Что лучше: варочная панель или газовая плита

Критерии выбора

Вопрос, что выбрать: газовую плиту или варочную панель, зависит от многих факторов, включая личных приоритетов пользователя, необходимых технических характеристик и пр.

Варочная панель может быть переносной и крепиться к кухонной столешнице с помощью винтов

Если вы проектируете новый дизайн кухни или производите ремонтные работы, то при выборе устройства следует обратить внимание на несколько определяющих факторов:

Удобство использования. Благодаря удобству и легкости установки, многие ориентируются при выборе на варочную панель. Она может быть переносной либо встроенной, которая крепится к кухонной столешнице с помощью винтов.
Практичность. Прежде чем сделать выбор между двумя устройствами, предварительно следует убедиться, насколько прибор будет практичным на кухне, простым в применении, эффективным в своей работе, а также учесть технические характеристики и др. факторы, необходимые для обеспечения бесперебойной работы прибора. Оборудование должно эффективно справляться с бытовыми задачами и соответствовать вашим потребностям, не вызывая при этом дискомфорта и других неудобств в применении на кухне.
Достоинства и недостатки. Перед покупкой следует изучить плюсы и минусы использования индукционной панели и газовой плиты.

При сравнении следует обратить внимание на такие параметры:

функциональные возможности;
размер;
внешний вид и сочетание с кухней;
вес прибора;
технология установки;
стоимость;
технические факторы и энергопотребление;
личные предпочтения;
условия эксплуатации.

Габариты и внешний вид

Газовая плита

Щель между плитой и шкафами

Основным недостатком плиты является ее объем, т.к. требует много кухонного пространства, к тому же возможность установки может ограничиваться местом прохождения газопровода.

Учитывая все эти компоненты, такое устройство сложно гармонировать с интерьером кухни.

Плотно расположить ее между шкафами сложно, в результате чего образуются щели, в которых со временем может накапливаться пыль, жидкость и твердые частицы.

Индукционное устройство

Варочная панель сочетается с дизайном кухни и является практичной и удобной в применении

Компактность, небольшой вес, привлекательный внешний вид и легкость в установке — основные достоинства этого оборудования.

Варочная панель освободит на кухне много места и может быть установлена практически на любой столешнице.

Хорошо сочетается с дизайном кухни и является практичной и удобной в применении. В соответствующем дизайне потребуется выбрать и духовой шкаф, который должен гармонично сочетаться с интерьером.

Простота установки и эксплуатации

Соединении газового шланга при подключении газовой плиты

Подключение газовой плиты основано на сложном соединении газового шланга и газовых труб. Подключение должно производится сотрудниками газовой службы.

Наибольшим спросом пользуется газовая плита в комплекте с электрической духовкой, что обеспечивает большую функциональность, чем оправдывается ее высокая стоимость.

Варочная панель отличается простотой в установке и эксплуатации. Встроенное устройство упрощает уборку в помещении, т.к. в отличие от газовой плиты не образует щели и не накапливает мусор.

Индукционная панель на рынке встречается со стеклянной поверхностью, стеклокерамической или из нержавеющей стали. Стеклянная плоскость более проста в уходе, чем нержавеющая сталь и др. материалы.

Функциональность

Встроенные индукционные панели являются лучшей альтернативой, чем обычные газовые плиты по нескольким причинам:

Простота использования. Имеют функцию импульсного зажигания, которая контролируется ручкой управления.
Быстрое и удобное приготовление. Некоторые встроенные варочные приборы оснащены функцией мульти-пламени.
Безопасность. Использование индукционного устройства является более безопасным вариантом. Современные варочные панели оснащены функцией отключения подачи газа, если пламя на оборудовании гаснет. Эта инновационная функция также помогает экономить газ.
Дополнительные функции. Современные устройства поставляются с дополнительными функциями, такими, как: системы сигнализации и таймеры, которыми можно воспользоваться для предотвращения переваривания продуктов и подгорания пищи.

Экономичность

Принцип работы варочной панели

Некоторые современные варочные приборы являются более экономичными, чем газовые конфорки, благодаря умеренному потреблению электроэнергии и других ресурсов.

Нагревательные элементы способствуют быстрому нагреванию посуды и достижению необходимой температуры.

Hansa BHGI32100020

Hansa BHGI32100020 успешно пополняет довольно популярный модельный ряд «Домино». Это стандартная газовая варочная поверхность с независимым типом монтажа. На мой взгляд, это самое оптимальное решение. зачем вам привязывать поверхность к духовому шкафу?

Первое, что привлекает внимание пи взгляде на модель – материал изготовления. Я считаю, что производитель не прогадал, когда выбрал в качестве основы износостойкую и надежную нержавеющую сталь

Немецкая сталь действительно хороша, могу вас уверить, что после 10 лет эксплуатации она не потеряет первоначальный внешний вид

Поверхность отличается ударостойкостью и не подвержена коррозии

Немецкая сталь действительно хороша, могу вас уверить, что после 10 лет эксплуатации она не потеряет первоначальный внешний вид. Поверхность отличается ударостойкостью и не подвержена коррозии.

Уход за моделью чрезвычайно прост. Вам достаточно приобрести любое жидкое моющее средство и проводить очистку текстильной салфеткой. На панели не остается разводов, а случайно пригоревший сахар не въедается намертво.

Относительно конфорок могу сказать одно: их мощности хватит для ежедневного приготовления любых блюд. Панель покрыта надежной решеткой, что обеспечит устойчивость разноразмерной посуды. Кстати, она также легко моется, как и основная поверхность.

Преимущества модели я сведу к следующему:

варочная панель оснащена удобным электроподжигом горелок;
надежное механическое управление. Заметьте, панель управления выведена вперед с уклоном вправо, что исключает случайный перегрев и залитие. Надежность поворотных переключателей не вызывает сомнений;
доступная цена;
простой уход;
универсальность – модель может эксплуатироваться как в квартире, так и на даче. Подключение проводится к централизованной сети или баллону.

Недостатки сложились так:

решетки выполнены на основе эмалированной стали, что не так долговечно, как хотелось бы. Подразумеваю, что эмалевое покрытие начнет трескаться после нескольких лет работы;
производитель не продумал вопросы безопасности и не предусмотрел даже такую важную опцию, как газ-контроль;
скудная комплектация – это закономерно для такой цены, но конкурирующие модели могут иметь более полное оснащение.

Информация о варочных поверхностях марки Hansa в видео:

О газовых плитах

Стандартное изделие, которое встречается практически на каждой кухне. Простое в эксплуатации, практичное и долговечное. Чем хороши газовые плиты и как правильно выбирать подходящую?

Конструкционные особенности, преимуществ

Хотя рынок бытовой техники для кухни буквально переполнен различными модификациями кухонных плит, именно старые-добрые газовые плиты до сих пор остаются одними из фаворитов среди потребителей. Одними из главных достоинств газовых плит считаются их доступность и простота установки. Невысокая цена действительно привлекает многих: ведь за умеренную стоимость вы приобретаете газовый прибор для полноценной готовки, включающий плиту и духовой шкаф.

Кроме того, для установки газовой плиты не требуются никакие перестановки, а монтаж устройства невероятно прост: достаточно установить бытовой прибор на выбранное место и воспользоваться услугами работника газовой службы: он подключит шланг к общей системе. Вот и все.

Нельзя не учесть и недостатки газовых плит: они довольно громоздки (большинство моделей занимают внушительное пространство) и ограничены в перемещении по кухне из-за необходимости подключения к газовому шлангу. Кроме того, газовую плиту не всегда удается вписать в кухонный интерьер, как и установить вплотную к мебели, из-за чего образуется немалая щель, в которую забивается грязь.

Как выбрать подходящую

Чтобы приобрести оптимальный вариант газовой плиты для своего дома, необходимо учитывать несколько критериев:

Количество конфорок – газовые плиты стандартно оснащены 2, 3 либо 4 конфорками. Выбирать подходящее их количество необходимо с учетом количества членов семьи и вкусовых предпочтений;

Материал решетки – сталь – недорогой вариант, со временем теряющий свою практичность (эмаль постепенно обгорает, решетка начинает деформироваться – посуда шатается на ней); чугун – более дорогой вариант – надежен, долговечен, не меняет свой внешний вид, но боится резких, сильных ударов (может треснуть);

Материал варочной поверхности – шлифованная нержавеющая сталь – очень прочный и долговечный материал, но непрактичный (на поверхности сразу видны разводы и пятна, а удалить их непросто); эмаль – проста в уходе, эстетична, но требует бережного отношения (жесткая губка и абразивы могут повредить покрытие); стеклокерамика либо закаленное стекло (эстетично, дорого, но быстро теряет первоначальный вид);

Наличие электророзжига и системы газ-контроля – первый – упрощает процесс розжига огня, вторая автоматически перекрывает подачу газа если пламя гаснет;

Тип духовки – работающая на газе сложнее в управлении, не позволяет добиться идеально приготовленного блюда; электродуховка оснащена верхним и нижним нагревом (все блюда получаются вкусными: мясо – пропеченным, румяным, сочным, а выпечка – пышной и золотистой)
Стоит обратить внимание также на наличие термоизоляции, помогающей сохранить тепло внутри и защитить «соседей» духовки от перегрева;

Особенности дверцы духового шкафа – механизм ее открывания бывает откидным либо выезжающим. Последний вариант более удобен для проверки готовности блюд
Не лишним будет наличие в дверце защиты от детей (блокировка) при наличии таковых в семье

Наличие гриля, конвекции и прочих дополнительных опций подойдет для тех, кому важно иметь многофункциональную духовку.

НА ЗАМЕТКУ. Дорогие модели газовых плит от именитых брендов часто оснащаются экспресс-конфоркой, которая состоит из нескольких кругов. Такие элементы используются для готовки в сковороде «Вок». Это – отличный выбор для тех, кто любит готовить оригинальные а-ля ресторанные блюда.

Варочная панель: плюсы и минусы

Такая поверхность становится все более популярной альтернативой традиционным плитам. На рынке бытовой техники представлены различные модификации, от газовых, до индукционных или смешанных.

Достоинства

Варочная поверхность суперкомпактна, особенно по толщине. Её можно расположить буквально на любой столешнице, а пространство под ней использовать для обустройства полочек и ящичков. Это просто идеальное решение для маленьких кухонь. Если нет надобности в постоянном использовании духовки, можно приобрести отдельно стоящую компактную модель и хранить её в кладовой, доставая по мере необходимости.

Кухонные панели красивы. Можно подобрать идеальный вариант под любой дизайн. Поверхность будет выглядеть просто неотъемлемой частью столешницы — стильно и оригинально.

Варочные поверхности достаточно легки в обслуживании. Для ежедневной уборки нужно просто протереть панель обычной мягкой тряпочкой. Особенно это касается тех моделей, которые выполнены из стекла или стеклокерамики.

Панели устанавливаются совершенно независимо. Нет никакой необходимости располагать её над духовкой. Последнюю можно разместить, вообще, в другой стороне кухни. А если хозяйка не пользуется духовым шкафом, его можно и вовсе не покупать.

Отрицательные черты

Чтобы самостоятельно установить варочную поверхность, придётся немало потрудиться. Для неё придётся выпилить в столешнице специальный проём, внимательно подогнать все размеры и только потом заниматься монтажом и подключением. Кроме того, для правильной и долгой работы необходимо обеспечить хорошую систему вентиляции непосредственной шкафу. В противном случае панель быстро испортится, а мебель от избыточного тепла может и загореться.

Для встраиваемой техники предусмотрена специальная мебель. Если её нет, придётся дополнительно потратиться на покупку кухонного гарнитура.

Если вы решили купить и панель и духовой шкаф, работающие на газу, встраивать их будет сложно. Каждое из устройств потребует отдельного газового шланга. Придётся вызывать мастера газового хозяйства и заказывать отдельный проект. Применение разнообразных двойников и разделителей категорически запрещено.

Хорошая варочная панель стоит достаточно дорого. Плюс к этому добавьте стоимость встраиваемой духовки. Полученная в итоге сумма может не обрадовать. Нужно помнить, что, скорее всего, придётся потратиться ещё и на установку.

Классическая варочная поверхность, выполненная из стекла или стеклокерамики не способна выдержать общий вес более 15–17 кг. Причём на каждую конфорку можно будет поставить не более 5–6 кг. Так что если вы привыкли варить компоты вёдрами, такой вариант точно не подойдёт.

Сравнение газовой плиты и варочной панели

ТОП-3 лучших варочных панели

Bosch PIE631FB1E
Electrolux EHF 96547 XK
Hansa BHCI65123030

Отзывы на Яндекс.Маркете

О газовых панелях

Стильные, компактные, но функциональные ли? Что представляют собой газовые панели и как выбрать лучший вариант для дома?

Конструкционные особенности

Варочная панель – одна из любимиц на профессиональных кухнях. Почему шеф-повара предпочитают панель классической газовой плите? Все просто:

Компактность – любая газовая панель, независимо от модели и модификаций, отличается небольшими габаритами. А, если нет необходимости в приобретении духового шкафа, свободное место под панелью можно использовать с толком, установив туда полки, к примеру;
Мобильность установки – изделие монтируется на любую столешницу в любом месте кухни, не повлияв никоим образом ни на интерьер, ни на количество свободного пространства помещения;
Эстетичность – кухонный прибор впишется в любой интерьер;
Простота ухода – ухаживать за изделием легко благодаря отсутствию щелей, зазоров (а стеклянная поверхность практически не требует ухода).

Еще один момент: газовая панель и духовой шкаф независимы друг от друга, поэтому последний можно установить в любом месте, даже на уровне груди или глаз.

Но не обошлось и без неприятных моментов:

При установке техники необходимо предусмотреть хорошую вентиляцию в мебели;
Если монтировать на кухне не только газовую панель, но и духовой шкаф, работающий на газе, потребуется сразу два специальных шланга. Порой это проблематично, да и разрешение от газовой службы обязательно;
Высокая цена устройства и работ по его монтажу в том числе.

Как выбрать подходящую

Встраиваемая варочная панель – идеальный вариант для комфортной и безопасной готовки, но лишь в том случае, когда она грамотно подобрана

При выборе оптимальной модели изделия важно учитывать несколько моментов:

Тип материала и дизайн – стальная панель довольно практична, долговечна, но лучше выбирать матовый вариант, иначе будут заметны любые пятна, отпечатки пальцев и пр. Сталь, покрытая эмалью, проста в уходе, эстетична, но боится абразивов и со временем на ней могут появиться сколы. Большой плюс подобного материала в разнообразии его цветов (в продаже, помимо белого, встречается бежевый, коричневый, черный и пр.). Закаленное стекло – прочное, стильное, термоустойчивое, также представлено в большом цветовом разнообразии (можно заказать даже нестандартные оттенки вроде сиреневого).
Тип решетки – как и в случае с газовыми плитами, на газовых панелях стоят решетки, выполненные из чугуна либо стали. Первый вариант долговечен, прост в уходе (особенно, если его поверхность гладкая). Второй часто подразумевает эмалевое покрытие. Стальные решетки легкие, простые в уходе, но со временем деформируются.
Размер и форма плиты – классическая панель вмещает 4 конфорки, ее ширина составляет 0,6 м. Подобные габариты уместны на кухне площадью от 7 кв.м. Иногда более практичны другие варианты: 2-3-конфорочная модель подойдет для скромной кухни в хрущевке, например; для больших семей либо тех, кто любит готовить и часто это делает оптимальным вариантом будет 5-комфорочное изделие шириной от 70 см; для угловой кухни можно подобрать угловую модель панели. Форма изделия подбирается в зависимости от интерьера кухни, ее планировки, а также личных предпочтений: газовые панели могут быть квадратными, круглыми, прямоугольными и даже в виде бумеранга.
Тип электророзжига – все современные модели газовых панелей оснащаются электророзжигом – встречается полуавтоматический и автоматический вариант. Последний более удобен в применении (нужно лишь повернуть ручку и газовый клапан откроется).

Обобщенные преимущества и недостатки индукционки

Исходя из всего вышеизложенного, подытожим.

Преимущества данного вида

Нагрев происходит быстрее, чем на газу, например, 5 л воды закипает на индукции за 4 минуты, а на газу за 12;
в 4 раза экономичнее, чем тэновая;
во время готовки можно постелить полотенце под сковороду, или тушить блюда без крышки;
посуда и мебель не коптится;
много программ и таймеров;
регуляция температуры без случайного угасания огня.

Недостатки индукционной модели

относительно хрупкая поверхность;
требуется специальная посуда или переходники;
не подойдет алюминиевая и медная посуда;
для отдельных моделей придется вывести отдельную фазу.

Особенности приборов на газу

Газовые плиты известны с давних времен, они стоят практически в каждом доме. При приготовлении пищи в них используется открытый огонь. Работа газовой плиты основывается на использовании газа. Конфорки разжигаются очень быстро, при этом позволяют обеспечить равномерный нагрев, а при необходимости ускорить процесс готовки, увеличив температуру. Большим преимуществом устройств является отсутствие ограничений в используемой посуде.

Но газовое устройство по сравнению с другими моделями, работающими от электрической сети, имеет низкую пожаро- и взрывобезопасность. Поэтому большинство современных новостроек обеспечивается более качественной проводкой, чтобы были возможности использовать мощные электрические приборы.

Современные газовые плиты обладают радом преимущества:

Скорость приготовления, так как температура открытого пламени более высокая, чем электрических конфорок.
Более низкая цена в сравнении с моделями, работающими от сети и такой же функциональности.
Простота и удобство эксплуатации. На газу, благодаря удобной регулировке температурного режима, намного проще готовить.

Современную плиту, работающую на газу, производитель оснащает различными хорошими дополнительными функциями, которые делают эксплуатацию очень комфортной:

электророзжиг;
часы;
таймер;
конвекционный режим работы;
газ-контроль и другие.

Шаг 2. Какие решетки лучше – чугунные или стальные?

Решетки из эмалированной стали хороши своей прочностью и устойчивостью. Они не деформируются ни от тяжести, ни от длительного нагрева. Однако они очень тяжелые и сложные в уходе из-за своей пористости. К сожалению, мыть их в посудомоечной машине нежелательно, так как после такой «бани» чугун может заржаветь.

Чем глаже чугун, тем меньше к нему пристаёт жир и грязь и тем легче его мыть.
Хорошо, если для каждой конфорки предусмотрена своя отдельная решетка — так мыть плиту становится легче.

В этой плите конфорки хороши тем, что, во-первых, являются раздельными, а во-вторых – удлиненными, чтобы было удобнее переставлять тяжелую посуду с одного места на другое

Преимущества эмалированных решеток: дешевизна, простота уборки за счет гладкой поверхности и небольшого веса. Однако со временем эмалевое покрытие повреждается, а сама конструкция может деформироваться и прогибаться. Кроме того, стальная решетка менее стабильна по сравнению с тяжелой чугунной.

Решетка из эмалированной стали

Выбирая газовую варочную панель в магазине, убедитесь, что решетки устойчивы и имеют специальные накладки, защищающие покрытие поверхности от царапин.

Сравниваем варочную панель и газовую плиту