Дополнительные функции
Чтобы правильно выбрать варочную газовую панель для кухни, обращайте внимание на дополнительные возможности прибора. Следующие опции значительно облегчат процесс готовки и обеспечат безопасность при работе
- Газ-контроль. Эта опция – гарантия безопасной работы с варочной панелью. Если пламя конфорки по какой-либо причине погаснет (сильный сквозняк, пролитая жидкость и т.д.), подача газа автоматически прекратится. Следовательно, утечка не произойдет.
- Защита от детей. Еще один пункт, отвечающий за безопасное использование прибора. Представляет собой блокировку панели. С помощью всего одной кнопки заблокируется возможность включения всех конфорок.
- Электроподжиг. Можно зажечь пламя в газовой конфорке без использования устаревших методов (зажигалки или спички). В различных моделях варочных поверхностях встречается механический и автоматический электроподжиг. С механическим нужно будет повернуть переключатель конфорки, а затем нажать кнопку на панели управления. С автоматическим все еще проще: конфорка зажигается моментально после поворота переключателя. Этот вариант, конечно, дороже. В обоих случаях установлено устройство с генератором электрической искры, которое и вызывает включение пламени.
- Автоматический реподжиг. Опция схожа с газ-контролем, и также поддерживает безопасность эксплуатации варочных панелей. Если во время подачи газа пламя неожиданно погаснет, конфорка автоматически зажжется снова. Если в устройстве имеется какая-либо поломка, во избежание утечки подача газа будет перекрыта.
- Поддержка горения. Опция характерна для дорогостоящих моделей, позволяет сохранять оптимальную температуру до непосредственной подачи блюд на стол.
- Таймер. Для контроля над временем готовки можно использовать таймер на панели управления. Когда заданное время истечет, раздастся звуковое оповещение.
Кратко о мощности конфорок и плиты
Суммарная мощность рабочей поверхности зависит от количества конфорок и их непосредственной мощности, обозначенной в паспорте оборудования. Средним показателем для одной конфорки является 2-2,5 кВт. При достойном качестве газа и нормальном давлении в магистрали этой величины вполне хватает для комфортной и относительно быстрой термообработки продуктов. При этом максимальная мощность конфорки определяется при предельном повороте регулятора и полной подаче газа.
Производители часто предлагают бытовые варочные поверхности, конфорки которых обладают разной номинальной мощностью:
- на малых — 0,7-1,2 кВт;
- на средних — 1,3-1,8 кВт;
- на больших — до 4 кВт и больше.
Подобное технологическое решение вполне логично и удобно: бессмысленно варить кофе в турке на мощной WOK-конфорке или пытаться вскипятить большой объем воды на маленькой. Выбор разных мощностей позволяет экономить газ, а если температура в помещении поддерживается с помощью кондиционера, то экономить и электроэнергию.
При использовании мощных конфорок воздух из-за теплоотдачи прогревается сильнее, поэтому климатической технике понадобится больше ресурсов для охлаждения
Таким образом, приемлемыми параметрами теплотворной способности газа, используемого варочной поверхностью из среднего ценового сегмента, состоящей из 4-х конфорок, является показатель 8-10 кВт. Более бюджетные модели обычно обладают суммарной мощностью в 5-7 кВт.
Варочные поверхности с большой теплотворной способностью для нормальной безопасной эксплуатации могут нуждаться в обустройстве отдельного дымохода или монтаже сверхмощной вытяжки. Однако для домашних условий покупка таких моделей не всегда нецелесообразна.
Особой популярностью пользуются газовые плиты с двух- и трехконтурными конфорками. Так называемая двойная или тройная «корона» представляет собой мощную горелку, в которой пламя выдается не в один ряд, а в несколько кругов. Подобное устройство позволяет готовить быстрее и прогревать посуду более равномерно.
Как выбрать хорошую газовую панель?
Говоря о том, как выбрать варочную газовую панель следует выделить, что существуют встраиваемые модели с различным количеством конфорок – от 2 до 5. Первые варианты, как правило, покупают для небольших кухонь. 5-конфорные являются более дорогими, и больше рассчитаны на профессиональных поваров. Впрочем, они находят применения и в домашних условиях, потому что предусматривают приготовление обширного ряда блюд в комфортных условиях. Касательно производителей, наилучшее решения сегодня предлагают итальянца и немцы. Бюджетные варианты можно найти в Белоруссии и России. Лидерами рынка являются Gorenje и Gefest.
Помогла ли вам статья?
Универсальные советы по уходу и эксплуатации
- Для всех стеклокерамических варочных панелей (и обычных, и индукционных) нужна посуда с качественным плоским дном. Иначе во время готовки посуда будет потрескивать и нагреваться медленнее.
- Стеклокерамические варочные панели моют специальными неабразивными средствами, а пригоревшую пищу счищают металлическим скребком (обычно прилагается в комплекте). Кроме того, после чистки поверхность нужно обрабатывать и специальным полирующим средством, тогда панель становится блестящей и менее восприимчивой к загрязнениям.
- Мы уже говорили, что для индукционной плиты не подходят алюминиевые и медные емкости. Однако и для обычной стеклокерамической панели их применение (а также эмалированных и окрашенных кастрюль) не желательно, так как они могут оставить следы, удалить которые будет сложно или даже невозможно.
- Чтобы не повредить стеклокерамическую варочную панель старайтесь не хранить над ней тяжелые предметы, скажем, банки с продуктами или какие-то предметы интерьера. Ведь если на панель упадет что-то тяжелое, она может разбиться или потрескаться.
Выбираем газовый духовой шкаф — шпаргалка для покупателя из 7 шагов
11 вещей, которые нужно знать перед покупкой посудомоечной машины
Как выбрать идеальную кофемашину
Все о размещении стиральной машины на кухне
Встраиваемый холодильник – нюансы выбора и установки
Вытяжка на кухню — на что нужно обратить внимание при покупке
Расширенная функциональность
Выбор оптимального варианта должен учитывать и такой нюанс, как наличие дополнительных возможностей (функций). Большинство современных устройств оснащены электроподжигом, что облегчает процесс запуска работы прибора.
Однако эта функция предполагает, что в непосредственной близости от панели должна располагаться розетка. Электроподжиг, в свою очередь, может быть механическим (для начала работы следует нажать кнопку) или автоматическим – поворачивая ручку, как у стандартной газовой плиты.
Дополнительные функции и возможности, которыми может быть дополнена варочная панель:
- Газ-контроль (предотвращает утечку газа в случае внезапного затухания конфорки, способствует увеличению параметра безопасности).
- Реподжиг (функция, позволяющая предотвратить отравление угарным газом в случае возобновления подачи газа после его отключения или затухания конфорки). Функция срабатывает в автоматическом режиме.
- Индексация газа (функция, предназначенная для регулировки силы пламени).
- Автоматическая поддержка горения (функция позволяет выставлять время работы панели на таймере, задавать необходимую для приготовления блюд мощность нагрева и её продолжительность).
Расширить функциональные возможности прибора позволит встроенный таймер. Установка необходимого для приготовления интервала поможет увеличить продуктивность выполнения домашних дел. Звуковой сигнал оповестит, что блюдо готово.
Разновидность функции – таймер с возможностью отключения (после сигнала газ перестаёт подаваться, панель сама прекращает работу).
Наличие разных конфорок
Для посуды разной емкости нужны разные по размеру конфорки. Это нужно для того, чтобы содержимое емкости прогревалось равномерно и быстро, а огонь при этом не обжигал наружные стенки посуды и ее ручки, поэтому при выборе новой варочной поверхности обязательно нужно учитывать «калибр» конфорок — их размер и мощность обязательно должны соответствовать посуде, которой вы пользуетесь для приготовления пищи.
Турбоконфорка
Это большая конфорка повышенной мощности, предназначенная для посуды очень большой емкости. На ней удобно варить плов в глубоком котле и холодец, готовить большие порции супов и компотов. Благодаря особенностям конструкции такая усиленная конфорка быстро нагревает содержимое поставленной на нее емкости. Кроме того, турбоконфорка может иметь как одну, так и несколько корон — рядов пламени, и чем больше на ней таких огненных корон, тем быстрее она греет.
Загляните сюда: Обзор встраиваемой техники Gorenje. Дуэт варочной панели и духового шкафа
Эта суперсильная конфорка может быть размещена в разных зонах варочной поверхности, но чаще всего встречаются два варианта: левый нижний и правый верхний угол. Расположение турбоконфорки слева внизу для многих хозяек более удобно, поскольку в этом случае большая конфорка находится буквально под рукой — не нужно тянуться через всю варочную поверхность и, тем более, не приходится прикладывать усилия, поднимая на вытянутых руках большую тяжелую емкость с кипящим содержимым.
Но такой вариант расположения не стоит выбирать тем пользователям, в доме которых живут маленькие дети, ведь малыш может дотянуться до стоящей на краю варочной поверхности кастрюли и травмироваться. Поэтому молодым родителям лучше выбирать модели с турбоконфоркой в дальнем углу. Еще один плюс поверхностей с дальним расположением турбоконфорки в том, что во время готовки стоящая на ней большая емкость не заслоняет маленькие, и готовить одновременно несколько блюд действительно удобно.
Подставки и аксессуары
Кофеманам, которые варят кофе в турке или гейзерной кофеварке, обязательно стоит обращать внимание на размеры и расположение самой маленькой конфорки — удобнее всего, когда она расположена в первом ряду. Также тут очень важна и нужна маленькая «кофейная» подставка на решетку
Этот полезный аксессуар хорошо фиксирует миниатюрную посудинку для варки кофе, оберегая от падений с решетки.
Еще одна полезная для варочной поверхности штучка — это специальная подставка на турбоконфорку, так называемая WOK-конфорка. Благодаря такому адаптеру вы сможете на профессиональном уровне готовить в сковороде WOK и другой посуде со сферическим дном. Прелесть подставки для WOK в том, что она обеспечивает максимально равномерное прогревание содержимого посуды округлой формы.
Форма и габариты
Форма варочной поверхности и её размеры влияют на общий внешний вид кухни и уровень комфорта при приготовлении пищи.
В настоящее время производители, помимо стандартных квадратных, предлагают различные вариации форм варочных поверхностей, среди которых:
- Прямоугольные;
- Круглые;
- Соты – шестигранники, внешне напоминающие пчелиные соты;
- Треугольные.
Расчет максимально допустимой ширины варочной панели
Для определения оптимального размера поверхности, соответствующего параметрам кухни, необходимо заранее распланировать помещение и произвести замеры.
Рекомендации:
- От боковой стенки до варочной поверхности следует оставить свободный промежуток минимум в 30 см. Далее на это место можно будет ставить посуду с готовыми блюдами.
- Для разделочного стола нужно отвести 60-100 см. Этого будет достаточно для подготовки продуктов. Меньший размер может привести к ожогам при готовке, а при большем размере придётся совершать много лишних движений и тратить на это лишнее время.
- Мойку следует располагать в 40-60 см от боковой стенки, чтобы на неё не попадали брызги. Также необходимо записать ширину кухонной раковины, далее эта цифра понадобится для расчётов.
В конце нужно будет сложить все рекомендуемые зазоры и ширину отдельных зон и вычесть эту сумму из общей протяжённости стены, где планируется расположить стол, мойку и панель. Полученная цифра будет являться максимально допустимой шириной варочной поверхности.
Размеры варочной поверхности
Габариты газовой панели определяется исходя из наличия места на кухне, количества и состава семьи, а также любви или неприязни хозяйки к процессу создания домашних кулинарных шедевров:
- Кому-то вполне подойдет газовая варочная панель 3 конфорки 45 см, а кто-то мечтает о плите с пятью конфорками.
- Крохотная поверхность, рассчитанная на две конфорки, сможет удовлетворить потребности небольшой семьи. Приготовить на ней полный обед на 3-4 домочадцев вряд ли получится. Но зато 30-сантиметровая по ширине панель не займет много места.
- Плита чуть побольше (45 сантиметров) позволит вместить три конфорки. Модель станет замечательным предметом для небольшой кухни и поможет накормить стандартную семью из 3-4 человек.
- Четыре конфорки займут 60 сантиметров и станут наиболее привычным вариантом, позволяющим не переживать за утоление голода большой семьи. Именно такие поверхности пользуются особой популярностью и имеют самое большое разнообразие дизайна.
- Пятиконфорочные модели потребуют 70-80 сантиметров. В домашних кухнях они встречаются крайне редко.
ТОП-3 лучших газовых 5-конфорочных панелей с таймером
Electrolux KGV 7539 IK
Современная варочная панель на газу для независимой установки, оснащенная пятью конфорками разной мощности, из которых самой сильной является Двойная корона.
Панель управляется электронно, сенсорные переключатели размещаются спереди и работают по слайдерному принципу. Есть индикация остаточного тепла, звуковой таймер горелок и функция кратковременной паузы, позволяющая отлучиться от готовки.
Удобно, что панель управления оснащена защитой от детей.
Одно нажатие специальной кнопки не позволит ребенку в ваше отсутствие включить плиту, добавить мощности и т.д.
Поджигаются горелки автоматически, есть контроль за подачей газа, блокирующий его подачу если пламя не загорелось или погасло.
Поверхность из закаленного стекла глубокого черного оттенка смотрится стильно. А надежные чугунные решетки позволяют использовать посуду любого размера.
Основные характеристики:
- Тип установки — независимый.
- Специальные конфорки — Двойная корона.
- Из чего поверхность — закаленное стекло.
- Панель управления/тип переключателей — спереди/сенсорные.
- Электрическая система поджига — есть, автомат.
- Длительность гарантии — 1 год.
Плюсы
удобное слайдерное управление;
есть блокировка панели;
звуковой таймер;
возможность паузы;
много пространства для готовки.
Минусы
стоимость.
NEFF T27CS59S0
Газовая варочная поверхность на пять конфорок с удобной и точной регулировкой мощности, с девятью уровнями пламени и встроенным таймером, регулирующим длительность работы каждой горелки.
Последней функцией удобно пользоваться при длительном тушении. Поверхность изготавливается из закаленного стекла и очень легко поддается очистке, особенно сразу после завершения работы.
Переключатели металлические, установлены в передней части панели, могут сниматься при необходимости.
У них есть реиновые сальники, защищающие контакты от загрязнения. Рабочая поверхность чуть утоплена вниз, за счет высоких бортов сбежавшая жидкость не затопит столешницу.
Основные характеристики:
- Тип установки — независимая.
- Специальные конфорки — Двойная корона.
- Из чего поверхность — закаленное стекло.
- Панель управления/тип переключателей — спереди/поворотные.
- Электрическая система поджига — есть, автомат.
- Длительность гарантии — 1 год.
Плюсы
соотношение цены и качества;
плавная регулировка мощности по уровням;
ровное пламя;
нет шума при небольшом огне;
быстро зажигается.
Минусы
нет звукового оповещения таймера.
Electrolux KGV 9539 IK
В первую очередь данная модель 5-конфорочной газовой панели для варки привлекает стильным дизайном.
Угольно-черная, с необычным исполнением чугунной решетки с угловыми, изломанными перекрестьями. На такой панели можно без опаски разместить посуду любого размера.
Разная мощность конфорок позволяет одновременно готовить разные блюда. Управление электронное, сенсорные переключатели установлены в передней части панели, работают по принципу слайдера.
Есть блокировка клавиш в целях защиты от детей или случайного нажатия. Встроенная функция таймера дополняется звуковым сопровождением.
Панель поджигается автоматически, есть защита от утечки газа (газ-контроль).
Благодаря индикатору остаточного тепла пользователь может поддерживать температуру готового блюда, если гости задерживаются. В качестве самой мощной конфорки используется Двойная корона.
Основные характеристики:
- Тип установки — независимый.
- Специальные конфорки — Двойная корона.
- Из чего поверхность — закаленное стекло.
- Панель управления/тип переключателей — спереди/сенсорное.
- Электрическая система поджига — есть, автомат.
- Длительность гарантии — 1 год.
Плюсы
стильный дизайн;
качество сборки;
удобное управление;
звуковое сопровождение таймера;
автоматическая работа в тандеме с вытяжкой.
Минусы
стоимость.
