособиться, перепробовать различные режимы функционирования и т. д., поскольку аэрогриль всё же имеет несколько другой механизм работы, нежели привычные нам духовые шкафы, хлебопечки и прочая техника.

Подведение итогов

Аэрогриль смело можно назвать «суперповаром», ведь в нем готовят разнообразные блюда. Он позволяет отварить или пожарить мясо, рыбу, котлеты, приготовить шашлык, запечь картофель, потушить овощи, сварить каши и супы, сделать выпечку и засушить фрукты, овощи, ягоды и травы. Это единственный прибор, который предоставляет возможность приготовить блюда горячего и холодного копчения. Также в процессе консервации стерилизовать заготовки можно прямо в банках. Аэрогриль прост в использовании и легок в уходе, что так нужно для кухни.

Теперь вы знаете, как выбрать аэрогриль, и сможете приобрести именно ту модель, которая будет полностью удовлетворять вашим требованиям.

  • Как выбрать кофемашину
  • Как выбрать соковыжималку
  • Как выбрать хлебопечку
  • Как выбрать мультиварку
  • Как выбрать электрическую мясорубку
  • Как выбрать микроволновую печь
Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий