Соковыжималка для граната: разновидности, принцип работы

Назначение

В большинстве случаев бытовые соковыжималки позиционируются как универсальные. Однако заявленное производителем назначение не всегда поддерживается соответствующими техническими характеристиками. Например, маломощные приборы будут плохо работать с твердыми плодами. В рамках этой классификации они делятся на приборы для:

цитрусовых,
переработки твердых плодов,
косточковых.

Цитрусовые

Узкоспециализированные приборы для переработки апельсинов, мандарин и грейпфрутов. Оснащены специальным ножом конусной формы с ребристой поверхностью. Мягкость сердцевины цитрусовых и податливость переработке не требует от прибора высокой мощности.

Для твердых фруктов и овощей

Максимально приспособленные для таких продуктов модели отличаются рядом особенностей. Вне зависимости от принципа действия они обладают повышенной мощностью. Роторные модели снабжены корзинкой в форме усеченного конуса. Это позволяет раздробить плод и затем перейти к отжиму сока из мякоти.

Косточковые

Обычные устройства при переработке таких плодов потребуют удаления косточек, в противном случае будут забиваться. Для них лучше всего подходят шнековые аппараты с увеличенными размерами втулки. Они не забиваются, лучше отжимают загруженный продукт, не допускают попадания косточек в сок.

Универсалы

Это мощные, многоскоростные аппараты с широким функционалом. Они легко справляются с плодами любого вида. В зависимости от количества насадок могут регулировать объемы пены и мякоти, полностью отсекать их, выполнять функции мясорубки, производить сосиски или домашнюю лапшу.

Выбираем прибор для цитрусовых

Из-за того, что у цитрусовых плодов толстая кожура и много тоненьких прожилок, соковыжималка для них должна обладать особенными характеристиками:

Мощность таких приборов варьируется от 20 до 100 Вт. Чем она меньше, тем медленнее будет наполняться стакан соком.
Объём ёмкости также немаловажен. Чаще всего он составляет не более 1,2 литров. Выбирая подходящий объём резервуара, стоит полагаться на количество членов в семье.
Учитывайте, что носик в соковыжималке имеет большое значение. Выбирайте тот, который не прольет сок при наполнении стакана.

Многие соковыжималки для цитрусовых плодов имеют некоторые дополнительные возможности:

Прямая подача сока позволяет напитку напрямую выливаться в стакан, не накапливаясь в резервуаре.
Режим реверса, заключающийся в возможности вращения конуса в правую и в левую стороны, увеличивающий КПД прибора.
Система, с помощью которой можно увеличивать или уменьшать густоту сока. Такое возможно за счет наличия прорезей в насадке, через которые льётся напиток. Чем они больше, тем напиток гуще.
Дополнительные насадки в комплекте позволят использовать фрукты различных размеров.
Наличие или отсутствие рычага, который удерживает плод при его отжиме, добавляет безопасности прибору.
Шкала, определяющая уровень жидкости, удобна в случае необходимости ровно отмерить объём отжатого сока.

Профессиональная механическая соковыжималка пресс для гранатов и цитрусовых, повышенной мощности M-CU

Фото: market.yandex.ru

Maskot – профессиональная соковыжималка, предназначенная для использования на предприятиях общественного питания и в домашних условиях. Составные части соковыжималки изготовлены из литого чугуна, покрытого эмалью, и оцинкованной стали, а рабочая поверхность из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Повышенная износостойкость – шестеренка способная выдерживать давление в 90кг, а реечный механизм позволяет прикладывать меньше усилий при работе с прессом

Отжим происходит легко и быстро, что важно при работе с гранатами. Хороший отжим – благодаря специальной форме фильтра, который пропускает совсем немного мякоти, а сок выжимает в полном объеме

Расстояние между верхним прессом и фильтром позволяет выжимать сок из фруктов разной формы и размеров с производительностью до 50кг в час. Противоскользящая подложка прочно удерживает соковыжималку на столешнице и не царапает поверхность, а каплеуловитель сохранит чистоту рабочей поверхности.

Профессиональная механическая соковыжималка пресс для гранатов и цитрусовых, повышенной мощности M-CU

Преимущества:

Составные части из литого чугуна
Рабочая поверхность из пищевой нержавейки
Надежность, повышенная износостойкость
Легкость в использовании
Хороший отжим
Специальная форма фильтра
Легкий уход
Высокая производительность
Противоскользящая подложка
Каплеуловитель

Разновидности

Цена вопроса – первый критерий при выборе соковыжималки

Всех их можно разделить на три больших класса:

ручной;
механический;
электрический.

Рассмотрев каждый из них по отдельности, можно понять преимущества и недостатки каждого. Также особенности отдельно взятой модели покажут, как получить максимальное количество сока из гранатов в домашних условиях. При этом можно экспериментировать с различными фруктами или даже косточками.

Ручные

Для ежедневного использования лучше выбирать компактные и простые в использовании модели. Чем проще устройство, тем легче его мыть и сушить. В результате стакан ароматного фрэша всегда будет прекрасным дополнением к завтраку. При этом никогда не отпадет желание выжать сок таким образом. Ведь очищать плод не придется, а на саму процедуру уйдет всего несколько минут.

Достаточно сделать следующие процессы:

разрезать пополам фрукт;
положить половинку на конусовидную часть ручной соковыжималки для граната;
как можно сильнее придавить ягоду, одновременно прокрутив ее.

Результат этого действий во многом зависит от силы мужских либо женских рук

Механические

Очень часто хозяйки хотят хорошо запастись такими полезными витаминами. Поэтому, чтобы получить достаточное количество сока, им нужен специальный пресс для гранатов и цитрусовых. В таких аппаратах применяется два типа механизмов:

Рычажный. При нажатии рычага конусообразная насадка воздействует на очищенный плод, который фиксируется на нижней основе, и отжимает сок из него. В качестве фильтра стоит решетчатая пластина, которая отделяет мякоть. Чистый сок стекает в резервуар, поставленный в нижней части. Чтобы на выходе получился стакан фрэша, достаточно всего 1-2 движений.
Шнековый. Эта модель напоминает обычную советскую мясорубку. Тело аппарата — спиралевидный шнек, который состоит из острых лопастей. Вращение боковой ручки приводит в движение шнековую основу, которая проталкивает мякоть к отверстию для жмыха. Свежевыжатый сок проходит через решетчатую основу и вытекает в специальную емкость. Такая техника способна раздробить даже косточки, тем самым придав фрэшу изысканное послевкусие. Некоторые разновидности вин делают специально с этими семечками.

Поскольку в гранатовых зернах есть кислота, техника должна быть из нержавеющей стали. Более того, рычажные, а также реечные модели делают достаточно высокими. Поэтому при покупке стоит проверить устойчивость аппарата. Специальные резиновые накладки под ножками или присоски в нижней части помогут надежно закрепить механическую соковыжималку для граната на столе. В другом варианте это могут быть простые защелки с удобной системой зажима.

Электрические

Высокой производительностью и оперативностью обладают именно электрические (автоматические) модели. В отличие от ручных и механических аппаратов именно двигатель, а не человеческая сила, приводит в движение пресс. Благодаря этому за короткое время можно переработать максимальное количество ягод и без особых усилий. Скорость устройства напрямую зависит от мощности двигателя. Чем больше Ватт под «капотом» этой техники, тем раньше хозяева будут наслаждаться соком.

Как и в обычных моделях, электрические соковыжималки имеют конусообразную насадку. Пред тем как выжать сок из гранатов, плоды рекомендуют почистить и разрезать на 4 дольки. Прожилки лучше убрать, чтобы фрэш не отдавал терпкостью и горечью. Затем следует:

поочередно уложить половинки;
прижать их насадкой в виде конуса, опустив держатель;
запустить устройство.

Производители современной техники выпускают модели, у которых встроена функция реверса. Это позволяет насадке вращаться в разные стороны, что предотвращает засорение важных деталей. В комплекте к соковыжималке для граната есть специальные мерные чашки, а также щетки для очищения фильтрационной сетки. Стоит помнить, что срок службы бытовой техники во многом зависит от правильного ее использования

Производители и цены

Модель DEXPJC 1500. Вертикальная шнековая соковыжималка в красно-черном корпусе имеет доступную цену: 3999 руб. Страна-производитель Китай. Описание. Мощность двигателя 150 Вт, реверс на 80 об./мин. Материал корпуса – пластик. Резервуар для сока 800 мл или прямая подача. Емкость для отходов 800 мл. Имеется защита от протекания, автоматический выброс жома. Вес 4,28 кг. А вот какая бывает хорошая электрическая мясорубка и какой функционал может быть при работах, подробно указано тут.
Модель Element el master juice EW07MW. Горизонтальная шнековая соковыжималка. Цена от 6190 руб. Описание. Мощность двигателя 170 Вт, реверс, максимальная скорость 75 об./мин. Материал корпуса – пластик. Прямая подача сока. Автоматический выброс жома. А вот насколько эффективна механическая ручная овощерезка и как ею пользоваться, указано здесь.
Модель MoulinexPC 120870. Производитель GroupSeb. Франция. Назначение – для цитрусовых. Мощность двигателя – 25 Вт. Цена от 2000 руб. Отсутствует в продаже. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как работает электроовощерезка электрошинковка бытовая для дома.
MoulinexZU 255B10. Тип шнековая. Мощность двигателя 200 Вт. Максимальная скорость вращения 6 об./ мин. Резервуар для сока – 800 мл, для мякоти – 800 мл. Имеется 2 скорости, регулятор. Система прямой подачи сока, защита от протекания, автоматический выброс жома. Цена от 9000 руб. Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит электрическая шинковка для капусты и как ею пользоваться.
Модели Philips. Тип – центробежные, универсальные. Цены от 3200 до 10600 руб. (в зависимости от мощности двигателя, производительности).
- мощность двигателя от 500 до 1000 Вт;
- объем резервуара для сока – от 1,2 до 2,5 л;
- корпус – пластик, алюминий;
- автовыброс мякоти;
- одна-две скорости;
- сетка из нержавеющей стали.
Модель RedmondRJ –M903.Тип – для цитрусовых. Конусная насадка. Мощность двигателя 100 Вт. Корпус – пластик. Защита от протекания, прямая подача сока. Цена – от 2200 руб.
Соковыжималка GemluxGL-CL189. Тип – для цитрусовых. Мощность двигателя 100 Вт. Корпус – нержавеющая сталь. Вес 1,8 кг. Цена 1850 руб.

Особенности цитрусовых соковыжималок (маломощность двигателей) делает такие устройства доступными для любого потребителя. Средняя цена таких электроприборов на 50-70% ниже, чем у универсальных.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, какой блендер лучше погружной или стационарный.

Полезные качества апельсинового сока, его вкус и аромат сделали востребованными электрические соковыжималки для цитрусовых. Устройства имеют несложную конструкцию, доступную цену, позволяют получать сок высокого качества. При желании и возможности апельсиновый фреш можно получать на универсальных соковыжималках, рассчитанных на работу со всеми видами овощей, фруктов, зелени. Стоимость таких электроприборов намного выше, что окупается их комплексным использованием.

Прессовые соковыжималки

Прессовая соковыжималка – универсальный и высокопроизводительный аппарат, предназначенный для большого объема работы.

Перед применением аппарата, фрукты нужно измельчить и положить в специальный мешочек под пресс. Габариты этого вида соковыжималки гораздо объемней, чем конусной или шнековой, но по забору сока, она превосходит конкуренток. Жмых после пресса получается почти сухой.

Вилен 20 л.

Средняя стоимость – 8 490 руб.

Ручной пресс для сока, емкостью 20 литров. Сделан из нержавеющей стали. Имеет антикоррозийное покрытие. Для удобства оснащен прорезиненными ручками винта, с кожухом.

~~Вилен 20 л.~~

Достоинства:

есть отделитель мякоти;
качество;
производительность.

Недостатки:

Вилен Богатырь 25 л.

Средняя стоимость – 10 190 руб.

Модель имеет необычный дизайн, корзина для загрузки фруктов выполнена из дуба. Корпус сделан из усиленной профильной трубы. Есть поддон, для стекания сока. Имеет отличную производительность, рассчитан на 25 литров.

~~Вилен Богатырь 25 л.~~

Достоинства:

высокая производительность;
отделитель мякоти;
необычный дизайн.

Недостатки:

Метплас Витязь, 20 л.

Средняя стоимость – 7 800 руб.

Ручной пресс подходит для обработки ягод, фруктов (кроме цитрусовых) и овощей. Корпус выполнен из металла, винт и емкость для забора сока – нержавеющая сталь. Рассчитан на 20 литров. Перед использованием модель крепится к столу болтами или шурупами.

~~Метплас Витязь, 20 л~~

Достоинства:

Недостатки:

Фермер СВР-01

Средняя стоимость – 6 050 руб.

Удобный пресс для сока, выполнен из металла, конструкция, соприкасающаяся с фруктами, сделана из нержавеющей стали. Вес аппарата – 10 килограмм. В комплекте 1 мешок для мякоти.

~~Фермер СВР-01[~~

Достоинства:

качество;
многофункциональна.

Недостатки:

Maskot Слим M-KE2

Средняя стоимость – 6 052 руб.

Пресс из нержавеющей стали, весом 6,8 кг. Подходит для цитрусовых и граната. Выпускается в красном и серебристом цветах.

~~Maskot Слим M-KE2~~

Достоинства:

Недостатки:

Почему сок из ручной соковыжималки лучше, чем из электрической

Удобство электрических агрегатов не подвергается сомнению. Принцип элементарный: добавляем ингредиенты в чашу, а дальше машина сама выполняет все необходимые действия.

Однако врачи утверждают, что сок, выжатый ручным способом, отличается большим количеством полезных свойств. Разберемся, с чем это связано:

В составе отсутствуют воздушные пузырьки, окисляющие напиток. Образование пены сокращает срок годности, а также оказывает негативное воздействие на витаминный состав. Это правило относится ко всем сокомашинам, за исключением шнековых. За счет работы на низких оборотах воздушная пена не появляется.
Содержит много мякоти. Плодовые волокна улучшают работу кишечника.
Гораздо больше витаминов. Это связано с принципом обработки. Ручные машины в процессе выжимания не воздействуют теплом, что позволяет сохранить целебные вещества, которые при температурном воздействии гибнут.
Более высокие вкусовые качества.

Специальные устройства

Чтобы обеспечить семью достаточным запасом сока, лучше пользоваться специальными устройствами, которые помогут оптимизировать процесс добычи напитка. Специальная соковыжималка для граната отлично справляется с поставленной задачей. Наиболее популярны рычажные или механические устройства, а также электрические.

Рычажная — механическая соковыжималка, в том числе и для цитрусовых

Рычажная соковыжималка действует по принципу пресса. Гранат укладывается на нижней основе и придавливается с помощью конусообразной насадки и рычага. Зерна и пленки остаются на сетке, чистый сок стекает в емкость. При выборе такого аппарата нужно придирчиво оценить крепежный механизм между деталями – от его надежности зависит срок службы устройства.

Соковыжималка должна быть выполнена из нержавеющих материалов, желательно нержавеющей стали или чугуна. Будучи довольно высокой, она должна устойчиво стоять на поверхности стола, хорошо, если в комплект входят резиновые накладки, присоски или удобные защелки. Стоимость рычажной соковыжималки для граната в Москве и Санкт-Петербурге начинается от 3-4 тысяч за самую простую модель и достигает 30 тысяч рублей. Модели топовых производителей начинаются от 10 тысяч рублей.

Электрическая

Электрические или автоматические соковыжималки для граната характеризуются высокой производительностью. Сегодня в магазинах бытовой техники они представлены во всем своем многообразии. Принцип работы электрической соковыжималки – мотор приводит в действие пресс или шнек, переработка граната ведется без особых усилий. Скорость отжима зависит от мощности техники – чем больше Ватт, тем она выше.

Удобны модели, в которых есть функция реверса. Насадка вращается в разные стороны, и аппарат не засоряется жмыхом. В комплект часто входят специальные мерные чаши, щетки для чистки фильтра. Стоимость электрической соковыжималки в Москве и Санкт-Петербурге стартует от 5 тысяч рублей для домашнего использования, для производства – от 30 тысяч рублей.

Виды

В продаже можно найти устройства, различающиеся по принципу действия и конструкции. Соковыжималка для граната бывает:

Ручная;
Механическая;
Электрическая.

Выбор модели зависит от личных предпочтений и задач, поставленных перед ней. Для домашнего использования лучшая модель – ручная соковыжималка. С её помощью можно с легкостью получить 1-2 стакана напитка, а для промышленного или коммерческого использования необходимо остановить выбор на электрических моделях.