Какую соковыжималку лучше купить для дома: шнековую или центробежную

Производительность и эффективность соковыжималок для дома

При использовании агрегата для нужд семьи такой параметр, как производительность (способность перерабатывать определённое количество сырья за единицу времени), особого значения не имеет, так как подготовка овощей и фруктов длится гораздо дольше, чем сам процесс переработки.

Намного важнее такой показатель, как эффективность оборудования.

Наиболее надёжный способ выяснить, насколько эффективна работа агрегата, — ознакомиться с мнениями пользователей в независимых обзорах.

Производительность важна, если перед вами стоит задача переработки тех же яблок в промышленных масштабах, когда речь идет о десятках и сотнях килограмм.

Шнековые

Достойные соковыжималки холодного отжима от бюджетных вариантов до навороченных премиум агрегатов.

REDMOND RJ-912S

Цена от 8 990 рублей.

Габариты (Ш×В×Г) – 22×46×19 см / Вес – 4,8 кг

Пластиковая вертикальная соковыжималка от известного бренда. По сути, это целый кухонный комбайн с интуитивно понятным сенсорным экраном, функцией очистки и выбором плодов. Жмых отделяется автоматически в отдельный резервуар объемом 0,7 л.

Функция реверса призвана очищать шнек от избыточных плодов, но, по отзывам владельцев, пользы от нее немного.

соковыжималка REDMOND RJ-912S

Достоинства

• дополнительные опции терки и шинковки;
• мощность;
• 9 программ;
• интуитивная панель.

Вам будет интересно: Выбираем лучшую гейзерную кофеварку: рейтинг ТОП 7, как пользоваться, отзывы Недостатки

• соковыжималка не для мягких яблок и груш;
• плоды нужно мелко нарезать, чтобы снизить нагрузку;
• маленький фильтр, который быстро забивается;
• плохо работает функция «реверс».

RAWMID JDV-03

Цена от 16 900 рублей.

Вес – 7 кг

Шнековый агрегат с вертикальной загрузкой способен отжимать с эффективностью 99% практически любые продукты. Благодаря встроенному редуктору, обеспечивается бережный холодный отжим, который сохраняет все полезные элементы в напитке.

В комплект входят насадки для приготовления шербетов, мороженого, мелкая сеточка для чистых соков, слайсер, терка-шинковка.

соковыжималка RAWMID JDV-03

Достоинства

• широкое загрузочное горлышко;
• много насадок и терок;
• щеточка для очистки;
• легкий уход.

Недостатки

много мякоти в напитке.

Gemlux GL-SJ-73P

Цена от 9 030 рублей.

Габариты (Ш*В*Г) – 25×18×48 см / Вес – 7,3 кг

Еще один вертикальный шнековый агрегат в стильном серебристом корпусе. Выход сока более 90%. Помимо напитков, соковыжималка может приготовить мороженое и смузи.

Широкая горловина (75 мм) не требует измельчения плодов.

соковыжималка Gemlux GL-SJ-73P

Достоинства

• практически нет пены;
• отжимает сок почти из всех продуктов;
• функция реверса;
• загрузка целых плодов;
• легко разбирается;
• удобная ручка для переноски.

Недостатки

нет мерных делений на резервуаре для сока.

Kitfort KT-1110

Цена от 5 790 рублей.

Габариты (Ш*В*Г) – 18×32×33 см / Вес – 3,7 кг

Недорогая горизонтальная шнековая соковыжималка от российского бренда, но изготовитель – Китай. Симпатичный корпус с цветными вставками освежит любое, даже пасмурное утро. Справляется почти с овощами, фруктами, ягодами, зеленью.

соковыжималка Kitfort KT-1110

Достоинства

• отделитель пены;
• тихая работа;
• бюджетная цена;
• вкусный сок;
• продуктивность.

Недостатки

• короткий шнур;
• требуется перерыв после 15 минут работы

Hurom H100 Series H-100-SBEA01

Цена от 38 500 рублей.

Габариты (Ш*В*Г) – 29×21×46 см / Вес – 5,8 кг

Солидное шикарное устройство четвертого поколения от южнокорейского бренда. Практически бесшумная работа позволит сделать свежий напиток в любое время суток.

Соковыжималка очень проста в эксплуатации, справиться с ней под силу даже ребенку. В комплекте насадки для смузи и мороженого.

соковыжималка Hurom H100 Series H-100-SBEA01

Достоинства

• отличное качество;
• современный дизайн;
• высокая эффективность;
• чистый сок;
• сухой жмых;
• низкий уровень шума – 38 дБ;
• книга рецептов.

Недостатки

• высокая цена;
• узкое загрузочное горлышко.

Преимущества и недостатки шнековых моделей

Для начала напишем о преимуществах:

• Низкая скорость работы позволяет сохранить в полученном соке больше витаминов;
• Сок, полученный с помощью шнековой соковыжималки, не окисляется долго, поэтому его можно хранить дольше (несколько дней);
• Небольшой шум при работе;
• Вращающиеся элементы соковыжималки испытывают меньшие динамические нагрузки, поэтому эксплуатировать такую модель можно дольше. Сам же механизм служит тоже дольше;
• Чистить прибор проще благодаря функции самоочистки;
• Немного отходов после добычи сока;
• Большой перечень фруктов и овощей, откуда можно отжимать сок. Даже из чечевицы, ягод и семян пшеницы можно добывать сок;
• С помощью шнековой модели можно сделать ореховое или даже соевое молоко.

А теперь пару слов про недостатки:

• Много мякоти в полученном соке. Любителям жидкого сока без мякоти приходится обрабатывать сок еще раз, пропускает его через сито;
• При добыче сока из очень мягких фруктов на выходе вообще можно получить пюре;
• Модели с узким горлышком неудобны в эксплуатации. Фрукты или овощи приходится резать на очень мелкие части.

Использовать шнековую соковыжималку почти невозможно в коммерческих целях, т.к. это очень долго. Да и потом, сок на продажу должен быть без мякоти. Для дома, в принципе, такая модель подходит.

Правила эксплуатации центробежной соковыжималки

Перед запуском агрегата в него устанавливается чаша. Она фиксируется поворотным движением по часовой стрелке. В нее помещается устройство для удаления мякоти, которое должно быть правильно вставлено в соответствующее гнездо. Далее устанавливается сепаратор, закрывающийся крышкой. Она фиксируется до момента возникновения характерного щелчка. Под сливное отверстие соковыжималки подставляется емкость для готового сока.

После сборки прибора его подключают к сети. В зависимости от твердости плодов подбирается необходимый режим работы. Далее требуется подготовить ингредиенты. Для этого их следует тщательно промыть под холодной проточной водой, срезать поврежденные участки. В зависимости от диаметра горловины и размера плодов продукты или разрезаются на дольки, или загружаются целиком.

Подключать агрегат к сети необходимо после того, как он будет полностью собран

Полезный совет! В удалении кожицы и сердцевины плодов, за исключением косточки, нет необходимости, поскольку соковыжималка справится с этим самостоятельно.

Подготовленные продукты помещаются в приемное отверстие и проталкиваются с помощью пластикового толкателя. Агрегат продолжает работать до тех пор, пока сок полностью не перестанет течь. Для эффективной работы устройства периодически необходимо очищать сетку сепаратора от скопившейся мякоти. После завершения работы элементы агрегата нуждаются в очистке.

В процессе эксплуатации нередко возникают сбои в работе устройства. Это может произойти в результате скачка напряжения в сети, превышения допустимой нагрузки вследствие длительного периода функционирования аппарата и попадания жидкости во внутреннюю полость техники.

Некоторые неисправности можно устранить самостоятельно. Для этого необходимо знать, как разобрать соковыжималку. Последовательность действий изложена в инструкции к прибору. Если детали крепятся при помощи фиксаторов, для их извлечения не требуются специальные инструменты. Для откручивания винтов и болтов следует воспользоваться набором отверток разного типа и формы.

Перед приготовлением сока, плоды необходимо помыть и разрезать на части, если это необходимо

Преимущества шнековых моделей

На мой взгляд, шнековые соковыжималки покупают реже по двум причинам:

• Они реже ломаются, значит, обновлять покупку, зачастую, нет необходимости;
• Они стоят дороже.

А вот, собственно, и преимущества таких моделей:

1. «Всеядность». Это настоящая «мясорубка», которой под силу измельчить как корнеплоды – картофель, свеклу, брюкву, репу, так и любые фрукты – яблоки, цитрусовые, нектарины, ананасы и т.д. И это еще не все – главным козырем любой шнековой модели является то, что она отжимает сок даже из ягод, зелени, кореньев и злаковых. И вы можете с одинаковой легкостью приготовить клубничный фреш или ореховое молочко, не боясь поломки или засора механизма.
2. Надежная конструкция. Производители шнековых агрегатов не экономят на оснащении своей продукции: резиновые ножки, фиксаторы-предохранители, предупреждающие «выпрыгивание» фруктов из приемника в процессе отжима, система против перегрева мотора.
3. Невысокая скорость. Это, можно сказать, основное преимущество шнековой соковыжималки и вот почему: при низких оборотах не происходит окисление сока, следовательно, витамины и энзимы не разрушаются. Это позволяет хранить готовый фреш в холодильнике целые сутки. Очень удобно – заготовив пару литров сока вечером, можно пить его семьей весь последующий день.
4. Бесшумность. Этот плюс вытекает из предыдущего: меньше скорость – меньше шума.
5. Низкая вибрация. То же самое – соковыжималка не разбудит ребенка или уставшего мужа утром.
6. Отдельный контейнер для жмыха позволяет не прерываться в процессе работы, так как сетка не забивается и не нуждается в механической чистке.

Любые виды шнековых приборов считаются более надежными, чем центробежные. Но и они имеют некоторые минусы.

Основные критерии выбора

Чтобы подобрать лучшую шнековую соковыжималку для дома, рекомендуется ознакомиться с техническими характеристиками.

Уход за аппаратами отличается легкостью. Приборы собираются и разбираются за 5 минут.

Количество шнеков

По отзывам пользователей, одного шнека достаточно для приготовления овощных или фруктовых напитков. Двухшнековые устройства актуальны для получения сока из зелени, трав, злаков или семян, т. е. из волокнистого и твердого сырья.

Одного шнека достаточно для овощных или фруктовых напитков

Мощность

При выборе прибора для получения свежевыжатого сока, мощность не является приоритетным показателем, хотя и влияет на скорость обработки. Техника работает на низких оборотах, потребляя до 200 Вт. За 1-2 минуты позволяет получать 2 стакана нектара.

Материал изготовления

Корпус производится из двух материалов:

1. Пластик — легкий по весу и дешевый. Отличается простым уходом. Если выбирать агрегат из высокопрочного материала, то техника будет служить долгие годы. Тем не менее, со временем такие изделия утрачивают изначально белый цвет;
2. Сталь — тяжелая, с длительным сроком службы. Однако металл не противостоит красящим пигментам.

Шнек изготавливают из алюминия, стали и чугуна. Производители дополнительно выпускают модели с пластиковым шнеком для тех, у кого есть опасения проявления в напитке металлического привкуса.

Размер и материал сетки-фильтра

Фильтрующая мембрана является неподвижной деталью и отвечает за текстуру и концентрацию напитка. При наличии больших отверстий в сетке, сок будет получаться с мякотью. Представители премиального сегмента комплектуются фильтром из нержавеющей стали, предупреждающие процесс окисления. Приобретая технику в качестве пресса цитрусовых плодов, можно сэкономить, выбрав модель экономкласса с пластиковым фильтром.

Фильтр-сетка отвечает за текстуру напитка

Количество скоростей

В приборах установлены регуляторы скорости от 2 до 9. Планируя покупку универсального аппарата, следует подбирать максимальное число режимов.

Функционал

Штатной функцией в соковыжималках шнекового типа является реверс, т. е. обратный ход. Такие манипуляции позволяют извлекать застрявшие косточки, мешающие работе прибора.

Функция реверс позволит изъять застрявшие кусочкиВажно: наличие опции подавления шума является приятным бонусом, т. к. агрегат будет работать практически бесшумно

Рейтинг шнековых приборов

Какие же компании выпускают сегодня наиболее качественные модели подобной техники? Рейтинг соковыжималок шнековых на настоящее время (2017 г) выглядит примерно следующим образом:

• Вертикальная Kitfort KT-1102. Эта шнековая модель по праву считается соковыжималкой номер один в мире. Техника этой марки занимает очень мало места в доме, отличается большой мощностью, тихой работой и высокой эффективностью отжима.
• Дорогая Panasonic MJ-L500STQ. Эта модель отличается богатым функционалом и высоким качеством сборки.
• Бюджетная ENDEVER SGE-97. К плюсам этой соковыжималки относят неплохую мощность и возможность отжима в том числе и таких продуктов, как морковь и гранатовые зерна.

Как работает центробежная соковыжималка

Центробежные соковыжималки обладают большими габаритами – по сравнению с центробежными. Плоды, которые попадают в устройство, проходят несколько этапов обработки:

1. Измельчаются с помощью дисковой терки (для упрощения отжима сока).
2. Спускаются в сепаратор и двигаются по кругу с большой скоростью.
3. Под давлением из плодов выходит жидкость, которая наливается в стакан через отверстие.

Основную работу выполняют центробежные сепараторы – они отделяют сок от мякоти. На современном рынке соковыжималки делятся на две категории по типу сепаратора:

• цилиндрические: извлекают из плодов до 90% сока. Не имеют специального резервуара для выбрасывания жмыха. Его удаление из устройства производится вручную;
• канонические: по мощности уступают цилиндрическим на 15-20%. Оснащены контейнером для автоматического выброса жмыха при отжиме сока.

Шнековая соковыжималка меньше по размерам в сравнении с центробежной

Сильные стороны

Центробежные соковыжималки являются предшественниками шнековых. Они обладают следующими неоспоримыми преимуществами:

• тщательное измельчение продуктов. Для центробежного механизма не требуется предварительно нарезать фрукты или овощи. Продукт погружается в прибор целиком (за счет большой горловины) и перерабатывается;
• высокая скорость работы. Двигатели центробежных соковыжималок справляются с отжимом одного литра сока за 1-2 минуты. Данный тип устройств нацелен на быстрое получение готового напитка;
• чистота сока. Центробежные соковыжималки созданы для тех, кто предпочитает сок без вкраплений мякоти. Сепараторы со встроенными мелкими сетками отвечают за высокую степень очистки;
• разнообразие моделей. Центробежные приборы представлены на рынке большим количеством моделей в каждом ценовом сегменте. Они отличаются друг от друга габаритами, резервуарами для сока, мякоти и мощностью работы;
• простота в эксплуатации. Модели с центробежным механизмом легко разбираются и собираются. Отдельным бонусом большинства приборов является возможность мыть их детали в посудомоечной машине.

За 1-2 минуты с помощью центробежной соковыжималки можно получить литр сока

Слабые стороны

К недостаткам центробежных соковыжималок относятся:

• высокое энергопотребление. Центробежные механизмы требуют большого количества электроэнергии. В среднем устройству требуется 600-1000 Ватт;
• громкая работа двигателя. Работа центробежного прибора сопровождается большим количеством шума;
• изменение вкуса сока. Под действием центробежной силы отжимающийся сок окисляется, что придает ему характерный привкус. Приготовленный сок хранится 1-2 часа;
• низкая производительность. Несмотря на высокую скорость работы, центробежные механизмы выполняют свою работу не до конца. После отжима жмых остается влажным.

Один из минусов центробежной соковыжималки — изменение вкуса сока

Какую шнековую соковыжималку выбрать

Сделать хороший, полезный сок с максимальным сохранением витаминов поможет любой шнековый агрегат из нашего рейтинга. Особенность бюджетных вариантов — они рассчитаны на небольшую семью (1-2 пользователя) и далеко не все умеют работать с орехами. Но некоторые умеют.

При выборе шнековой соковыжималки на семью из 3-4 человек обращайте внимание на производительность и время беспрерывной работы. Все-таки эта техника будет использоваться активно

Почитайте, как часто надо промывать фильтр в понравившемся варианте. Если после каждого стакана сока, то это слишком часто. Очень удобной для семьи будет соковыжималка с широкой горловиной, куда можно загружать фрукты целиком. Она сэкономит всего несколько минут на нарезку, но часто именно этих минут не хватает утром.

Премиум-модели могут удивить живучестью мотора, инновационными фильтрами и полезными дополнениями. Какие дополнительные функции понадобятся вам, зависит от потребностей и образа жизни. В любом случае, каждая шнековая машинка даст намного больше полезного сока, чем центрифужная.

Шнековые модели — лучшие для правильного питания и ежеутреннего приготовления фрешей. Они помогут, если домочадцы не любят фрукты, но баланс природных витаминов поддерживать надо. Конечно, они работают медленнее центробежных. Но тут каждый выбирает сам для себя, что важнее — скорость и польза.

Удачных покупок!

Лучшие комбинированные модели

Соковыжималка универсальная, позволяет не держать на кухне 2 агрегата. Для тех, кому нужна и соковыжималка, и блендер.

Bork S810: полупрофессиональная выжималка-блендер

Bork S810.

Соковыжималка и блендер ужились в одном, почти профессиональном, аппарате. 1800 Вт мощность и для соковыжималки, и для блендера достаточно большая. 5 скоростей и качественная система фильтрации дают простор творчеству. Широкая горловина удобна в применении.

Передумали делать сок, сделайте салат. В блендере нет мёртвых зон и сферическая чаша не даст налипнуть овощам на стенки. Объём резервуара для сока 1200 мл и для мякоти 3500 мл значимы. Корпус бывает металлический, так и пластиковый.

Novis Vita Juicer с автоматическим выбором скорости

Тихая работа стильного аппарата мощностью в 240 Вт заслуга качественной сборки. Сок отжимает достойно. Конструкция оригинальная и в этом камень преткновения в отзывах. В основном неудобно то, что через каждые 200-250 мл сока надо мыть сито. Всё остальное разобрать и помыть также не сильно удобно.

Novis Vita Juicer.

Ведущие производители центробежных и шнековых соковыжималок

Независимо от страны-изготовителя качество играет огромную роль в выборе. Вашему вниманию предлагаются варианты торговых марок, которые существуют на рынке бытовой техники уже не один десяток лет.

Российские бренды

1. Нептун. Довольно производительный агрегат, эффективно производящий сок как из переспелых ягод, так и из только что созревших фруктов. Эта продукция имеет сертификат качества.
2. Салют. Надёжная и качественная техника. Основное достоинства агрегата — простота использования, поэтому прибор принято считать самым безопасным.
3. Россошанка. Качественная соковыжималка. Предназначенная для получения прозрачного и полупрозрачного сока.

Иностранные торговые марки

1. Moulinex. Устройство с идеальным качеством исполнения. Подходит для приготовления различных видов смузи и традиционных соков. Главная особенность — возможность взаимозамены деталей.
2. Bosch. Бытовая техника известного на весь мир бренда. Модели соковыжималки этой торговой марки отличаются независимыми элементами конструкции. Большого внимания заслуживает ударопрочный пластиковый корпус.
3. Braun. Модели немецкого бренда, которые завоёвывают популярность благодаря особенностям технических характеристик. По мнению пользователей, эти модели – одни из самых простых в уходе и обслуживании.

Однако это не все производители, которые выпускают центробежные и шнековые соковыжималки

Редакция рекомендует обращать на них внимание для сравнения с понравившимися девайсами

Лучшие горизонтальные соковыжималки

Горизонтальными модели названы благодаря расположению агрегатов для отжима. В этом есть свои плюсы, но чаще горловина уже, чем у вертикальных.

Sana EUJ 707: универсальный комбайн зожника

Классическая горизонтальная модель. Мощность 200 Вт достойна уважения. Регулировка количества мякоти приятное дополнение. Есть насадка для макарон и сито для гомогенизатора. Скорость вращения 70 оборотов в минуту достаточна для работы. В отзывах пишут, что модель не убиваемая. Металлический корпус достойно выделит эту модель.

Sana EUJ 707.

Tribest Green Star Elite GSE 5000: лучшая выжималка для зелёных соков

Горизонтальная двушнековая соковыжималка с регулировкой мякоти может больше, чем остальные. Мощность 200 Вт перемелет всё, что нужно хозяйке. Корпус хоть и из пластика, но смотрится достойно. В комплекте стакан на 0,9 литра. Приятно удивляет шнур в 1,4 метра. Его достаточно, чтобы дотянуться до розетки без удлинителя.

В комплекте дополнительно идёт насадка для изготовления хлебных палочек, рубки мяса, щербетов, паштетов и ещё несколько вариантов. Аппарат многофункционален. Хорошо справляется с зеленью. Соковыжималка идеальна для приготовления смузи. Цена великовата, но аппарат того стоит.

Tribest Green Star Elite GSE 5000.

А центробежная?

Центрифуга измельчает пищу с помощью центробежной силы с очень высокой скоростью вращения (до 10000 оборотов в минуту). Центробежная сила разрушает саму структуру фруктов, чтобы получить сок, в отличие от шнека, мягко сдавливающего их. Овощи и фрукты измельчают с помощью своего рода терки, вращающейся с большой скоростью, и получают таким образом насыщенное соком пюре. Затем оно прижимается к ситу, проходя через которое, разделяется на сок и жмых.

Соки в центробежной соковыжималке (кстати, иногда такие называют центрифужными или роторными) образуются в результате разделения мякоти и сока, но на самом деле получившийся сок отнюдь не чист, поскольку за счет разрушения структуры фруктов и овощей в него попадает довольно много жмыха. Кроме того, так как скорость вращения терки чрезвычайно высока, овощи и фрукты подвергаются нагреванию, а это разрушает витамины и ферменты, за которые ценится сок.

Тем не менее, нельзя не подчеркнуть, что стоимость центробежных соковыжималок значительно ниже, а это большой плюс.

Основные отличия

Чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной — принципом работы и конструкцией. Они ведут и к различным результатам. Чтобы это понять, надо разобраться в некоторых вопросах.

Принцип работы

Шнековая соковыжималка работает как мясорубка. Вращаясь, шнек захватывает фрукт или корнеплод, прокручивая, измельчает его, постепенно превращая в мелкую кашицу. Эта масса, попадая на мелкое сито, подвергается сильному сжатию. В результате из массы отжимается сок и стекает в контейнер, а жмых выбрасывает автоматически в отдельную ёмкость (эта опция есть не во всех моделях). Вертикальные и горизонтальные аппараты по принципу работы одинаковы.

Центробежные аппараты работают как тёрка и сепаратор вместе. Размельчение плодов происходит с помощью тёрки. Она вращается на скорости от 10 до 20 тысяч оборотов в минуту и перетирает плод в мелкий жмых. После эта масса попадает на сито, которое вращается с той же скоростью, и под действием центробежной силы из этой массы отжимается сок.

Конструкция

Основой конструкции шнековой соковыжималки является спиралевидный шнек. Между ним и стенкой отсека очень маленькое расстояние. Шнек надет на вал электрического двигателя, может располагаться вертикально или горизонтально. Горизонтальные модели снабжены двигателями большей мощности, они бывают с двумя шнеками. Сути это не меняет, но некоторая разница всё-таки присутствует. Это разберём позже.

Центробежные машины представляют собой систему из электродвигателя, на валу которого насажена тёрка и сито. В горловину кладётся плод и толкателем прижимается к терке. Под действием центробежной силы жмых равномерно распределяется по ситу, сок вытекая, собирается в контейнере. Сито бывает цилиндрической и конусообразной формы.

Лучшие вертикальные шнековые агрегаты

Винт расположен вертикально, шнек захватывает и переминает плод. В соковыжималке такого типа почти не требуется толкатель.

Kenwood JMP 802SI: всеядная соковыжималка

Kenwood JMP 802 SI.

Мощность 240 Вт говорит о том, что этот аппарат перемелет что угодно. Металлический шнек способен помочь это сделать. Литровый резервуар для мякоти и такой же для сока дадут спокойно делать сок без остановки на всю семью. Реверс облегчает задачу, если застрял твёрдый кусок.

Полный набор разных защит от перегрузки, автоматическая блокировка показывают серьёзный подход инженеров. Только корпус сделан из пластика. 

Hurom Alpha Plus HZ SBE19: настоящий универсал

Вертикальная соковыжималка с одним шнеком и мощностью 150 Вт. Вполне достойная мощность позволяет бесперебойно работать и нормально отжимать сок без мякоти даже из твёрдых продуктов. Стальной корпус надёжно защищает аппарат.

Это премиум-класс. Она работает тихо отжимая плоды, сделает сок отменного качества. В комплекте насадка для цитрусовых и 2 сетки. Одна для соков, вторая для смузи. Плюс насадка для приготовления пасты, детского питания или растительного молока.

Hurom Alpha Plus HZ SBE19.

Достоинства и недостатки центробежных соковыжималок

Основными достоинствами универсальных соковыжималок считается их доступная цена, высокая скорость получения сока, простая эксплуатация. Основным недостатком центробежных соковыжималок является окисление сока. Сок из плода отжимается на высокой скорости, под действием центробежных сил в результате которых подхватывается поток воздуха. Такой обдув приводит к активному окислению сока. Также, высокая скорость вращения способствует нагреву перерабатываемых плодов, что приводит к уничтожению многих полезных веществ содержащихся в соке. Контакт с воздухом способствует ещё и образованию в получаемом напитке пены. Кроме окисления сока у центробежных соковыжималок есть и другие недостатки:

• высокий уровень шума при работе устройства;
• небольшая производительность, так для стакана яблочного сока требуется переработать от 4-х до 5 плодов;
• низкая продолжительность жизни отжатого сока — через 20 минут напиток теряет свои вкусовые качества и становиться непригодным к употреблению.

При выборе соковыжималки для дома, лучше стоит рассматривать несколько типов данной техники. Каждый тип имеет свои плюсы и минусы, поэтому исходя из того, что в соковыжималке для вас важнее, можно подобрать необходимое устройство для получения сока. К другим типам соковыжималок относятся шнековые, модели для цитрусовых, комбинированные, прессы для отжима сока. Также, некоторая другая кухонная техника позволяет готовить сок. Например, кухонные комбайны или процессоры, а также мясорубки с помощью специальных насадок и приспособлений могут отжать сок из многих плодов.

Какие соковыжималки самые лучшие: важные нюансы

В решении вопроса о том, какая соковыжималка лучше, отзывы потребителей играют немаловажную роль

Они указывают на важность простоты разборки и сборки прибора, легкость его мытья. От трудозатратности данных манипуляций зависит общее время, которое необходимо затратить на приготовление свежевыжатого напитка

На скорость очистки прибора оказывает влияние материал изготовления корпуса и рабочих элементов.

Если в приборе присутствуют пластиковые детали, они будут окрашиваться в цвет перерабатываемых плодов. Алюминий склонен к окислению. Лучшим вариантом являются устройства из нержавеющей стали, которые также характеризуются долговечностью, прочностью и устойчивостью к механическим и химическим воздействиям.

Дополнительные удобства при эксплуатации создают модели с дисплеем, на котором выставляется режим работы устройства в зависимости от типа обрабатываемых плодов, а также соковыжималки с регулятором скорости. Благодаря такому оснащению исключается вероятность допущения ошибок при использовании прибора.

Простота конструкции соковыжималки и легкость в эксплуатации значительно облегчают процесс изготовления сока

При выборе качественного и долговечного устройства стоит обратить внимание на производителя конкретного типа соковыжималки, который зарекомендовал себя с лучшей стороны на рынке кухонной техники. Лучшую продукцию высокого качества предлагают компании Kuvіngs, Kenwоod, Bоsch, Phіlips, Moulіnex и Bоrk