Как осуществляется регулировка температуры в холодильнике?

Температура в холодильной камере

Несмотря на общее пространство, на каждой полке холодильника поддерживается своя температура. Какая – зависит от положения относительно более холодных отсеков:

Первая полка от зоны свежести или морозилки – здесь +2..+4 °С, что позволяет хранить некоторое время свежие продукты животного происхождения. Кстати, именно такая температура нужна сырым яйцам, поэтому специальный лоток для них помещают в дверце на той полке, что ближе к морозильной камере.

На центральных полках может быть и потеплее (+3..+6 °С) – это оптимальные условия для готовых блюд, хлеба и овощей, плохо переносящих подмораживание (огурцы, лук).

Наиболее удаленная от холодных камер зона имеет максимальную температуру, какая только возможна в холодильнике (+8 °С). Сюда складывают корнеплоды и нежные фрукты, которым экстремальные условия других отделений противопоказаны. Именно поэтому в моделях со встроенной верхней морозилкой овощные ящики находятся в самом низу.

В дверце температура должна быть на 1-2 градуса выше, чем в основной камере (вплоть до +10°С), причем на каждой полочке – в соответствии с ближайшим отсеком.

В некоторых современных моделях предусмотрена такая интересная функция, как «Отпуск». При переходе на нее холодильник просто поддерживает во внутренних камерах температуру, которая ниже, чем в кухне, но выше необходимой для хранения продуктов. Благодаря этому в пустом холодильном шкафу замедляется развитие бактерий и по возвращении вас не ждет сбивающий с ног запах из казалось бы пустого нутра. В то же время компрессор работает в самом щадящем режиме, так как его задача по поддержанию определенной разницы температур снаружи и внутри в значительной мере упрощается.

Общие правила выставления температуры в холодильниках

Чтобы выяснить, какая оптимальная температура в холодильнике и морозильнике должна быть выставлена, следует, во-первых, обратиться к техническому паспорту, где обозначены граничные параметры рабочего режима устройства, а во-вторых, надо ориентироваться на тип продуктов и их размещении внутри полости. Весь внутренний объём бытового холодильника разделён на зоны: морозильная камера, зона свежести и прочие отделения. Разница между ними состоит в уровне температур: в морозилке это минусовая, а в зоне свежести и других отсеках – низкая, но со знаком плюс.

Выставление температуры в морозильной камере

Морозилка предназначена для длительного хранения продуктов, поэтому поддерживается отрицательная температура. Для каждого вида холодильников она может отличаться, но, как правило, диапазон составляет -6ºС — -24ºС. Какая температура в морозильной камере холодильника будет наиболее подходящей определяют цели заморозки.

Большинство моделей имеют возможность регулировки температуры в морозилке с шагом шесть градусов, о чём свидетельствует маркировка, нанесённая в виде звёздочек: каждая звезда соответствует -6ºС. Чаще всего предельное значение достигает -18ºС, но существуют и такие рефрижераторы, в которых возможно выставить в камере температуру -24ºС для мгновенной заморозки. Низкая температура в холодильной камере холодильника способствует наиболее длительному хранению свежего мяса, рыбы, полуфабрикатов, нежных фруктов и продуктов питания, которые прошли тепловую обработку.

Выставление температуры в зоне свежести

Зона свежести – это часть внутреннего объёма, где рекомендуемая температура в холодильнике составляет 0ºС – +1ºС. Располагается она, как правило, в верхней части рефрижератора под морозилкой. Созданный в этом месте режим наилучшим образом способствует сохранению мясных, рыбных и молочных продуктов, предотвращая развитие бактерий.

При оптимальной температуре в холодильнике еда не успевает замёрзнуть и прекрасно сохраняет свой внешний вид и органолептические качества. Такая температура в холодильнике в некоторых случаях оказывается благоприятной для быстрого охлаждения напитков, например, водки, соков или шампанского, но не может считаться подходящей для хранения вин.

Выставление температуры в иных отделениях

Все отсеки рефрижератора, расположенные ниже зоны свежести, имеют иной температурный режим. Так, например, уже на второй полке средняя температура в холодильнике составляет +2ºС – 4ºС. В подобных условиях прекрасно сохраняют свои питательные свойства переработанные продукты: полуфабрикаты, кондитерские изделия, мясные и рыбные готовые продукты, сыры и колбасы, яйца. Однако пользователи должны помнить, что кондитерские изделия, содержащие молокопродукты и животные жиры, не рассчитаны на длительное хранение – не более 36 часов. Такое же ограничение накладывается на варёные колбасы и рыбную продукцию.

Температура в холодильнике в следующем секторе должна находиться в пределах +3ºС – +6ºС. Это отделение предназначено для той еды, которая прошла высокотемпературную обработку, то есть для супов, соусов, тушёных овощей, отварных макаронных изделий и круп, свежих овощей и хлеба.

В самой нижней части рефрижератора находятся выдвижные ящики: их удобно использовать для хранения свежих плодов. В этой части температура в холодильнике должна быть выше +5, но ниже +10ºС, поскольку именно такие условия благоприятны для охлаждения и сохранения плодоовощной продукции.

На дверце в соответствии с зональным делением большей части рефрижератора располагаются полки, на которых удобно расположить фасованные продукты, напитки, яйца, молокопродукты, консервы, нарезки сырные и мясные, некоторые виды лекарственных препаратов (если таковое требование существует в аннотации).

Оптимальная температура в холодильнике Дон для хранения разных видов продуктов

• Мясо отлично хранится при температуре от +1 до +3 градусов. Так оно не замерзает и не так быстро портится. Если сделать температуру выше, то оно быстрее пропадет, а если ниже, то оно замерзнет и после разморозки станет менее сочным.
• Колбаса и изделия из колбасы предпочитают температурный режим от +2 до +5 градусов.
• Готовые кулинарные блюда оптимальнее хранить при температуре от +2 до +4 градусов. Супы или другие блюда на воде следует хранить при +4 — +5 градусах. При более низких показателях они могут замерзнуть.
• Овощи предпочитают более высокие температуры, от +4 до +6 градусов. Вареные овощи лучше хранить при температуре +3 — +5, чтобы они не теряли своей пищевой ценности.
• Для того чтобы сохранить молочные продукты, такие как кефир, творог, сметана, молоко и масло, следует установить в холодильнике температуру от +1 до +5 градусов.
• В таком же температурном диапазоне хранятся и яйца, за исключением перепелиных — от 0 до +3 градусов.
• Морепродукты и рыба. Свежая рыба любит температуру от 0 до +2 градусов, приготовленная до +4. Свежие морепродукты — от +4 до +6, приготовленные — до +6.
• Фрукты. Экзотические фрукты не следует держать в холодильнике, потому что они любят тепло. Остальные же фрукты хранятся в температурных условиях от +4 до +8 градусов.
• Идеальные условия для хранения сыров — от +3 до +5 градусов, в зависимости от сорта, жирности и твердости.
• Хлебные и кондитерские изделия. Лучше держать их в холодильнике при температуре от +3 до +5 градусов. При понижении рамок хлеб очерствеет, при повышении заплесневеет. Изделия со сгущенкой, кремами, сливками или творогом могут долго храниться от -1 до +3 градусов.
• Майонезы, кетчупы, горчица можно хранить от 0 до +6 градусов в закрытой упаковке, а после открытия — от +1 до +4 градусов.

Регулировка температуры в холодильнике Beko

Управление температурой осуществляется при помощи ручки-регулятора (рис.5, стр.8), находящейся внутри холодильного отделения. Может быть задано значение от min 1 до max 6, где max — положение самой холодной температуры. При первом включении холодильника мы рекомендуем установить ручку регулировки в среднее положение, между
минимальным и максимальным значением. В дальнейшем необходимо при повороте контролировать достижение желаемой температуры, т. е. max(максимум) температура в
холодильнике будет более холодной и наоборот. Температура в некоторых отделениях холодильника может быть выше или ниже (например, в отделении для фруктов и овощей
или в верхней части корпуса), что вполне нормально. Нормальная температура хранения продуктов в морозильной камере должна составлять -18 °C. Для настройки более низкой температуры ручкурегулятор необходимо поворачивать в направлении положения max (максимально низкой температуры). Мы советуем проверять температуру при помощи точного термометра, чтобы убедиться, что в отделениях для хранения продуктов она соответствует нужному значению. Помните, что снимать показания термометра не обходимо очень быстро, так как его температура после извлечения из морозильного отделения будет стремительно меняться. Помните, что каждое открытие дверцы приводит к потере
холодного воздуха и следовательно к повышению внутренней температуры. Поэтому никогда не оставляйте дверцу открытой и следите за тем, чтобы она была плотно закрыта сразу после помещения продуктов в холодильник или их извлечения из него.

Как выставить температуру в холодильнике Атлант

На протяжении длительного периода выпускали холодильники, которые поддерживали только один температурный режим, и наличие функции регулировки не предусматривалось. Настройка позволяет регулировать расход электроэнергии и степень заморозки содержимого. Все устройства регулировки можно разделить на две основные категории:

• Механические. В этом случае настройка предусматривает изменение положения поворотного диска, над которым расположена шкала. Подобный механизм устанавливается на многих бюджетных моделях, т. к. он прост в применении и надежен.
• Электронные. Устройство представлено цифровой панелью, установка предусматривает указание режима или температуры. Электронные блоки управления могут быть реализованы самым различным образом, современное предложение представлено большим дисплеем.

Расположение устройства регулировки зависит от особенностей модели. Двухкомпрессорный холодильник снабжается двумя блоками регулировки. Регулировка температуры в холодильнике Атлант проводится так же, как и в оборудовании других производителей.

Перед непосредственным выставлением температуры нужно учесть несколько рекомендаций мастеров:

• Температура окружающей среды во многом определяет то, каким образом будет работать холодильник. При повышении жара устройству становится сложнее функционировать. Большинство моделей Атлант нормально работает при +16…+32°С. В летний период задавать слишком сильный холод не рекомендуется, т. к. это оказывает сильную нагрузку на компрессор.
• Со временем основные эксплуатационные качества холодильника могут изменяться. При этом на одном и том же режиме может быть больше или меньше холода, все зависит от нескольких факторов: загруженности, частоты открывания дверцы, технического состояния.
• Рекомендуется периодически проверять показатель при помощи термометра. Это позволит узнать техническое состояние устройства, т. к. падение показателя указывает на появление неисправности и необходимость замены фреона.
• Если при изменении терморегулятора температура остается неизменной, то рекомендуется позвонить и вызвать мастера. Подобный признак часто указывает на неисправности основных узлов конструкции.

В инструкции по эксплуатации, которая составляется производителем, есть все рекомендации, касающиеся установки и эксплуатации холодильника Атлант.

Механический регулятор

Терморегулятор устанавливается для поддержания требуемого режима работы. Выставленная температура на Ноу Фрост поддерживается на протяжении всего времени работы устройства, для чего происходит периодическое включение мотора. Среди особенностей применения механического регулятора отметим следующее:

• Изменение режима работы проводится путем вращения регулятора. Установленная в холодильной камере температура поддерживается на протяжении всего периода эксплуатации устройства.
• При вращении по часовой стрелке увеличивается холод, против часовой — уменьшается.
• Цифры, которые указываются на рукоятке, не обозначают температуру. Они применяются для определения положения регулятора. Поэтому настраивать устройство следует с учетом того, что с увеличением цифры снижается температура в холодильной камере.
• В большинстве случаев регулировка предусматривает установку значения от 1 до 7.
• Рекомендуется выбрать цифру 3, т. к. подобный режим подходит для хранения самых различных продуктов. Норма может быть увеличена в том случае, если снаружи жарко.

https://youtube.com/watch?v=ag8Bg9GBRXk

Температура в морозильной камере бытового прибора держится в большом диапазоне. Не стоит выбирать режим 6-7, т. к. холод достигается за счет длительной работы компрессора. В некоторых случаях холодильник Атлант может не выключаться в течение нескольких часов, что становится причиной перегорания компрессора и существенного увеличения расхода электроэнергии. Отрегулировать показатель просто, но для изменения температуры требуется время.

Электронный регулятор

Многие холодильники стали снабжаться электронными регуляторами, которые устанавливаются снаружи в верхней части устройства. Регулировать температуру в холодильнике Атлант при помощи подобного устройства можно следующим образом:

• Изменение проводится при помощи клавиши, которой осуществляется добавление и снижение основного показателя.
• В большинстве случаев диапазон регулировок — от +2…+8°С.
• Одно нажатие на клавишу позволяет изменить показатель на 1°С.
• Для отображения информации устанавливается небольшой аналоговый дисплей.

Перед тем как настроить температуру, следует определить то, какую нужно выставить. Слишком низкий показатель выбирается в редких случаях.

Как отрегулировать температуру холодильника Hansa FC367.6DZVX

• 1. Функция быстрого охлаждения Super- Cool: После включения функции быстрого охлаждения SuperCool на дисплее появится символ, обозначающий данную функцию. Чтобы отключить эту функцию следует повторно нажать сенсор SuperCool. Символ функции SuperCool исчезнет, и оборудование возвращается к стандартным настройкам. Функция быстрого охлаждения SuperCool выключается автоматически спустя 34 часа работы, если не будет отключена вручную. В случае необходимости охлаждения большого количества свежих продуктов, функцию следует включить перед помещением продуктов в холодильник. Повторное прикосновение к сенсору SuperCool в течение короткого времени, повлечет за собой включение защиты электронного контура и компрессор не включится сразу.
• 2. Индикатор функции быстрого охлаждения SuperCool. Если функция SuperCool включена, на дисплее мигает символ, обозначающий эту функцию.
• 3. Функция настройки холодильника. Данная функция предназначена для регулировки температуры в камере холодильника. Чтобы отрегулировать температуру холодильника, соответственно на 8,7,6,5,4,3 или 2 градуса, следует нажать сенсор температуры (3).
• 4. Индикатор настроек температуры холодильника. Индикатор настроек температуры указывает температуру, установленную в холодильнике.
• 5. Температура внутри холодильника. При нажатии и удержании сенсора температуры (3) запускается продолжительный звуковой сигнал и на дисплее в течение 10 секунд высвечивается действительная температура в холодильнике. Незначительные колебания температуры являются естественным явлением, которое может иметь место, например, при открытых в течение длительного периода времени, дверях.
• 6. Индикатор действительной температуры в холодильнике. Когда функция отображения действительной температуры в холодильнике включена, индикатор мигает и в течение 10 секунд высвечивает действительную температуру внутри холодильника.
• 7. Блокировка кнопок. Нажать на сенсор блокировки кнопок и удерживать его в течение 3 секунд. На дисплее появится символ блокировки кнопок. После включения блокировки кнопок, ни один из сенсоров не будет работать. Повторно нажать сенсор блокировки кнопок и удерживать его в течение 3 секунд. Символ блокировки кнопок выключится.
• 8. Индикатор блокировки кнопок. Данный символ появляется на дисплее после включения блокировки кнопок.
• 9. Индикатор энергосберегающего режима работы. Индикатор энергосберегающего режима работы включается, когда температура в холодильнике установлена на 8°C.
• 10. Предупреждающий индикатор высокой температуры/неисправности. Данный символ включается, если холодильник не охлаждает или же неисправен сенсор. Если индикатор включен, вместо символа температуры в холодильнике появляется символ “E” и следующие цифры “1,2,3…”. Цифры означают вид неисправности.
• 11. Функция выключения дисплея (снижение расхода энергии). Данная функция включается после нажатия сенсора отключения дисплея. После включения этой функции с дисплея исчезнут все символы, кроме символа выключения дисплея (Display Off). После нажатия какого-либо сенсора или открытия дверок холодильника, если отключение дисплея активно, данная функция отключается, а на дисплее появляются символы всех включенных функций. После повторного нажатия сенсора выключения дисплея функция отключается.
• 12. Символ выключения дисплея. После включения функции отключения дисплея, на нем появится символ, обозначающий данную функцию.

Как установить температуру

После того как владелец выяснил, какая температура должна быть в холодильнике, можно приступить к регулировке. Оборудование оснащается термометром с индикацией запрограммированной степени охлаждения на дисплее или с помощью контрольных светодиодов. Для определения температурного фона внутри отсеков используется бытовой термометр, который укладывается на полки или в ящики морозильного отделения.

Компания LG выпускала малогабаритные установки с испарительным блоком внутри холодильной камеры. Для повышения герметичности используется резиновый уплотнитель с магнитами, прижимающими дверцу к корпусу. Для корректировки температуры использован термостат с рукояткой, имеющей 8 фиксированных положений. Позиция 0 позволяет временно отключить компрессор холодильника, для снижения температуры необходимо повернуть корректор вправо. Положение 7 обеспечивает охлаждение отсека до минимальной температуры.

Двухкамерный холодильник

Перед тем как регулировать температуру в оборудовании двухкамерного типа, необходимо изучить панель управления. Установки капельного типа имеют регулятор только для морозильного отделения, температурный фон в холодильном отсеке корректируется по мере нагрева или охлаждения морозилки. Изделия с блоками No Frost отличаются усовершенствованной системой настройки, позволяющей выставлять раздельную температуру для верхнего и нижнего отсеков.

Встречаются холодильники LG комбинированного типа (выпуск прекращен) с поворотной шайбой для регулировки температуры в холодильном отделении и кнопочным блоком управления для морозилки. Производитель рекомендует выставить значение 5 для верхнего и нижнего отсеков.

Капельная система

Компания LG отказалась от выпуска оборудования с капельной системой разморозки, но холодильные установки такого типа встречаются на рынке подержанной техники и используются владельцами в дачных домах. Пользователь может выставлять температуру только в морозильном отделении с помощью поворотного регулятора. Вокруг рукоятки нанесены цифры, показывающие степень охлаждения, и имеется дополнительная шкала.

Необходимо установить регулятор в центральное положение (на цифру 4 или 5), а затем включить питание. Через 18-20 часов происходит снижение фона до запрограммированного уровня, но для проверки потребуется применить термометр. Температура в холодильнике должна быть на уровне -18°С в морозилке и около 4°С на нижней полке холодильного отсека (при расположении морозильного отделения снизу). Если параметры отличаются от рекомендованных, то необходимо повернуть корректор на 1 деление (до цифры 5 или 6), повторный замер производится через 3-4 часа.

Системой No Frost

Оборудование, оснащенное системой Full No Frost, оснащается панелью управления с сенсорными кнопками на внешней части дверцы верхней камеры холодильника. В конструкции панели предусмотрен двойной сегментный дисплей для отображения программируемого параметра. Встречаются модификации с упрощенным пультом, установленным внутри установки, для индикации используются светодиоды.

Для установки параметра внутри холодильной камеры используются 2 кнопки с пометкой Fridge Temperature, позволяющие увеличивать или уменьшать температуру с точностью до 1°С. При поставке с завода базовое значение установлено на уровне +3…+4°С, допустимый диапазон регулировки составляет +1…+7°С. Аналогичный набор кнопок с пометкой Freezer Temperature устанавливает температуру в морозилке (по умолчанию параметр равен -18°C или 21°С). Пользователь может выставить значение в интервале -15…-23°С.

На панели могут устанавливаться кнопки для включения специальных режимов (перечень клавиш зависит от модели оборудования). Например, функция Express Cool позволяет быстро охладить фрукты или овощи в холодильном отделении, а Express Freeze предназначена для временного снижения температуры в морозилке (функция активна на протяжении 24 часов). Оборудование оснащается переключателями для активации режима сбережения электроэнергии Eco Friendly, предусмотрена клавиша блокировки кнопок (защита от детей).

Устройства, оснащенные блоком No Frost, отличаются равномерным распределением холодного воздуха по холодильной камере. В конструкции предусмотрен вентилятор, подающий воздух по системе воздуховодов. При хранении продуктов запрещается перекрывать вентиляционные решетки, поскольку нарушение подачи воздуха приводит к образованию наледи или заморозке пищевых изделий.

Правила эксплуатации холодильников ЗиЛ

Многолетняя безотказная работа холодильника во многом зависит от правильной эксплуатации и надлежащего ухода за ним.

Рекомендуется соблюдать следующие правила:

• Уборку холодильника производить через каждые 2 —- 3 недели, приурочив ее ко времени удаления снежного покрова со стенок испарителя.
• Перед уборкой холодильник должен быть отключен о г сети. Для этого ручку терморегулятора следует установить в положение «О» до упора и вынуть вилку из штепсельной розетки сети
• Наружные поверхности шкафа и двери, изделия из пластмассы и резины промывать теплой, чистой, или слегка мыльной водой. Поверхность холодильной камеры, а также эмалированный сосуд можно мыть содовым раствором (столовая ложка на 1 литр воды). Алюминиевые изделия—испаритель, полки и др. следует промывать только чистой, теплой водой.
• При промывке камеры и внутренней панели двери нельзя допускать скопления воды на дне холодильной камеры, а также затекания воды за нижнюю часть уплотнителя двери шкафа.
• Вымытый холодильник необходимо вытереть досуха мягкой тканью. Полированные детали следует протирать суконкой. Нельзя применять для чистки холодильника какие-либо порошки.
• При протирке панели двери необходимо также насухо протирать места под баллоном уплотнителя, особенно в нижней части панели.
• После уборки холодильника необходимо его проветрить в течение 30—40 минут, оставив для этого дверь приоткрытой.
• Стем плафона, в случае надобности его протирки или замены электролампочки, производится при отключенном холодильнике от электросети следующим образом: взявшись за передний край плафона, следует отжать его от ручки терморегулятора и, отведя этот край от стенки камеры, снять с панели.
• Не допускать на конденсаторе каких-либо посторонних предметов, закрывающих конденсатор и могущих ухудшить его охлаждение окружающим воздухом.
• Не следует застилать чем-либо решетчатые полки в камере, так как это будет препятствовать циркуляции воздуха в ней и ухудшать охлаждение продуктов.
• Не помещать в холодильник горячую пищу, ее следует предварительно остудить до комнатной температуры.
• Нельзя помещать в холодильнике легко испаряющиеся огнеопасные жидкости, вещества с резким запахом, а в мороЗиЛьном отделении какие-либо щелочи. Попадание щелочи на алюминиевые стенки испарителя может привести к появлению коррозии и выходу из строя холодильного агрегата.
• Не следует открывать дверь холодильника чаще, чем это требуется и держать ее открытой излишнее время.
• Регулярно производить удаление снежного покрова, не допускать обрастания испарителя большим 5—б мм слоем снега.
• Холодильник, при необходимости может быть выключен на любой срок. Для этого следует:

1. а) отключить его сети;
2. б) тщательно промыть и насухо протереть;
3. в) в течение всего времени его консервации, дверь шкафа держать приоткрытой во избежание появления запаха в камере.

• Перед перевозкой холодильника должны быть приняты меры по его сохранению: закреплены до отказа два транспортировочных болта на компрессоре, произведена упаковка. Перевозку производить только в вертикальном положении.
• Переносить холодильник рекомендуется при помощи лямок в вертикальном или слегка наклонном положении.
• Перед включением холодильника на новом месте необходимо у него проверить целостность электропроводки (закрепление реле и проводов с контактными клеммами, отсутствие обрыва электропровода, отсутствие замыкания на корпус шкафа).

Хотите разбираться лучше других?

• Как отрегулировать температуру в холодильнике Nord Class А – На электронном табло 1 нажатие на кнопку соответствует увеличению или уменьшению температуры на 1 градус. Установить можно только предусмотренное производителями количество…
• Как отрегулировать температуру в холодильнике STINOL 104 – Холодильник-морозильник Стинол-104 трёхкамерный и состоит из холодильной, морозильной и выдвижной (для хранения овощей и фруктов) камер. Морозильная камера, расположена в верхней…
• Как отрегулировать температуру в холодильнике Vestfrost – Температурный режим в Vestfrost устанавливают при помощи панели управления (см. рис.), поворачивая ручки терморегуляторов холодильной и морозильной камер 2 и 3. Перед включением…
• Как отрегулировать температуру в холодильнике Electrolux – Для настройки режима используются механические или электронные регуляторы. Регуляторы бывают: механическими – в виде колесика, поворотного диска; электронными -…
• Как отрегулировать температуру в холодильнике – Холодильник – предмет бытовой техники, правильная работа которого зависит от грамотной установки технических настроек. Из этой статьи станет известно: как самостоятельно…

Оптимальная температура в двухкамерном холодильнике Атлант для хранения продуктов

В холодильном отделении не поддерживается один и тот же режим. Самая теплая зона – это верхняя полка. На ней следует размещать различную приготовленную еду, например, супы, каши, жареный картофель, макароны и т. д.

Самая холодная зона – нижняя полка над лотками овощей и фруктов. Там производитель рекомендует размещать сырое мясо и рыбу, а также фарш и курицу. Срок хранения охлажденных продуктов – не более двух суток.

Температура в холодильнике Атлант должна быть установлена самостоятельно при первом включении. На нижней полке должно быть примерно от 0 до +2 °С. Если режим выше этой границы, мясо или рыба могут испортиться.

Поддерживать определенную норму сложно. Его повышение зависит от нескольких факторов:

• частое открывание дверцы;
• местонахождение прибора;
• количество загружаемых продуктов;
• настроенный режим.

При этом следует учитывать, что воздух в отделении охлаждается быстрее, чем сами продукты.

Оптимальные показатели для продуктов:

• Мясо отлично хранится при температуре от +1 до +3 градусов. Так оно не замерзает и не так быстро портится. Если сделать температуру выше, то оно быстрее пропадет, а если ниже, то оно замерзнет и после разморозки станет менее сочным.
• Колбаса и изделия из колбасы предпочитают температурный режим от +2 до +5 градусов.
• Готовые кулинарные блюда оптимальнее хранить при температуре от +2 до +4 градусов. Супы или другие блюда на воде следует хранить при +4 — +5 градусах. При более низких показателях они могут замерзнуть.
• Овощи предпочитают более высокие температуры, от +4 до +6 градусов. Вареные овощи лучше хранить при температуре +3 — +5, чтобы они не теряли своей пищевой ценности.
• Для того чтобы сохранить молочные продукты, такие как кефир, творог, сметана, молоко и масло, следует установить в холодильнике температуру от +1 до +5 градусов.
• В таком же температурном диапазоне хранятся и яйца, за исключением перепелиных — от 0 до +3 градусов.
• Морепродукты и рыба. Свежая рыба любит температуру от 0 до +2 градусов, приготовленная до +4. Свежие морепродукты — от +4 до +6, приготовленные — до +6.
• Фрукты. Экзотические фрукты не следует держать в холодильнике, потому что они любят тепло. Остальные же фрукты хранятся в температурных условиях от +4 до +8 градусов.
• Идеальные условия для хранения сыров — от +3 до +5 градусов, в зависимости от сорта, жирности и твердости.
• Хлебные и кондитерские изделия. Лучше держать их в холодильнике при температуре от +3 до +5 градусов. При понижении рамок хлеб очерствеет, при повышении заплесневеет. Изделия со сгущенкой, кремами, сливками или творогом могут долго храниться от -1 до +3 градусов.
• Майонезы, кетчупы, горчица можно хранить от 0 до +6 градусов в закрытой упаковке, а после открытия — от +1 до +4 градусов.

Какая температура должна быть в зоне свежести в двухкамерном холодильнике Атлант

Это отделение можно найти не в каждом холодильнике, но тем не менее производители помещают его в свои модели все чаще и чаще. Особенность этого отделения заключается в том, что температура здесь колеблется от 0 до 1 градуса. Это позволяет остановить размножение микроорганизмов, при этом продукты не замораживаются и сохраняют свои полезные свойства, вкус, запах и цвет. Эта камера отлично подходит для хранения таких продуктов, как:

• свежее мясо
• рыба (красная и черная икра — исключение)
• колбасы
• мясные полуфабрикаты
• молочная продукция
• сыры
• овощи
• зелень
• фрукты

Все продукты должны находиться в герметичной упаковке.

На следующей от нулевой зоны полке температура колеблется от +2 до +4 градусов Цельсия. Здесь долго хранятся полуфабрикаты, мясо, колбасы, рыба, молоко, кондитерские изделия, яйца. На двери холодильника напротив этой полки устроены отделения для яиц.

В середине холодильной камеры температура поддерживается от +3 до +6 градусов Цельсия. Это оптимальные условия для хранения супов, овощей, соусов, хлеба и других продуктов.

В нижней части холодильника расположены ящики или полки для овощей и фруктов, корнеплодов. Температура здесь должна быть около 8 градусов Цельсия. Это максимальный температурный режим для холодильной камеры.

Какая температура должна быть на средних полках в двухкамерном холодильнике Атлант

Чему равны показатели на этом уровне? Максимальные: +6 градусов, минимальные: +3. Можно поставить готовые блюда: борщ, каши, соусы.

Какая температура должна быть на полках на дверце в двухкамерном холодильнике Атлант

Это место является самым теплым: +5-10°С. При открытии дверцы создается постоянный переход из холодной среды в теплую. Поэтому не рекомендуется на дверце размещать яйца и молочные продукты. Лучше ставить соусы, масла, приправы.

Какая температура должна быть в двухкамерном холодильнике Стинол

Новый холодильник Стинол должен постоять без включения в помещении не менее 2 часов. Хладагенту необходимо занять нужные лабиринты. До включения регулятор температуры выставляется в среднее положение 3, если в комнате 25 0 С. Когда в комнате жарко, устанавливают позиции 1-2, если холодно, сдвигают к максимуму, на 5. Это необходимо чтобы не нарушить термодинамический баланс между камерой и окружающей средой.

По заводской настройке температура по отделам в двухкамерном холодильнике Стинол распределяется так:

• Температура в плюсовом отделении сверху вниз от 0 до 10 0, в среднем по центру оставаясь +5 градусов. Для хранения овощей и фруктов предназначен нижний уровень, с самой высокой температурой.
• Холодильник климатического класса ST (субтропики) имеет расчетную среднюю температуру +7 градусов.
• Морозильное отделение с маркировкой **** предназначено для замораживания продуктов в течение короткого времени, и хранения их при 18 0 С в дальнейшем. В остальных ящиках температура 18 градусов.

Режим Super служит для быстрого и глубокого замораживания. Система статического охлаждения оборудована капельным удалением влаги. Система Ноу Фрост включает нагреватель, который плавит наледь с испарителя, талая вода стекает в ванночку за компрессором.

В морозильнике холодильника Стинол на режиме «Супер» в верхней камере температура понизится до 24 0 С, На всех полках при среднем положении регулятора градусы должны соответствовать количеству звездочек, но не больше -18.

Выставить температуру электромеханическим способом в двухкамерном холодильнике Стинол просто. Регулируя температуру, всегда нужно стремиться к средним показателям, как наиболее рациональным. В двухкамерном холодильнике Стинол это +5 градусов для шкафа и -18 для морозилки.