Ремонт на кухне: 4 важные зоны, которым следует уделить внимание

Кухонный гарнитур

Подвесные шкафы

Подвесные шкафы могут понадобиться не всегда. Если на кухне вам понадобится базовый набор кастрюль, посуды, тарелок и кружек, возможно, хватит только нижних шкафов и простых полок на стене. Точно так же они не понадобятся в больших помещениях с большим количеством места для хранения вещей.

Решаясь на навесные шкафы, выбирайте те, которые будут мельче кухонной столешницы, чтобы они не мешали, когда вы наклоняетесь, нарезаете и готовите.

Высота и глубина шкафов

Лучший способ выбрать тип шкафов — проанализировать, чего у вас больше или меньше всего на кухне — как сыпучих продуктов, так и кастрюль, а также кухонной утвари. Если у вас много ложек-вилок, ножей и других кухонных инструментов, стоит запланировать больше ящиков. С несколькими кувшинами, бутылками или термосами, возможно, вам понадобится только одна высокая полка. Если вы будете использовать много одинаковых сортов муки, хорошо бы их правильно выставить, например, на неглубоких полках, а сбор масел удобно поместится в узкие корзины грузовых шкафов.

Стандартная глубина шкафов:

• нижние — 60 см,
• вертикальные — 30 см.

Стандартная высота шкафов:

• нижние — 80-87,5 см *,
• вертикальные- 80 см.

* Высота шкафов зависит от уровня, на котором вы хотите разместить столешницу. При обустройстве кухни лучше всего подогнать ее под рост, то есть примерно на десяток сантиметров ниже уровня локтя.

Неправильные цвета или поверхности

Главное правило, касающееся подбора цвета для кухни — не использовать черный цвет в небольших помещениях. Речь так же о том, что на некоторых поверхностях грязь заметна больше, чем на остальных. Если использовать такие материалы, то можно добавить себе дополнительную головную боль, которую придется тщательно и часто начищать.

Самые распространенные ошибки:

Ошибка № 2.Черные тона (синие, бордовые, стальные). Такие поверхности шикарно смотрятся в магазинах и дизайнерских проектах. На самом же деле любая капля воды при высыхании будет оставлять белесые пятна, а каждая капля жира предательски заметна. От тряпок остаются разводы, которые придется полировать специальными средствами и салфетками из микрофибры

Поэтому использовать черную варочную панель из стекла нежелательно — лучше обратить внимание на светлые аналоги

Ошибка №3. Текстурные поверхности. Минус текстур в том, что в углубления и изгибы забивается грязь, жир, которые будет практически невозможно вычистить. Придется использовать более агрессивные моющие средства, которые вредны и для человека, и для поверхности.

Ошибка № 4. Стык плитки и ламината у рабочей зоны. Этот прием пришел из советского союза, где не было такого разнообразия технологий и напольных покрытий. Плитка обладает потрясающими свойствами — совсем не боится воды, но легко чистится. Эта способность позволяла не переживать о том, что с кастрюли упадет капля воды, или капля жира прилетит со сковороды. Но плитка — материал холодный, поэтому в обеденной зоне кладут паркет или ламинат. В связи с развитием качества материала сейчас нет необходимости совмещать два вида покрытия.

Ошибка № 5. Светлая затирка у плитки. Она соберет всю грязь и быстро потеряет презентабельный внешний вид, так как пористая структура затирки становится рассадником для бактерий и губкой для жирных пятен.

Ошибка № 6. Использование мрамора, так как он красив и считается прочным материалом.

Ошибка № 7. Стеклянный стол или столешница.

Решение проблем:

Придерживаться светлых тонов, желательно с темными вкраплениями — такое решение максимально маскирует разводы, пятна и прочие неприятности, что на кухне будет очень кстати.

Использовать гладких поверхностей в зонах, где ведется активное приготовление пищи. При этом стоит избегать и слишком скользкого покрытия, например, на полу.
Постелить только одно напольное покрытие на кухне. Если это плитка, то под нее установить систему «теплый пол» (исключая зону гарнитура), которая не даст ногам замерзнуть и сделает помещение уютнее. Если же выбор за ламинатом, то надо выбирать водостойкие варианты высокого класса износоустойчивости — 32 или 33.
Затирку лучше выбирать на несколько тонов темнее самой плитки. Если фартук отделан популярным белым кабанчиком, то швы можно сделать темно-серыми или даже черными — такое решение будет смотреться очень эффектно

Важно учитывать не только цвет, но и качество смеси для швов. Лучший вариант по прочности и износоустойчивости — эпоксидная затирка

Она не впитывает в себя воду и жир, поэтому свой внешний вид сохранит на гораздо больший срок. Минус один — дороговизна. Но эта стоимость окупится своим сроком службы.

• Мрамор хоть и красиво выглядит, но отличается пористой структурой, в которую с удовольствием впитаются красящие вещества, например, чай или свекла. Лучше заменить его искусственным аналогом с более высокими износоустойчивыми характеристиками. Преимущество в том, что искусственный камень обойдется еще и дешевле.
• Стекло смотрится стильно, но сильно подвергается царапинам, которые слишком заметны, поэтому от этого материала лучше на кухне отказаться. Более того, при расстановке приборов на такой стол, создается характерный звук, который может быть неприятен, особенно когда домочадцы спят. Немного исправить эту ситуацию можно, использовав специальные салфетки.

При выборе цветовой гаммы стоит следить и за погодой за окном. Если часто на улице можно наблюдать пасмурное небо, то темные цвета интерьера могут портить настроение и даже привести к депрессии. Если же окна выходят на северную сторону, то лучше использовать теплые тона и наоборот. Правильно подобранная цветовая гамма и фактура сэкономят много времени, нервов и сил при ежедневной уборке кухни.

Советы и рекомендации по этапам ремонта

Если вам давно надоело серое однообразие ваших старых стен и вы решили все исправить, затеяв капитальный ремонт, то сразу приготовьтесь к тому, что вас будут поджидать определенные трудности.

На самом деле избежать распространенных ошибок, которые допускает большинство владельцев, не так уж и сложно

Для этого вы должны узнать, с чего следует начинать ремонт и чему уделить внимание в первую очередь

Обычный ремонт можно представить в виде следующих этапов:

• Начальный этап всегда является очень продолжительным и трудозатратным процессом. Вряд ли кому-то нравится собственноручно обдирать старые полы, очищать стены от обоев, демонтировать половое покрытие. Но если вы решили выполнить ремонт своими руками, то вам нужно набраться терпения и после успешного завершения всех работ вынести скопившийся у вас мусор. После этого вас будут ожидать более приятные работы, которые помогут вам создать в вашей квартире обновленное пространство.
• Первое, что нам необходимо сделать — проложить новую электропроводку. Для этого вам понадобится составить схему расположения розеток и выключателей. Хорошенько все продумайте, так как, если вы забудьте про какое-нибудь устройство, вам после завершения ремонта будет затруднительно добавить дополнительный элемент в нужное место.

Наличие розеток необходимо в следующих местах:

• холодильник;
• место установки посудомоечной машины и микроволновки;
• рядом с телевизором;
• у стены около рабочей зоны;
• вытяжка;
• электроплита.

После этого можно переходить к отделке, которую всегда выполняют сверху вниз от потолка к полу. Но не спешите приступать к чистовой отделке потолка. Сперва вам необходимо подобрать вытяжку и место ее установки. Вы можете выбрать один из следующих вариантов монтажа:

• установка конвектора;
• устройство вентиляционного канала.

Последний вариант лучше рассматривать тем владельцам, которые установили в своей кухне двухуровневые потолки. Тогда вы легко спрячете вентиляционную трубу. Но всё же специалисты рекомендуют другой вариант — потолок из гипсокартона. Это очень удобный в работе материал, с помощью которого можно создать потолочные покрытия любой конфигурации.

Когда настанет время для отделки стен, обязательно нанесите на все старые поверхности слой грунтовки. На всех углах установите перфорированные уголки, которые нужно крепить прямо на штукатурку. Внимательно осмотрите на поверхности стен, все обнаруженные дефекты — трещины и впадины необходимо заштукатурить.

Особое внимание обратите на качество используемой грунтовки и шпатлевки, поскольку от этого зависит и качество ремонта кухни. Разметка рабочей зоны

Для ее оформления вы можете выбрать классический вариант — керамическую плитку либо воспользоваться готовым рабочим фартуком. Если вы всё же выбрали первый способ, то вам придется выдержать ряд параметров:

Разметка рабочей зоны. Для ее оформления вы можете выбрать классический вариант — керамическую плитку либо воспользоваться готовым рабочим фартуком. Если вы всё же выбрали первый способ, то вам придется выдержать ряд параметров:

Горизонтальный уровень стены не должен иметь ни малейшего отклонения.
Каждый угол должен иметь величину строго 90 градусов
Особое внимание обратите на высоту оформления рабочей зоны. Ориентиром для вас должна быть высота плиты.. Подготовка стен

На этом этапе вам необходимо выполнить работы по шпаклевке. Обязательно учитывайте выбранный для работ материал. Если вы решили клеить обои, то можно ограничиться слоем небольшой толщины. Если вам пришлась по душе декоративная штукатурка, то постарайтесь как можно тщательнее проводить подготовительные работы. В самом конце необходимо выполнить шлифовку для придания поверхности гладкости

Подготовка стен. На этом этапе вам необходимо выполнить работы по шпаклевке. Обязательно учитывайте выбранный для работ материал. Если вы решили клеить обои, то можно ограничиться слоем небольшой толщины. Если вам пришлась по душе декоративная штукатурка, то постарайтесь как можно тщательнее проводить подготовительные работы. В самом конце необходимо выполнить шлифовку для придания поверхности гладкости.

Далее можно заняться подготовкой пола. В качестве напольного покрытия лучше всего выбрать керамическую плитку, которая не имеет сложностей в укладке

Но, учитывая особенности технологии ее монтажа, постарайтесь выполнить эту работу без особой спешки, особое внимание уделите качеству. Постоянно следите за тем, чтобы был выдержан горизонтальный уровень

От этого зависит, насколько ровно будет стоять мебель.

Элементы дизайна

Для положительного эффекта картина на кухню по фен шуй должна нести умиротворение. Особенно хорошо на атмосферу кухни влияют картины, изображающие воду в любом виде, от моря до кувшина. Подойдут также любые позитивные пейзажи и натюрморты. Часы на стене помогут наладить благоприятное течение энергии, не говоря уже о помощи в приготовлении пищи.

Вода и рыбки являются одним из символов изобилия фен-шуй, поэтому хорошо, если на кухне найдется место для аквариума. Форма аквариума может быть любой, а вот количество рыбок — обязательно нечетное.

Идеи фен-шуй во многом перекликаются с идеями минимализма. Здесь важную роль также играет свободное пространство, поэтому, чем меньше загромождено помещение, тем лучше. Правило относится и к рабочим поверхностям, и к столу: посуда, емкости с сыпучими продуктами и кухонная мелочевка должны храниться в шкафчиках, пеналах и тумбах.

Свет как элемент декораИсточник dizainvfoto.ru

О советах для вашей кухни в следующем видео:

О чем надо помнить при выборе цветовой палитры

Официальной наукой установлено, что цвета вызывают разные эмоции и влияют на самочувствие; древние каноны предлагают повлиять на более тонкие материи. Если хозяева хотят привлечь в дом здоровье и достаток, не обойтись без выбора цвета кухни по фен шуй; как цвет кухни влияет на человека, во многом зависит от расположения комнаты относительно центра жилища.

При выборе цвета кухни надо помнить, что в этом месте стихии представлены неравноценно. Здесь преобладают элементы огня (плита) и воды (раковина). Использование в отделке цветов, соответствующих этим стихиям, приведет к усилению последних. Стихии дерева, земли и металла будут подавлены, а энергия ци — разбалансирована. Именно поэтому в интерьере кухни по фен-шуй не должно быть красных (огненных) оттенков, а также черного и синего (водяных), допустимы лишь акценты.

Красиво, но не по фен-шуйИсточник st.hzcdn.com

Об обеденном столе по фен-шуй в следующем видео:

Благоприятные цвета

В месте, где идет постоянная борьба стихий огня и воды, наладить баланс энергии способен гармонично подобранный цвет кухни по фен шуй; правила подсказывают следующие оттенки, благоприятные в любом случае:

Белый (металл) и оттенки бежевого (слоновая кость, беленое полотно, кофе с молоком). Светлые тона символизируют чистоту, свежесть замыслов и успех в их осуществлении. Их выбирают для оформления кухни в стиле минимализм, классика или прованс. Светлой может быть не только отделка стен, пола и потолка, но и кухонный гарнитур, обивка мебели, шторы. В светлый интерьер легко подбирать бытовую технику, а поддерживать чистоту, благодаря разнообразию моющих средств, вообще не составляет труда.

Белый и кремовыйИсточник charles-constantine.com

Желтый (земля) и его оттенки. Цвет наполняет пространство положительной энергетикой, параллельно защищая от негативных эмоций и событий. Желтый цвет ассоциируется с солнцем, поэтому вызывает ощущение уюта, а также пробуждает аппетит. Его можно сделать основным или акцентным, комбинировать с белым и бежевым; желтые декоративные элементы хороши для любой кухни, оформленной по фен-шуй.

С желтым акцентомИсточник img.benimmulku.com

Зеленый (дерево). Этот цвет символизирует природу, и потому считается оптимальным для оформления кухонного помещения. Он позитивно влияет на психику, улучшает физические кондиции, расслабляет и успокаивает глаза. Особенно много жизненной энергии ци несет сочетание зеленого и белого, в такой кухне поднимается настроение, формируется атмосфера добра и уюта.

Сочетание белого и зеленогоИсточник s3.amazonaws.com

О кухонной плите по фен-шуй в следующем видео:

Заключение

Цвета для кухни по фен шуй можно определять по ее расположению относительно центра жилья, и цветовая палитра будет выглядеть более разнообразно. Кухня в северной части дома по фен-шуй оформляется в серых, голубых, жемчужных тонах, с добавлением зеленого и коричневого. В помещении, расположенном на северо-востоке, приемлемы белый и желтый цвета.

Запад и северо-запад принадлежат стихии металла. Здесь выбирают светлые оттенки: белый, жемчужный, серый, серебристый. Зоне востока и юго-востока соответствуют оттенки зеленого в сочетании с коричневым, светло-голубым и светло-желтым.

Рабочие зоны кухни: от плиты до мойки

Кухонный треугольник — не единственное, что следует учитывать при построении эргономики

Важно рассматривать множество различных факторов: от высоты расположения рабочих поверхностей до правильной организации ящиков и шкафов, чтобы пространство использовалось максимально эффективно, а все нужные хозяйке вещи всегда были поблизости

Правильно расположенные рабочие зоны

Для того, чтобы добиться этого, надо продумать расположение и обустройство пяти зон, на которые можно разбить любую кухню:

1. Зона подготовки продуктов. Столешница с разделочными досками/наборами ножей/техникой: кухонным комбайном, блендером,миксером и другой. Здесь мы предварительно обрабатываем еду перед приготовлением.
2. Зона приготовления блюд. Сюда входят варочная поверхность, духовка, дополнительное оборудование а-ля мультиварка/гриль, вытяжка.
3. Зона мойки. Здесь размещается как сама мойка, так и контейнер для мусора, система фильтрации воды, чистящие средства, а иногда — посудомоечная машина.
4. Зона долговременного хранения. Холодильник, морозильная камера и шкафчики. Здесь хранятся как продукты питания длительного хранения (крупы, консервы), так и замороженные или скоропортящиеся.
5. Зона быстрого доступа. Здесь хранится все то, чем мы пользуемся каждый день, начиная от столовых приборов и кухонной утвари, и заканчивая приправами, солью и сахаром.

Если каждую из этих зон расположить, учитывая требования эргономики, а над их эффективной организацией как следует подумать заранее, то на такой кухне будет гораздо проще воплощать в жизнь очередной кулинарный шедевр.

Правила кухни по феншуй

1. Правильно располагайте плиту

Spiderstock/Getty Images

Ваша плита, а также духовка представляет собой огонь и поэтому конфликтует с любыми элементами, символизирующими воду. Не стоит располагать плиту прямо напротив или вплотную к двери туалета, раковине или посудомоечной машине. 

Игнорируя это правило, вы рискуете создать в доме атмосферу ссор и напряженности между обитателями дома, а также навлечь на себя бесплодие и другие проблемы со здоровьем.

Кроме элементов воды, плита не должна находиться прямо напротив или примыкать к холодильнику, так как холод также конфликтует со стихией огня.

2. Не выносите плиту в на кухонный остров

Плита нуждается в опоре в виде стены, и хотя кухонные острова (рабочая зона в центре кухни) смотрятся довольно выигрышно, не стоит там встраивать плиту.

Специалисты в области фен-шуй считают, что физическая опора в виде стены создает в доме и эмоциональную поддержку, и без стены вы можете остаться без защиты от покровителей и вышестоящих людей на работе.

3. Повесьте зеркало напротив плиты

Зеркало лучше расположить по направлению к плите так, чтобы конфорки отражались в зеркале. Это помогает создать положительную энергию и способствует приумножению богатства. Однако нужно следить за тем, чтобы зеркало всегда оставалось чистым, без грязи, пятен и царапин.

Если вы не хотите вешать зеркало, то можете приумножить эту энергию, повесив металлическую музыкальную подвеску над плитой. 

4. Используйте желтый цвет

alexkladoff/Getty Images

Согласно фен-шуй, желтый цвет представляет собой и стихию земли и огня, в зависимости от интенсивности цвета. 

Мягкие пастельные оттенки символизируют землю, в то время как яркие и насыщенные желтые оттенки представляют стихию огня. Желтый считается питательным цветом, он стимулирует пищеварение и умственные функции.

Вы можете выбрать оттенок желтого в зависимости от ситуации. Так, если жители квартиры сосредоточены на росте и приумножении богатства, выбирайте более интенсивные оттенки. Но помните о том, что обилие желтого может привести к переизбытку энергии, что может проявляться в виде чувства тревоги и частых ссор.

5. Привнесите жизнь на кухню

Французская актриса Сара Бернар однажды сказала, что “Жизнь порождает жизнь, а энергия рождает энергию”. 

Постарайтесь внедрить в кухню жизнь в любом виде. Это могут быть свежие фрукты, расположенные на виду, растение в горшочке или даже огород на подоконнике, где можно выращивать собственную зелень. Сделайте ставки на базилик, шалфей и кинзу.

6. Используйте круглые тарелки

В фен-шуй круглая форма создает самый гармоничный поток энергии, что необходимо для совместного приема пищи с близкими людьми. Круглые тарелки также способствуют открытому общению между всеми членами семьи в доме.

Это не означает, что тарелки квадратной формы плохие или неподходящие. Например, если в семье гиперактивный ребенок, то будет полезным использование квадратных тарелок, которые замедляют энергию и приземляют человека.

7. Выбирайте круглый обеденный стол

Круглый обеденный стол предпочтительнее, чем квадратный или прямоугольный стол.  

Если у вас стол квадратной или прямоугольной формы, позаботьтесь о том, чтобы у каждого члена семьи было свое место за столом. Не нужно садиться на углах стола, так как углы представляют собой “ядовитые стрелы”, направляющие негативную энергию на того, кто находится на их траектории.

Вот, еще несколько советов, которые помогут вам правильно обустроить кухню:

10 правил планирования кухни

Прежде чем приступать к созданию плана будущей кухни, следует ознакомиться с базовыми правилами эргономики и техники безопасности, стандартами размеров мебели и проверенными дизайн-приемами.

Главное правило, на которое следует опираться при планировании кухни — это правило так называемого рабочего треугольника. Согласно ему, мойка, плита и холодильник должны располагаться не линейно, а по треугольной схеме

Важно, чтобы рабочие точки находились рядом друг с другом – на расстоянии не более 180 см. Так кухонный сценарий получится наиболее слаженным: сначала вы достаете продукты из холодильника, затем несете их к мойке, чтобы помыть, далее ингредиенты режутся/смешиваются и, наконец, отправляются на плиту

Лишние перебежки, затраты времени и сил при соблюдении правила рабочего треугольника сводятся к минимуму

1. Планирование кухни начинается с определения места мойки – она должна располагаться в пределах 2,5 м от стояка. Конечно, мойку можно переставить и дальше 2,5 м, например, к окну, однако в городской квартире для этого потребуется как минимум наклон трубы подачи воды, а как максимум — установка насоса. Если же вы планируете кухню в частном доме, то лучше всего разместить мойку у окна – так и кулинару приятнее, и хорошо для экономии электроэнергии. Рядом с мойкой поставьте посудомоечную и/или стиральную машину. Как правило, ПММ ставят слева от мойки, если ее пользователь правша, и справа от мойки – если левша.
2. Следующая на плане точка – плита. Она должна располагаться на расстоянии 40-180 см от мойки и, конечно, поближе к вентиляционному отверстию и газопроводу, если он есть. В промежуток между мойкой и плитой можно вписать основную рабочую поверхность, где вы будете резать и смешивать продукты. Хорошо, если ее длина составит 90 см – это и не мало, и не слишком много. По другую сторону от плиты так же должен быть свободный промежуток шириной не менее 40 см – это нужно по технике безопасности.

Важно! Размещать плиту у окна на расстоянии менее 40 см не безопасно и просто не практично

1. Минимальная ширина проходов на кухне должна составлять около 120 см. В такой «пешеходной зоне» домочадцы смогут перемещаться, не мешая кулинару готовить, доставать продукты из шкафчиков и холодильника, загружать посудомойку. Если кухня проходная, как это часто бывает в частных домах, то проход стоит увеличить до 130-150 см. В очень маленьких и непроходных кухнях допустимы 1-метровые проходы.

Планировка проходной кухни в частном доме

1. Холодильник удобнее размещать ближе к мойке, нежели к плите. Также его можно встроить в блок рядом с духовкой и микроволновкой. При острой нехватке места холодильник можно просто вынести за пределы кухни, скажем, в гостиную или коридор.

Планировка маленькой кухни без холодильника

1. При планировании кухни помните, что выступы почти всегда можно «обойти» неглубокими шкафами, а ниши приспособить под хранение вещей.

При необходимости можно перенести дверные проемы, немного сдвинуть их или расширить/заузить. Кстати, двери можно снять, переставить или заменить раскладной/раздвижной конструкцией.

На газифицированной кухне снимать дверь нельзя, зато ее можно заменить раскладной/раздвижной дверью. Можно поступить и проще – просто переставить петли, чтобы дверь открывалась наружу

1. Удобнее всего рисовать варианты планировок гарнитура в специальных программах. Например, подойдут простые и бесплатные планировщики вроде Planner5D, SketchUP Pro или он-лайн конструктор ИКЕА.
2. Чтобы четче представить, подойдет ли разработанная вами планировка для вашей кухни, мелом начертите на полу и стенах мебель и технику в натуральную величину. Так вы сможете увидеть ошибки в плане, разрешить сомнения или придумать новые идеи.
3. Имейте в виду, что выиграть дополнительное место при планировании маленькой кухни можно за счет уменьшенной техники: холодильника шириной 55 см, посудомоечной машины шириной 45 см, а также стиральной машины уменьшенной глубины в 35 см.

1. Планировка кухни должна учитывать размеры столовой зоны, точнее правила эргономики:

• Ширина посадочного места должна составлять не менее 60 см, а глубина — не менее 40 см;
• От края стола до стены/мебели должно быть свободное пространство для стула длиной 80 см;
• Стандартный стул имеет ширину 50 см и глубину 40-43 см, стул с подлокотниками имеет большую ширину – около 70 см.

Аргумент №2. Техника безопасности

Если внимательно прочитать инструкцию, прилагаемую к кухонной плите, то далеко не всегда вы найдете там указания, на каком минимальном расстоянии она должна находиться от других приборов, мебели и мойки. “Выдерживайте минимально допустимые расстояния до других приборов и мебели”, – гласит инструкция к электроплите. Но найти официальные нормы по этому вопросу весьма затруднительно. Может быть они не существует вовсе?

В любом случае, какая бы плита не была установлена на вашей кухне – электрическая или газовая, меры предосторожности необходимы в обоих вариантах. Нахождение электричества и воды рядом – само по себе понятие недопустимое

Хотя электроизоляция современных плит и грамотное подключение профессиональным мастером обеспечат вам полную безопасность. А вот, если установку делал непрофессионал, то он вполне мог нарушить обязательные стандарты, связанные с заземлением, расположением розеток или с наличием автоматических выключателей на щитке. В таком случае возникает шанс короткого замыкания и его последствий.

С газовой плитой непосредственная близость крана к ней может сыграть злую шутку – пламя окажется залито водой самым неожиданным образом. Газ при этом будет продолжает поступать, и если вы вовремя не заметите, что произошло… Так недалеко и до взрыва.

Какую планировку выбрать для такой маленькой кухни

Выбор планировок для маленькой кухни невелик. Если получается совместить в помещении рабочую зону с обеденной, то планировка будет однозначно линейной. Мебель выстраивается вдоль одной стены, при возможности для увеличения зоны хранения сверху навешивается еще один подпотолочный ряд ящиков. Рядом со свободной стеной ставится узкий или откидной стол.

Если обеденная зона вынесена в столовую, то можно выбрать двухрядную планировку. Мебель в такой кухне располагается вдоль двух стен напротив друг друга. Это хороший вариант для маленькой кухни, позволяющий соблюсти правило золотого кухонного треугольника.

Если убрать навесные шкафчики с одной стороны, кухня не будет выглядеть такой загроможденной. Если перестроить в рабочую зону или в мойку подоконник, то получится немного модифицированная П-планировка.

Если дверь расположена асимметрично, возможна L образная планировка. Около двери можно поставить холодильник, а саму распашную дверь или снять, устроив арочный проход, или заменить на гармошку или откатную дверь, в зависимости от возможностей планировки. К сожалению, на маленькой кухне не получится обустроить кухню с островом. Для острова просто не хватит места.

Пытаясь выбрать наиболее подходящий вариант расположения мебели и техники, можно воспользоваться нашим конструктором.

Выбор формы

Квадратная планировка позволяет разместить мебель в нескольких вариантах:

двухрядном, предполагающем расположение предметов вдоль двух стен;
линейном, отличающемся размещением кухонного гарнитура вдоль глухой стены, а столового пространства – на противоположной стороне;
угловом, предусматривающем Г-образное распределение мебели вдоль стены с поворотом;
П-образном, который задействует все три стены (важно только определить место для обеденной зоны);
островном (очень модном сейчас), помогающем вынести на середину кухни любую из функциональных частей (это может быть обеденный или варочный стол, мойка и т.д.).

Создание на кухне «острова» требует большего пространства, возможно, от чего-то придется отказаться, либо подобрать островок небольшого размера

Мойка рядом с плитой: можно или нет?

от 19 марта 2016

Широко известно правило: мойка должна располагаться подальше от плиты. Это положение превратилось в догму

Когда на форумах и в соцсетях кто-нибудь просит оценить проект кухни, расстояние между мойкой и плитой — это чуть ли не первое, на что обращают внимание. Близкое расположение этих элементов безоговорочно объявляется недостатком

Мебельщики тоже пытаются отговорить клиентов от такой планировки, если размеры кухни позволяют заложить расстояние между углами рабочего треугольника. «Нельзя, чтобы плита и мойка были рядом», — таков вердикт. Обосновать запрет могут не все. Нельзя, и точка. Впрочем, многие ссылаются на принципы эргономики.

Да, таковые существуют. Наиболее удобным и безопасным считается рабочий треугольник, стороны которого равны 60-120 см.

Но так ли уж справедливо это правило эргономики? Актуально ли оно в современных условиях? Эти вопросы лучше адресовать тем, кто изведал «неправильную» планировку на собственном опыте. Теория теорией, а на практике всё бывает далеко не так однозначно, как прописано в инструкциях и правилах.

Мне приходилось хозяйничать на кухнях с разным расположением основных элементов. Был и классический вариант с промежутком, равным 90 см. Было и угловое решение: плита и мойка находились по разные стороны прямого угла. В конце концов, я стала обладателем квартиры, где огонь и вода максимально приближены друг к другу. Так решил архитектор (потому что никаких официальных правил и требований на это счет не существует!).

Какое-то время я готовила на кухне с базовой планировкой, а потом пришло время заказывать и устанавливать новую мебель и технику. Кухня у меня относительно большая (16 кв. м). Есть возможность разнести углы рабочего треугольника по разные стороны, но я не стала этого делать. Почему? Потому что поняла, что близкое расположение мойки и плиты — это удобно. По крайней мере, для меня.

В чем заключается удобство? Какие плюсы и минусы я могу назвать? Как избежать возможных проблем? Поделюсь своим видением, основанным на личном опыте.

у кого плита рядом с мойкой?

Как вам?очень неудобно?

Ну некуда мне плиту деть(

А холодильник к дверям совсем не хочется ставить.уже и холодильник ищу узкий,чтоб между мойкой и плитой поверхность была небольшая.

12 ответов

У меня плита тоже рядом с мойкой — если есть посудомойка, то вопрос о неудобстве не встает. Но даже если помыть что-то нужно, то мне не мешает, так как у нас двойная корона стоит дальше от раковины, и готовлю в основном на ней Наша кухня

У меня плита рядом с мойкой, в принципе нормально! Единственное, неудобно стоять у раковины, когда левая ближняя комфорка работает, но у нас газ!

У меня на старой квартире мойка и плита стояли по одной стене, разделяло их 10 см. Вот честно неудобства не было, не обожглась ни разу, ничего не зацепила. Конечно если получается, то стоит их отделить большим расстоянием, ну а если нет — не вижу глобальной проблемы.

У меня так. Но мойка не угловая. Мне очень удобно.

У меня так. Проблем нет, но у меня посудомойка. В раковине максимум что делаю воды наливаю в чайник.

У меня раньше вообще промежутка между раковиной и плитой не было ,вот это жуть как не удобно ,вся вода на плите, сейчас промежуток 20 см это максимально на что я могла сдвинуть их друг от друга ,и все хорошо, ни разу не обжигалась ,и ничего не опрокидывала случайно, и воды на плите нет ,конечно идеально если бы расстояние было бы большое ,но что имеем то имеем от этого и нужно шагать.

У меня от раковины до плиты см. 20, правда плита левее мойки, я привыкла. Единственное, часто забрызгивает плиту и её после мытья посуды приходится тоже протирать, но зато у меня всегда девственно чистая плита))

У меня так было на старой квартире. Нормально это. Тем более, что слева у вас рабчоая поверхность.НО стенка холодильника нагреваться будет.

Эргономика высоты: о чем не знают хозяйки

Работа в стоячем положении приносит нашему телу наибольшую усталость. При этом главная нагрузка приходится на периоды, когда приходится наклоняться в ту или иную сторону, ведь даже угол наклона в 20 градусов уже негативно влияет на позвоночник, мышцы спины и шеи, а также поясницу.

Эргономичная кухня обязательно должна учитывать данный фактор, который можно нивелировать правильным подбором высот рабочих зон. В советское время в результате научного исследования была определена оптимальная высота расположения столешницы — 85 сантиметров, рассчитанная на среднестатистический рост. В более поздние годы появился еще один стандарт, добавивший к этой цифре еще 5 сантиметров.

Но сейчас, когда часто можно заказать мебель полностью «под себя» по индивидуальным размерам, можно подойти к определению высоты рабочей поверхности более вдумчиво. Для начала стоит узнать, какая высота рабочей поверхности будет оптимальной для роста хозяйки, так как обычно именно она проводит на кухне большую часть времени. Определить ее просто: надо встать прямо, согнуть руки в локтях и отмерить от них 15 сантиметров вниз. Это и будет подходящей высотой.

Правильные размеры кухонной мебели

Такой способ достаточно известен, но, следуя ему, рабочие поверхности всей кухни обычно располагают на таком же уровне. Это вполне удобно, но специалисты по эргономике предлагают лучшее решение, о котором знают не многие. Уровни других поверхностей можно варьировать, что даст возможность изменять положение позвоночника в процессе работы, это снимает с него нагрузку и облегчает труд.

Всего предлагается три уровня:

1. Базовый, определяется вышеуказанным способом. На нем располагается поверхность для разделки и нарезки.
2. Уровень мойки (+10 сантиметров к базовому). Самый высокий, что позволит работать в данной зоне с прямой спиной и согнутыми под 90 градусов локтями, причем в это время кистями рук можно опереться о чашу мойки. Это разгружает позвоночные диски и избавляет от напряжения.
3. Уровень плиты (-10 сантиметров от базового). Ставить тяжеленную кастрюлю или казан с пловом на варочную поверхность (а затем и снимать их) будет гораздо удобнее, если посуду не приходится поднимать высоко.

Чаще всего показатели высоты этих уровней близки к 90, 100 и 80 сантиметрам, но для каждого человека они определяются индивидуально.

Эргономика на кухне — это не только размеры , но и способы расстановки.

Выбор стиля для большой кухни

Определенных условий для определения стилистики оформления большой кухни нет. В таком помещении для отделки можно использовать любые цвета, в том числе и темные оттенки, которые не подходят для маленьких площадей.

Но, пожалуй, самыми популярными стилями для большой кухни можно назвать:

• Минимализм. Предложенный стиль будет очень актуально смотреться на кухне даже, несмотря на ее большие размеры, при этом сохраняя просторность и воздушность помещения.
• Хай-тек. Господство металла, пластика и стекла делает интерьер кухни, оформленный в этом стиле, строгим и современным. В таком дизайне очень эффектно будут смотреться встроенная техника и мелкие бытовые приборы, выполненные в предложенной стилистике.
• Скандинавский. Самое распространенное направление стиля для кухни, в котором с легкостью можно сочетать функциональность помещения и простоту оформления.

Большинство хозяек изнуряет повседневная готовка, поэтому очень важно, чтобы кухня была удобная и функциональная

Перечисленные примеры являются далеко не единственными стилями, с учетом которых можно разрабатывать дизайн большой кухни. При выборе направления необходимо учитывать не только возможности и желания, но и общее правило оформления – стиль кухни должен соответствовать стилю гостиной, если они представляют собой одно помещение.