Расстояние от газовой плиты до вытяжки: нормы и правила монтажа устройства

Стандарты установки вытяжки

Специалисты рекомендуют пользоваться установленными правилами по размещению вытяжных устройств. Они не должны создавать помех для домохозяйки, работающей на кухне. В то же время система должна качественно убирать все запахи и испарения от варочной панели, не создавая пожароопасной ситуации.

Существуют стандарты по установке вентиляционных агрегатов:

• прямая вытяжка над газовой печкой должна устанавливаться на высоте — 75-85 см;
• при прямой установке агрегата, расстояние до вытяжки над электрической панелью — 65-75 см;
• модель с наклонной панелью располагают над газовой варочной панелью на высоте — 55-65 см от нижней части.

Эти стандартные диапазоны рассчитаны не случайным образом. При вычислении параметра, на каком расстоянии повесить агрегат, необходимо учитывать три фактора:

1. Мощность устройства.
2. Дизайнерские и конфигурационные особенности помещения.
3. Рост человека, пользующегося печкой.

Разновидности вытяжных устройств

В зависимости от места расположения плиты, выбирается конструкция кухонной вытяжки и способ ее установки. Вытяжные системы для кухни делятся на следующие виды:

1. Подвесные. Имеют плоскую форму. Местом монтажа может служить дно навесного шкафа или полки.
2. Встраиваемые. Этот вид монтируется вместо дна навесного шкафа. Часто сам шкаф служит корпусом, который скрывает вытяжную систему и ее коммуникации.
3. Настенные. Монтаж проводится над плитой, как у подвесной вытяжной системы. Но крепление корпуса системы проводится на стену.
4. Угловые. Монтаж таких устройств проводится над плитами, которые расположены в углу кухни. Они умеют угловую форму.
5. Островные. Применяются в объемных кухонных помещениях. Крепятся на потолок в центре кухни.

Еще одна классификация представлена на фото ниже.

В зависимости от формы воздушного приемника, вытяжное устройство может быть горизонтальным, вертикальным или куполообразным.

Горизонтальная конструкция имеет плоскую поверхность с выпускными каналами. Устанавливается вытяжка параллельно поверхности плиты, по горизонтали.

Вертикальная система является прототипом горизонтальной, но вешается под наклоном. Иногда на верхней плоскости крепится улавливатель для отвода пара и запаха. Горизонтальные и вертикальные конструкции имеют ширину 0.5, 0.6, 0.9 или 1.2 м.

Куполообразная конструкция имеет форму шатра. Она может иметь ширину от 0.5 до 1.2 метра и глубину до 0.5 м.

Расчет мощности

Рассчитать мощность вытяжек для кухни. помогает формула: L x B x H x 10 (или 12) = производительность в м 3 /ч. Где:

• L – это длина помещения;
• B – ширина;
• H – высота;
• 10 или 12 – коэффициент.

Пример того, как рассчитать мощность вытяжки: L x B x H x 10 = 4,5 х 3 х 2,7 х 10 = 364,5 м3/ч. Это значит, что она будет способна за один час переработать 364,5 м 3 воздуха.

Но следует учитывать, что коэффициенты 10 и 12, оказывают помощь в нахождении максимальной производительности, и запаса мощности не остается. При экстренных ситуациях, мощности агрегата может не хватить. Также коэффициенты расчета могут меняться в зависимости от того, какую плиту вы собираетесь использовать:

• для газовых печек этот показатель может увеличиться до 20 (из-за увеличенного потока продуктов горения газа, в сравнении с электрической варочной поверхностью, над которой появляются испарения только от приготовляемой пищи);
• над электрической плитой – до 15.

Значит, для кухни с газовой печкой, значение мощности будет: L x B x H x 10 = 4,5 х 3 х 2,7 х 15 = 546,75 м3/ч. Рекомендуется делать небольшой запас мощности сверх расчетного при работе вентиляторов с максимальной нагрузкой.

Примеры, как рассчитать вытяжку, указанные выше, подходят для помещения замкнутого типа, если оно имеет закрывающуюся дверь.

Когда двери нет и установлена арка, или помещение смежно с гостиной (столовой), то в рассчитанные данные необходимо вводить поправки с учетом этих особенностей. Для быстрого расчета мощности можно воспользоваться таблицей.

Размещение вытяжки между шкафами

Первым делом собирают рукав воздуховода. Он может иметь круглое или квадратное сечение, которое по размерам должно соответствовать отверстию в стене. Причем диаметр должен выдерживаться на протяженности всего рукава, чтобы вентиляция не засорялась и нормально справлялась со своей основной задачей.

Предпочтительнее покупать металлические и пластмассовые воздуховоды с обратным клапаном.

Процесс монтажа вытяжки между шкафами разделяется на такие этапы работ:

1. Подготавливают отверстия под метизы и шурупы, с помощью которых будет крепиться вытяжка.
2. Вкручивают крепежи, немного их не докручивают (на 1–2 мм).
3. Проверяют уровнем горизонтальность шурупов.
4. Навешивают на них прибор. Укладывают кабель так, чтобы он в процессе работы устройства не повредился.
5. После чего закручивают шурупы до конца.
6. Подключают вытяжку к воздуховоду, заранее соединенному с внутридомовой вентиляцией.
7. Включают прибор в розетку.
8. Проверяют его работу во всех рабочих режимах.

Вытяжку, украшенную декоративным коробом, ставят без обрамления. Только после монтажа и проверки работы прибора этот элемент устанавливают на свое место.

Стандарты установки вытяжки

Для бытовых систем, как и для профессионального оборудования, разработаны стандарты установки по высоте. Они выражаются не чётким указанием, а диапазоном высоты от варочной панели. Для газовых и электрических плит нормативы отличаются потому, что у источников открытого огня существует опасность возгорания масляных испарений, что приведёт к порче фильтра грубой очистки воздуха. Расстояние от газовой плиты до вытяжки по стандарту должно быть таким:

1. До нижнего края прямой от поверхности электрической плиты – 65-75см.
2. До газовых горелок – 75-85 см.

К монтажу наклонной предъявляются другие требования. Она вешается:

1. над электроплитами и индукционными варочными панелями на высоте 35-45 см;
2. расстояние от газовых горелок составляет 55-65 см.

Вешать вытяжку над электроплитой приходится выше, чем над варочной поверхностью электроплиты, только из-за открытого огня. Но периметр нижней части воздухоочистителя должен совпадать с размером поверхности плиты, чтобы пар не распространялся за пределы вытяжного купола. Расположение по нижнему допуску для электроплит может оказаться неудобным для человека среднего и высокого роста.

Рассчитывается Главная цель при расчёте высота установки вытяжки под того, кто чаще остальных занимается приготовлением пищи. Из положения, когда он тянется за кастрюлей на дальней конфорке или пробует пищу, он должен разогнуться, не ударившись о навесное оборудование.

По этим же стандартам определяется расположение вытяжки над плитой, встроенной между предметами кухонного гарнитура

Важно, чтобы встраиваемая вытяжка находилась не только строго над плитой, но и в непосредственной близости от отверстия вентиляционной шахты. Чем меньше «колен» — изгибов имеет труба, тем выше коэффициент полезного действия устройства

На качество очистки воздуха в кухне влияют:

На качество очистки воздуха в кухне влияют:

• Мощность;
• Функционал;
• Тип, выбранного агрегата;
• Расстояние между варочной поверхностью и вытяжкой;
• Наличие или отсутствие двери.

Строго выдерживать расстояние от варочной поверхности до вытяжки рекомендуется по двум причинам:

1. Обеспечение максимально эффективного захвата , насыщенного ароматами пищи и жировыми частицами.
2. При более низком расположении кухонная вытяжка будет постоянно перегреваться. Она раньше времени выйдет из строя.

На каком расстоянии от плиты вешать вытяжку отсутствие двери не влияет. Мощность агрегата в кухнях, совмещённых с другими помещениями, должна быть выше, чем для замкнутых пищевых блоков.

Расчет мощности

Расчёт мощности, влияющий на то, на какой высоте вешать вытяжку над плитой, начинается с определения площади кухни, её кубического объёма. Этого параметра нет в техническом паспорте на квартиру. Для этого нужно:

• Измерить длину и ширину кухни;
• Перемножить эти данные;
• Сумму помножить на высоту стен.

Например, для кухни в «хрущёвке» вычисления выглядят так выглядит так: 1,47*2,53*2,4≈8,92 такой объём можно округлить до 9 м3. Теперь для вычисления производительности нужно умножить полученный объём на коэффициент, за который берётся количество раз в час полной замены воздуха в помещении при включённом агрегате принудительного типа. Этот показатель варьируется в пределах от 10 до 12 раз.

• 9*10=90
• 9*11=99
• 9*12=108

Показатели мощности получаются невысокими, что требуется учесть при выборе прибора очистки воздуха на самой маленькой кухне. Именно такой объём воздуха нужно очистить в час, пропустить его через фильтры.

Мощность указывается в Вт – это параметр взаимосвязан с показателями:

• Производительности – m3/h;
• Уровня шума – измеряется в dB и А.

Чем выше , тем быстрее происходит перекачка воздуха и возрастает уровень шума. Именно это может удержать от покупки самой мощной бытовой техники. Но резерв мощности должен быть на случай сильного задымления. Следует учесть ещё и коэффициент потери, происходящей за счёт количеств колен и длины вентиляционного рукава. В среднем он составляет 1,3%.  Он тоже участвует в расчётах необходимой мощности.

Зная площадь кухни в квадратных метрах, остаётся только помножить на высоту от пола до потолка и коэффициент частоты очистки в час. Проще посмотреть в таблице на цифру. Клетка, которая окажется на пересечении строк площади кухни и высоты потолка, укажет на необходимый объём очистки воздуха за час.

Таблица определения необходимой производительности в л/ч

Вытяжка над электрической плитой не требует большого запаса ресурса мощности. При работе с газовыми приборами вентиляция должна работать быстрее, что связано с возможностью утечки газа и неполным его прогоранием. У газовой плиты должна быть мощная вытяжка. Коэффициент для неё можно взять повышенный –  до 15-20.

Требования к воздуховодам и электросетям

Для правильного функционирования вытяжки необходимо серьезно подойти к проектированию воздуховода и подключению к электросети. Вытяжки циркуляционного типа не требуют подключения к воздуховоду, по этому выполнять устройство воздуховода необходимо только для проточных устройств.

Если допустить ошибки, то можно столкнуться со следующими проблемами:

• двигатель вентилятора будет перегружаться и нагреваться;
• воздух медленно будет проходить по каналу;
• большое поступление воздуха с улицы.

В зависимости от способа подключения к электросети и мощности двигателя, необходимо правильно подобрать сечение провода и выполнить монтаж розетки.

Монтаж розетки

Розетку рекомендуют установить на высоте 2,5 метра от пола. Далее отступить от края устройства на 15-20 см, чтобы корпус не перекрывал ее при установке. Розетка должна быть с заземлением. Это защитит Вас от удара током. Для защиты устройства от перепадов и утечки тока, подключайте устройство, используя автоматические выключатели, УЗО, реле напряжения.

Расстояние от пола до розетки

Провод для подключения необходимо использовать трехжильный, не большого сечения. Если для подключения используется провод без вилки, то розетка не нужна. В этом случае подключение осуществляется с помощью колодки. Соединение к электрическому проводу нужно предусмотреть за вытяжкой, чтобы не было видно соединения проводов.

В случае, если проводка уже существует, и проблематично ее менять, то тогда не нужно резать и удлинять провод вытяжки. Необходимо воспользоваться удлинителем.

Проектирование вентканалов

Правильно спроектированные вентиляционные каналы, могут повысить производительность вытяжки и увеличить срок службы электродвигателя вентилятора.

Подключение к вентканалам

При обустройстве вентканалов необходимо придерживаться следующих правил:

• соединение труб воздуховода должны быть герметичными;
• при прокладке коммуникации не допускать резких поворотов;
• длина воздуховода должна быть максимально короткая;
• сечение трубы должно быть одинаково на протяжении всей длины и соответствовать диаметру разъёму вытяжки;
• установка вентканалов выполняется строго по уровню;

Пи проектировании необходимо расположить плиту ближе к окну или к существующему встроенному вентиляционному каналу.

Монтаж воздуховода

Если не хотите допустить ошибок подключения к вентканалу рекомендуем воспользоваться услугами специалистов.

Критерии и правила выбора вытяжки

Выбирая вытяжку, обязательно уделяйте внимание не только внешнему виду устройства, но и таким значимым характеристикам, как его размер, мощность, уровень издаваемого шума. Немаловажен также тип управления, дополнительные «бонусы» от производителя – добавленные полезные функции

Размер

Размер вытяжки должен соответствовать габаритам варочной поверхности и ни в коем случае устройство не должно быть меньше. Плоскость всасывания должна покрывать всю поверхность плиты. Только в этом случае можно обеспечить эффективную работу устройства. Если над плитой шириной в 60 и более см повесить вытяжку на 50 см, хорошего результата ждать не стоит. Прибор не справится с удалением запахов и жира, и деньги будут потрачены впустую.

Мощность

Производительность вытяжки, ее мощность зависит от мощности работы встроенных в нее вентиляторов. Чаще системы оборудованы одним или двумя устройствами для отвода воздуха. Вентиляторы могут работать на различных скоростях. Обычно вытяжки снабжены двумя или четырьмя режимами. Производительность определяется количеством очищаемого воздуха за час. В разных моделях этот показатель варьируется в пределах 200 -700 м3/ч. Существуют дорогие вытяжки, мощность которых доходит до 1300 м3/ч. Согласно ГОСТ 26813-99 производительность вентиляционной установки над варочной поверхностью не должна быть меньше 200 м3/ч.

Высокая мощность дает возможность быстро и эффективно удалять жир и неприятные запахи. В экстренных случаях – подгорела пища, убежало молоко – эта способность будет весьма полезной. Но заставлять вытяжку постоянно работать в таком режиме ни к чему. На максимальных оборотах устройство издает сильный шум, который только мешает. Поэтому вентиляторов со средней мощностью вполне достаточно для обычного приготовления или разогрева пищи.

Следует также ориентироваться на габариты помещения. От них зависит количество воздуха, который необходимо обновить от 10 до 12 раз за час. Чтобы рассчитать этот показатель, нужно вычислить объем кухни, вычесть из него объем присутствующей мебели и умножить на 10. Полученное значение и будет соответствовать оптимальному уровню мощности вытяжки.

Тип управления

Производители представляют на выбор оборудование с тремя вариантами панелей управления.

Существуют:

• сенсорные панели – устройство невероятно комфортно в использовании. Достаточно легко коснуться пальцем намеченной области, и прибор приступит к выполнению задачи. О том, что работа началась, сигнализирует светодиод;
• панели с управлением слайдерного типа – для того, чтобы включить вытяжку и отрегулировать уровень мощности, нужно передвинуть ползунок;
• панели, оснащенные кнопками – каждая кнопка отвечает за ту или иную задачу.

Дополнительные функции

Функционал вытяжки может быть расширен. Дополнительные возможности облегчают управление оборудованием, делают его более комфортным для пользователя. Разумеется, расширение «арсенала» возможностей не может не сказаться на конечной цене устройства.

Можно выделить несколько типов добавочных функций:

1. Отвечающие за удобное использование прибора – пульт дистанционного управления, многоступенчатые регуляторы мощности, сенсорная панель, дисплей, отображающий режим работы. Все эти возможности делают управление вытяжкой простым и приятным.
2. Дополнительные «бонусы» не задействованные в деле удаления воздуха – встроенный телевизор, интегрированная книга рецептов, компьютер, доступ к интернету. Встроенный таймер позволит не думать о необходимости самостоятельно выключать вытяжку через определенное время. Компания Faber Imago предоставляет даже возможность приглядывать за детьми, которые находятся в другой комнате, с помощью видеотелефонии.
3. Детали для автоматизации работы устройства – наличие датчиков, определяющих наличие дыма и запахов, функция программирования – для выставления отсрочки отключения или автоматического прекращения работы после интенсивного удаления испарений и запахов.
4. Освещение столешницы и плиты за счет встроенных галогеновых или светодиодных ламп. Доступ к управлению подсветкой дает возможность использовать ее как декоративную составляющую интерьера.
5. Режим непрерывной работы по заданной программе – позволяет постоянно поддерживать комфортный микроклимат в помещении.

Оптимальные значения высоты для разных агрегатов

Высота установки вытяжки над плиткой определяется с учётом 2-х составляющих – типа варочной поверхности и конструктивных особенностей расположения оборудования для конкретной кухни. Необходимо понимать, что высоту никогда не «привязывают» к размерам воздухозаборника, комплектующим элементами или типу устройства.

Единственное исключение из правил – кухни с низкими потолками, где выдержать рекомендованное расстояние между варочной поверхностью и вытяжкой не представляется возможным.

Горизонтальные решения

Точно определить, на какой высоте устанавливать вытяжку, можно лишь при наличии данных о типе используемой кухонной плиты. Исходя из этого, и подбирается расстояние между притоком и вытяжкой. Указанный вид оборудования устанавливается с учётом целого ряда параметров (типа варочной поверхности, производительности заборного агрегата и т.п.).

Соотношение между ростом человека и высотой установки прибора

Но какое расстояние считается оптимальным по соотношению безопасности и эффективности?

Норма для каждого устройства своя, но существуют принятые стандарты, носящие преимущественно рекомендационный характер:

• расстояние между вытяжкой и конфорками газовой плиты – от 65 до 85 см;
• минимальное значение удаленности от варочной панели электрического типа – 60 см, а максимальное – 80 см.

Указанные данные справедливы лишь для аппаратов, фиксируемых строго по горизонтали.

Видео по установке агрегата горизонтального типа

Наклонные агрегаты

Агрегат наклонного типа

При монтаже моделей наклонного типа, крайне важно, чтобы расстояние между плитой и вытяжкой соответствовало следующим значениям:

• от 35 до 45 см при работе с электрической плитой;
• от 55 до 65 см – для газовых конфорок.

В условиях реальной кухни вентиляционные аппараты принято устанавливать там, где эксплуатация будет не только эффективной, но и удобной для хозяйки. Указанные выше расстояния – экспериментально установленные значения, подтвержденные годами практики. Рассчитать их можно и самостоятельно, вот только придется учесть ряд переменных:

• площадь кухни;
• планировочные особенности помещения;
• ориентировочная площадь варочной поверхности;
• производительность и тип вытяжки;
• рост членов семьи, домохозяйки.

Если не соблюдать установленную дистанцию и повесить агрегат слишком низко, существует высокая вероятность того, что устройство будет функционировать в условиях постоянного нагрева. А это чревато преждевременным выходом из строя верного помощника. К тому же, если вытяжка установлена слишком низко над электрической плитой, пользоваться ей будет просто неудобно.

Видео по установке агрегата наклонного типа

На основе десятилетий практической эксплуатации специалисты сформировали собственные рекомендации, касающиеся того, на какой высоте вешать вытяжку. Есть негласные правила для агрегатов, размещаемых над основанием газовой горелки. Они указываются в пользовательской инструкции или рекомендациях по монтажу, которые прилагаются к каждой модели вытяжного агрегата.

Вот лишь несколько примеров:

1. Изделия от компании Bosch традиционно считаются одними из самых качественных на рынке. Средняя мощность агрегатов составляет 650 м3/ч. Повесить вытяжку указанной производительности лучше на расстоянии 65 см от поверхности конфорок.
2. Решения, выпускаемые брендом Shindo, характеризуются надёжностью и доступностью. В большинстве своем речь идёт о горизонтальном устройстве средней мощности. Средняя производительность аппаратов – 450-500 м3/ч. Кухонная вытяжка монтируется на высоте 75 см над электроплитой. Над открытым пламенем горелки устройство не должно находиться.
3. Продукция отечественного бренда Сатурн не может похвастаться высокой мощностью, но в то же время производительности в 240-300 м3/ч будет достаточно для среднестатистической хозяйки. Рекомендуемое расстояние до вытяжки – 75-80 см от конфорки.

Какую продукцию покупать и от какого бренда – решать только вам, но в плане высоты монтажа агрегаты практически идентичны. Следует отметить, что расстояние от поверхности газовой плиты до вытяжки определяют по ряду важных требований:

• удобство в процессе эксплуатации;
• нивелирование вероятности самовозгорания (в особенности, если рядом находятся столы с другими бытовыми устройствами);
• эффективный забор грязного воздуха над плитой, печкой.

Учитывая перечисленные требования, можно утверждать, что наиболее безопасная и приемлемая величина расстояния от варочной поверхности к вытяжке находится в пределах 70-90 см.

Подключение вытяжки к электросети

На самом деле этот этап может быть реализован несколькими способами. Но, устанавливать и подключать прибор к электросети может только специалист. Практически все вытяжки работают от электросети 220-230 В, 50 Гц. Это позволяет запитать их от обычной розетки.

Чтобы избежать ударов электрическим током розетка должна быть оснащена заземлением. Это также поможет сохранить все гарантийные обязательства. Если в квартире старая проводка и есть хорошие навыки, можно кинуть провод заземления самостоятельно. Замечу, что его нельзя крепить к трубам отопления или водопровода.

Делается это следующим образом:

• на щитке следует найти шину с прикрепленными проводами. Также можно найти трубу с прикрученным или приваренным многожильным проводом;
• к этим устройствам подключают собственный многожильный провод, не откидывая те, которые уже есть;
• чтобы заземление нормально работало, сечение провода должно быть 2.5 мм. Проводник берется медный многожильный, с негорючей оболочкой.

Чтобы обеспечить защиту от перепадов напряжения, подключение реализуется через дополнительный автоматический выключатель (сетевой фильтр). Для защиты всей техники рекомендую потратиться на стабилизатор. Хороший электрик установит его в считанные часы.

Если вытяжка без вилки

Часть приборов поставляется без вилки на конце. Их шнуры заканчиваются проводами. Это делается для того, чтобы пользователь сам смог решить, как оптимально подключить оборудование. Тут возможно несколько вариантов. Первый – подключение к проводам вилки и последующая запитка от розетки.

Второй – через клеммники (Wago). Их количество берется по числу проводов. Одинаковые провода от вытяжки и щитка соединяются в одном клеммнике. Например, заземление с заземлением (желто-зеленый провод), фаза с фазой (тут может быть разный цвет), ноль с нулем (синий или голубой провод). Третий вариант – присоединение через клеммную колодку.

Подключение через клеммники считается небезопасным и так поступать не рекомендуется. Плюс, это неудобно. Если потребуется отключить прибор, отсоединить все провода будет сложнее.

Какой должна быть розетка для вытяжки

Главным параметром выбора розетки под вытяжку становится степень ее защиты. Согласно нормам электрической безопасности, для кухни подходят изделия с маркировкой IP62 и выше (обеспечивается защита от сильной струи воды).

Помимо этого, советую обратить внимание на материал. Не берите дешевый пластик, он легче плавится и быстро выйдет из строя. Не последнее значение имеет качество сборки, — тут не должно быть люфтов, иначе внутрь быстро набьется жир, пыль, копоть

И последнее – обязательное наличие «шторок». Так внутрь не попадет ничего, кроме вилки

Не последнее значение имеет качество сборки, — тут не должно быть люфтов, иначе внутрь быстро набьется жир, пыль, копоть. И последнее – обязательное наличие «шторок». Так внутрь не попадет ничего, кроме вилки.

Чтобы выбрать место размещения розетки, ориентируйтесь на следующие правила:

• самое главное – решить, на какой высоте и где будет размещаться прибор. От этого надо отталкиваться;
• минимальное расстояние от мебели (столы, шкафы и проч.) до точки электропитания – 20 см;
• розетка не должна устанавливаться впритык к корпусу вытяжки. Необходимо отступить около 30 см в сторону;
• общая мощность кухонных приборов не должна быть выше 4 кВт. В противном случае для вытяжки придется проводить отдельную линию, что избавит от перегрузок;
• рекомендуемая высота установки – 1.8-2.0 м от пола.

Обратите внимание, что в случае со встраиваемыми вытяжками розетку можно установить в шкаф, после того, как полностью завершен монтаж мебели. При этом розетка должна быть установлена на несгораемое основание (это нормы ПУЭ). С островными моделями сложнее, — тут питание реализуется прямым подключением к проводке, но лучше устроить точку питания под потолком

Прямое подключение не так безопасно

С островными моделями сложнее, — тут питание реализуется прямым подключением к проводке, но лучше устроить точку питания под потолком. Прямое подключение не так безопасно.