Плюсы и минусы СВЧ-печей

Плюсы СВЧ-печек

Считаете, что «потолок» микроволновки — разогреть мясо, подогреть овсянку и приготовить пару горячих бутербродов? А вот и нет! Правильно используя технику, вы приготовите ароматную выпечку, нежное мясо, изысканные овощи и массу разнообразных блюд высокой кухни.

Преимущества нахождения микроволновки на кухне безграничны, вот основные плюсы:

Не требует масла и других жиров, тем самым оберегает ваш организм от канцерогенов — вредных веществ, появляющихся при нагреве масла.

• Подойдет для небольшой кухни, а в комплектации с конвекцией заменит духовку.
• Экономит время и электричество, благодаря наличию автоматических программ. Выбираете блюдо, программу и занимаетесь своими делами.
• Быстро размораживает продукты без потери большого количества жидкости, сохраняя структуру и полезные вещества.
• Не греет помещение, в отличие от обычной плиты.
• Сохраняет витамины в пище.

№7 – Indesit MWI 121.2 X

Цена: 16 000 рублей

Предложение от популярного производителя бытовой техники. В качестве покрытия камеры выступает нержавеющая сталь. За счет нее внутреннее убранство прочное, легко очищается от загрязнений и не источает посторонних запахов, которые могли бы испортить вкус пищи. Управление простое и интуитивно понятное, присутствуют поворотные тактовые переключатели и обычные кнопки – никакой возни с сенсорами.

Также в отзывах владельцы отмечают дисплей – он информативный и яркий, за счет чего не слепнет даже при прямом попадании солнечных лучей. Главный недостаток – внешняя поверхность дверцы зеркальная, а потому она очень легко пачкается.

Indesit MWI 121.2 X

Лучшие микроволновые печи

Модель 2021 года	Недостатки	Объем, л	Мощность, Вт	Яндекс.Маркет
BBK 20MWS-710M/W	минимальный набор функций	20	700	Перейти
Midea MM720CKE	минимальный набор функций	20	700	Перейти
BBK 17MWS-782M/B	шумная	17	700	Перейти
LG MW-23R35GIH	долго размораживает	23	1000	Перейти
Caso MG20 Ceramic menu	короткий шнур	20	800	Перейти
Horizont 20MW800-1378	минимальный набор функций	20	800	Перейти
Bosch FFM553MB0	габаритная	25	900	Перейти
BBK 23MWC-881T/B-M	габаритная	23	800	Перейти
Samsung MC28H5013AW	габаритная	28	900	Перейти
Kaiser M 2500 ElfEm	дорогая	25	900	Перейти
Samsung GE83KRW-1	шумная	23	800	Перейти
Midea AG820CWW-W	тугая дверца	20	800	Перейти
Gorenje MO20A4W	тугая дверца	20	800	Перейти

Фактор шестой и самый главный — функционал

Безусловно, технические характеристики и внешний вид имеют значение, но обойти вниманием вопрос функционала невозможно. Перед тем, как делать выбор, нужно обязательно решить, для чего микроволновка будет использоваться дома – исключительно для разогрева или в качестве полноценной достойной альтернативы или духовки?. Для начала разберем, что умеют микроволновые печи:

Для начала разберем, что умеют микроволновые печи:

1. Размораживать продукты . Здесь можно выбирать ручной либо автоматический режим.

1. Приготовление блюд по заданным рецептам . Еда загружается в камеру, а вам остается только выбрать рецепт и указать вес продукта. Регулировку мощности и времени печь производит сама.
2. Возможность программирования собственных рецептов . Предусмотрена только в дорогих моделях.
3. Режим конвекции . Печи с конвекционным нагревом обеспечивают равномерное пропекание продукта. Конвекция, по сути, представляет собой режим духовки – а значит, в микроволной печи получится румяная выпечка, а в продуктах полностью сохранятся полезные вещества. Режим конвекции считается энергозатратным.
4. Режим гриля позволяет жарить мясо или рыбу с румяной корочкой. Гриль может быть кварцевым либо стандартным ТЭНовым. Кварцевый работает и экономичнее, и быстрее. Кроме того, он не требует специального ухода, поскольку скрыт в потолке, но равномерность прожарки будет хуже. ТЭНовый гриль представляет собой спираль с возможностью регулировки по высоте и по углу наклона – прожарка получается равномерной, модели с таким грилем стоят чуть дешевле, но у них высокая энергозатратность.

1. Очистка паром позволит быстро и качественно «оттереть» внутреннюю поверхность от остатков пищи и жира.
2. Удаление запахов . Предусматривает режим «вентиляции», устраняющий «ароматы» пищи из внутренней камеры.

Также существуют модели со встроенной и пароваркой.

1. Способ установки . Можно приобрести встраиваемую или отдельно стоящую технику. Встраиваемая помещается внутрь кухонного гарнитура, позволяя экономить место на рабочей поверхности, а отдельно стоящая сохраняет мобильность. При этом встраиваемая может оказаться дороже обычной.
2. Важным оказывается и цвет . Выбирайте его так, чтобы он соответствовал оттенку кухонного гарнитура или отделки.

1. Правильно подбирайте дополнительные комплектующие . Например, очень удобна в использовании многоуровневая подставка для тарелок, с помощью которой можно разогреть сразу несколько блюд, помещая их одно над другим.
2. К некоторым микроволновкам прилагаются прихватки и пластиковые колпаки для того, чтобы жир не брызгался на стенки.

Какие существуют опции и программы микроволновых печей

Размораживание.

Здесь вы можете самостоятельно выставить мощность разморозки (быстрая или медленная).В некоторых микроволновых печках существует авторежим, при котором автоматически определяется температура размораживания в зависимости об объема блюда.Приготовление. Для многих незаменимая функция, которая помогает готовить разного рода блюда.Нужно подготовить необходимые помытые и нарезанные ингредиенты в чашу, выбрать название блюда, нажав на специальную клавишу, а через время насладиться приготовленной пищей.Гриль. Незаменимая для многих опция, с которой можноготовить мясо, индейку, курицу, а также грибы, овощи и картофель. Пища получается пропеченной, сочной, а главное, имеет хрустящую корочку. Примечательно, что приготовленная пища на гриле сохраняет множество витаминов по сравнению, например, с жареными блюдами.

Рейтинг лучших микроволновых печей 2021 года

Хлебопечка.

Подобная опция есть у многих современных вариантов микроволновок.С ней становится возможным приготовление домашнего ароматного хлеба. Если вы хотите приготовить торты и сложные пироги, то с этим могут возникнуть проблемы, поскольку непростые десерты с поэтапной реализацией проще испечь в духовом шкафу.

Пароварка.

Пароварка незаменима при приготовлении блюд, готовящихся только на пару (это могут быть манты).

Конвекция.

С помощью этой функциивы сможете приготовить мясо, которое пропечется равномерно , без пригорания и сырых кусочков. С опцией конвекции тесто способно пропечься сверху и внутри без подгорелых частей.Конвекция равномерно подает горячий воздух как снизу, сверху, так и сбоку . Не стоит и говорить, что с данной опцией по максимуму сохраняются витамины в вашем приготовленном блюде.

Многие микроволновые печи оснащены опцией самоочистки

. В результате аппарат при нажатии на клавишу самостоятельно очищается паром, который убивает микробы и помогает быстро очистить вашу помощницу.Современные микроволновые печи оборудованы программой удаления запахов. Владельцы микроволновых печей задумываются о том, какую посуду приобретать для нее.

В устройстве можноиспользовать стеклянную и керамическую посуду. Также в магазинах вы отыщете множество специальных контейнеров с пометкой о том, что их можно использовать в микроволновке.

Мы отыскали десять лучших микроволновых печей 2021 года, они смогут порадовать вас привлекательной стоимостью за максимальный набор опций и хорошую мощность.

В рейтинге представлены:

Сенсорный тип управления

Устройства с сенсорными панелями считаются более современными и модными. Они обладают большим набором функций и возможностей. Благодаря этому в таких микроволновках можно не только разогревать готовую еду, но и приготовить полноценное блюдо.

Микроволновые печи с электронным регулированием тоже можно подразделить на несколько категорий:

• Приборы с кнопочной панелью, выполненной в виде сенсора;
• Устройства с полностью сенсорным регулированием.

Первый вариант имеет плоскую панель, которая внешне выглядит как сенсор. Но на самом деле, чтобы выбрать тот или иной режим, необходимо нажать на нужную кнопку. Второй вариант принадлежит к более высокой ценовой категории, хотя отзывы покупателей о нем неоднозначные. Многие жалуются, что со временем сенсор начинает плохо реагировать на прикосновения и срабатывает не с первого раза.

Самым явным преимуществом таких микроволновок является возможность создавать собственные программы готовки и запрограммировать их в память устройства. Пользователь выбирает нужные режимы и их последовательность, а при нажатии на кнопку старта микроволновка начнет готовить еду в соответствии с заданной программой.

Помимо сложных алгоритмов, микроволновые печи с сенсорным управлением имеют в арсенале уже готовые программы для приготовления различных блюд. Здесь есть функции размораживания в соответствии с весом и видом продукта, а также гриль и возможность приготовить еду на пару.

Сенсорное управление

Для удобства пользователя такие приборы оснащаются дисплеем, на котором отображается вся информация о заданном режиме и время до его окончания. Иногда там можно посмотреть подсказки и нужные параметры для конкретного блюда.

Важно! Сенсорные панели намного сложнее механических, так как функционал значительно шире. Но со временем к нему можно привыкнуть и освоить все заложенные в нем возможности.

Преимущества и недостатки

Преимущества сенсорных печей:

• Многофункциональность;
• Современный дизайн;
• Красивый внешний вид;
• Наличие дисплея.

Их минусы:

• При скачках напряжения или при сильном нажатии, сенсорная панель нередко выходит из строя;
• Иногда перестает реагировать на команды или вдруг сама устанавливает мощность своей работы;
• Замена сенсорной панели после поломки или заливания моющими жидкостями превращается в дорогостоящий ремонт.

Микроволновка — принцип работы

Прежде всего, необходимо выяснить, как работают микроволновки. Разогревание еды происходит за счет магнитрона. Это такое устройство, которое способно превращать электрическую энергию в довольно мощное электромагнитное поле. Благодаря специальной технологии преобразования электромагнитное поле наделяется сверхвысокой частотой, которая вызывает колебания молекул воды, находящихся в продуктах. Во время колебания они производят тепло, за счет чего разогревается весь продукт. Жидкость при этом выпаривается, поэтому часто наблюдается подсушивание пищи в микроволновой печи.

Рекомендация! Чтобы еда оставалась сочной и не высыхала в микроволновке, используйте специальную крышку для разогревания пищи. Она также защитит корпус от загрязнений.

Поскольку нагрев продуктов осуществляется за счет электромагнитного поля, многие считают, что микроволновые печи могут оказывать негативное влияние на здоровье человека. Для снижения воздействия ЭМП на приборы устанавливают экранированную защиту, которая не пропускает электромагнитные волны.

Схема работы микроволновой печи

Функции микроволновых печей

В современных моделях можно не только разогреть готовый обед, но и приготовить полноценное блюдо с нуля. Благодаря конвекции, температура равномерно распределяется по всему корпусу устройства. Эта функция гарантирует отличное пропекание любых продуктов.

Если в прибор встроены источники инфракрасного излучения, то он обладает возможностью приготовить пищу в режиме гриля. Также есть несколько режимов для размораживания продуктов.

Приобретая современную модель, ее обладатель получает возможность комбинировать различные режимы для приготовления разнообразных блюд. Также есть возможность создать уникальную программу, чтобы максимально автоматизировать процесс готовки.

Важно! Для микроволновки нельзя использовать посуду с металлическими деталями или с рисунками. Это может вызвать короткое замыкание.

Технические характеристики

Стандартные модели имеют внутреннюю камеру объемом от 15 до 20 л. При этом мощность устройства составляет 500-800 Вт. Этого вполне достаточно, чтобы разогревать и размораживать разные блюда. Обычно такие модели имеют механический тип управления и отличаются невысокой стоимостью.

Более дорогостоящие модели изготавливают из нержавеющей стали. Они более габаритные, поэтому оснащены мощностью до 1000 Вт. Такие приборы имеют несколько дополнительных функций, а управление осуществляется с помощью сенсорного дисплея. Благодаря своей функциональности в таких устройствах можно запекать мясные блюда или готовить несложную выпечку.

Особенности мини-печи

В мини-печи можно выпекать торты, пироги и печенье, запекать мясо и рыбу, тушить овощи. То есть готовить те же блюда, что в обычной духовке, только быстрее и экономичнее.

Объем стандартной духовки – 50-70 л, потребляемая мощность колеблется в пределах 2,5-4 кВт, а время разогрева до 180°С составляет 10-15 минут. Чтобы поддерживать нужную температуру во время запекания, требуется достаточное количество энергии. Повседневные блюда, как правило, невелики и несоразмерны объему камеры. Получается, что большая часть энергии духовки тратится нерационально.

Мини-печь за счет небольшого объема способна быстрее нагреваться и дольше удерживать высокую температуру. Например, печка с кварцевыми нагревателями за 2-3 минуты достигает температуры 200°С.

Плюс мини-печи в том, что ее производительность сопоставима с полноразмерной духовкой, а потребление энергии ниже.

Чем больше объем духового шкафа, тем больше требуется мощности для его разогрева. Наиболее востребованы модели с мощностью 1000-1500 кВт.

Режимы

В мини-печи пища готовится под воздействием тепла, излучаемого ТЭНами, размещенными в верхней и нижней частях камеры. В ряде моделей ТЭНы заменены кварцевыми лампами. Такие печи быстрее разогреваются до нужной температуры.

Стандартный режим работы предполагает верхний или нижний нагрев либо одновременный нагрев двух элементов. Дополнительные режимы: приготовление пиццы, односторонних или двухсторонних тостов, выпекание, разогрев, быстрый разогрев, размораживание и другие.

Некоторые модели снабжены функциями конвекции и гриля. В большинстве печей есть вертел – металлический штырь, на который насаживают овощи или мясо.

Независимо от размера, все мини-печи действуют одинаково – выпекают и тушат. Разница состоит лишь в количестве порций. Компактная электропечь может вполне удовлетворить потребности среднестатистической семьи из 3-5 человек.

Достоинства

Мини-печь способна заменить целый ряд кухонных приборов и обладает многими достоинствами:

• небольшой размер – подходит для малогабаритной кухни, дачи, съемной квартиры, общежития;
• небольшой объем камеры быстрее разогревается и дольше удерживает тепло по сравнению со стационарным духовым шкафом;
• традиционный, естественный способ приготовления, при котором все вкусно;
• возможность быстрого разогрева блюд с хрустящей корочкой;
• простота использования;
• внушительный перечень блюд для приготовления;
• экономичность – невысокая цена и меньшее потребление энергии в сравнении с духовым шкафом;
• возможность приготовления практически в любой посуде: из металла, керамики, глины, силикона, огнеупорного стекла.

Недостатки

При всех неоспоримых достоинствах мини-печь – это уменьшенная и упрощенная модель духовки. Два ее главных плюса – небольшой размер и полный набор функций печи – обусловили присутствие некоторых недостатков.

Корпус электропечи нагревается, о стенки и стекло можно обжечься.

Закаленное стекло дверцы (в бюджетных моделях – одинарное, в более дорогих – двойное) также нагревается. Для сравнения: дверца стационарной духовки имеет четырехслойное защитное стекло.

СВЧ Самсунг с биокерамикой

Компания Самсунг одной из первых стала применять биокерамику в микроволновых печах. В настоящее время выпускается довольно широкая линейка микроволновок с таким покрытием. Многие из них уже популярны у пользователей, например, такие модели, как Samsung CE2813NR, Samsung ME712MR-S, Samsung GE81MRTBBW и другие. Другие модели только завоевывают доверие покупателей. По заверениям производителя, биокерамическое покрытие почти полностью защищает от бактерий. Последние модели имеют много полезных функций, от поддержания температуры готового блюда, до очистки от запаха. При этом, даже при наличии гриля, новые модели отличает увеличенный внутренний объем камеры микроволновки.

Новые модели микроволновок Самсунг с биокерамикой также позволяют, подобно мультиваркам, готовить ряд блюд по заранее подготовленным программам, одним нажатием кнопки. Но и в них сохраняется главное преимущество – прочная, красивая биокермическая эмаль, которая позволяет быстро отмыть поверхность даже после приготовления блюд на гриле, или варки свеклы в микроволновке.

Миллионы хозяек готовят и разогревают еду в микроволновке, доверяя ей самое ценное — свое здоровье

Поэтому важно правильно выбрать внутреннее покрытие микроволновой печи

Среди основных факторов можно выделить:

• От материала внутренней камеры зависит вкус блюд и безопасность.
• Внутренняя поверхность устройства выполняет две важные функции: безопасность и экономия электроэнергии.
• Материал, из которого изготовлены стенки внутри, должен быть экологически чистым и не выделять вредных веществ при нагреве. Вторая его функция — не выпускать микроволны за пределы устройства, тем самым не подвергать опасности окружающих.
• Расход электроэнергии также зависит от того, из чего сделана внутренняя камера. Не все материалы обладают одинаковой теплопроводностью, то есть не все способны удерживать тепло.

Электропечь — принцип работы

Теперь необходимо разобраться, как устроены электрические печи. Основным действующим элементом являются электротены, которые излучают инфракрасные волны. Продукты, помещенные в электропечь, поглощают излучение, за счет чего происходит их нагрев. Благодаря этой технологии еда разогревается равномерно и быстро.

В отличие от микроволновых печей, в этот прибор можно помещать любую посуду, обладающую термостойким эффектом, в том числе металлические тарелки или противни. Также в этих устройствах не наблюдается интенсивное испарение жидкости из продуктов, что позволяет разогревать и готовить еду без специальной крышки.

Электропечь

Функции электрической печи

С помощью нее можно делать выпечку, запекать мясо или приготовить пиццу. Современные модели имеют множество дополнительных возможностей, которые делают этот мини-прибор максимально функциональным и полезным.

В настоящее время электропечи имеют множество возможностей, помимо выпекания:

• Верхний нагрев;
• Нижний нагрев;
• Комбинированный нагрев;
• Гриль;
• Приготовление пиццы, тостов;
• Разморозка;
• Подогрев;
• Обжарка.

Совет! Хороший прибор должен иметь функцию включения нижнего и верхнего нагревательного элемента как вместе, так и по отдельности.

Технические характеристики

По размеру электропечи не сильно отличаются от микроволновок. Однако за счет своей конструкции эти приборы более тяжелые.

На прилавках можно найти устройства, относящиеся к различным ценовым категориям. Цена зависит от набора режимов, материала и мощности электропечи.

Мощность электропечей варьируется от 1200 до 1500 Вт. Объем внутренней камеры достигает 42 л.

Микроволновая печь без пластины — как она работает?

Волны равномерно распределены по всей внутренней части устройства, поэтому вращательное движение не требуется.

Микроволновая печь без поворотного стола обеспечивает больше места для блюда — в нее можно поместить блюдо любой формы.

Отсутствие вращательного движения плиты сводит к минимуму риск зацепления за стенки или дверцу прибора, что может иметь место в случае посуды неправильной, асимметричной формы.

Микроволновая печь — конструкция этого устройства незамысловатая. Модель с тарелкой имеет поворотный стол и механизм, отвечающий за поворот тарелки, а устройства без поворотного стола имеют плоское дно, на котором разделено пространство для размещения блюда с едой.

Whirlpool AMW 730 WH

Достаточно производительная интегрированная микроволновая печь, которая обладает белым фасадом и откидной дверцей. Отличается высокой производительностью в 1000 Вт, камера с освещением также большая – 31 л, однако и масса составляет практически 30 кг, монтаж возможен лишь в прочную нишу на надежном каркасе. Рассматриваемое приспособление не оснащается конвекцией, однако у него присутствует опция верхнего гриля (производительность 800 Вт), всего уровней 8. Клавиши интерфейса сенсорные, их возможно блокировать от детей, на фасаде присутствует монитор.

Присутствует режим размораживания у микроволновки, а интегрированные в ПО рецепты и режимы готовки блюд отсутствуют. Рассматриваемое приспособление отличается высокой производительностью, доступной ценой, однако относительно внешнего дизайна и функциональности будет уступать аналогам.

Плюсы:

• присутствует гриль и решетка в комплектации;
• вместительность камеры;
• плотно закрывается откидная дверца;
• сенсорный контроль.

Минусы:

относительно небольшой функционал, лишь гриль, размораживание и подогревание.

Лучшие микроволновые печи без поворотного стола

Модель 2021 года	Недостатки	Объем, л	Мощность, Вт	Яндекс.Маркет
Caso MG20 Ecostyle Ceramic	мало дополнительных функций	20	700	Перейти
Leran FMO 23X70 GB	шумная	20	700	Перейти
BBK 20MWS-779S/B	маркая	20	700	Перейти
Caso MIG 25 Ceramic	дорогая	25	900	Перейти
Panasonic NN-DF383B	дорогая	23	1000	Перейти
Caso MI 30 Ceramic	дорогая	30	1000	Перейти
Gorenje MO4250CLI	мало дополнительных функций	20	700	Перейти
Hotpoint-Ariston MWHAF 206 B	короткий шнур	20	800	Перейти
MAUNFELD JFSMO.20.5.GRBG	скользит по столешнице при открытии дверцы	20	800	Перейти
Hotpoint-Ariston MWHAF 203 B	маркая	20	800	Перейти

Достоинства и недостатки электропечи

Теперь необходимо познакомиться с плюсами и минусами электропечей, чтобы иметь возможность сравнить эти два прибора.

Основные плюсы

• Благодаря небольшому размеру это устройство можно установить на любой кухне;
• Мобильность прибора позволяет использовать его везде, где есть доступ в электросети;
• Прибор можно поставить на уровне рук, что позволит хозяйкам не наклоняться за противнем;
• Современные модели обладают множеством дополнительных режимов приготовления еды;
• Также печи оснащены специальными функциями, облегчающими процесс готовки и снижающими риск испортить блюдо;
• Почти все мини-печи равномерно распределяют горячий воздух, за счет чего блюдо пропекается со всех сторон;
• Несмотря на большое количество режимов и функций, электропечью легко и удобно управлять;
• Процесс готовки максимально автоматизирован;
• Есть более функциональные модели с конфорками или поверхностью для барбекю. Такие устройства отлично подойдут для загородного дома или общежития.

Недостатки электрической печи

• Большой расход электроэнергии;
• Многие устройства не обладают достаточной теплоизоляцией, поэтому дверца и боковые поверхности могут сильно нагреваться. Это затрудняет установку электропечи и работу с ней;
• Со временем некоторые модели начинают медленнее нагреваться и хуже держать температуру;
• Также спустя время терморегулятора могут не совпадать с температурой внутри устройства, что может оказать значительное влияние на качество блюда, ведь многие рецепты требуют выпекания при определенной температуре.

Совет! Чтобы избежать этих недостатков, необходимо заранее ознакомиться с рейтингом моделей и производителей, а также поискать отзывы о долгосрочном использовании электроприбора.

Свойства нержавеющей стали

Покрытие из этого материала очень прочное. Оно способно выдерживать даже повышенные температуры. Повредить данный материал практически невозможно. Он особенно надежен и долговечен

Немаловажно и то, что он хорошо смотрится. Радует глаз

При этом отметим, что содержать в постоянной чистоте такое покрытие непросто. Чистка предполагает, что понадобятся немалые физические усилия человека. Также в этом случае никак не обойтись без применения специальных чистящих средств.

Обычно нержавейка применяется в микроволновых печах, где есть гриль и режимы «конвекции». Все потому, что такая сталь способна выдержать даже высокие температуры, которых при таком режиме не избежать.

Печь с конвекцией, как правило, выбирают те, кто желают иметь широкий функционал для того, чтобы можно было приготовить самые разные изысканные блюда. Именно такое устройство можно порекомендовать тем, кто любит птицу, мясные блюда и разнообразную выпечку.

ВАЖНО!

Для чистки подойдут абразивные порошки. Со временем нержавейка в камере потускнеет, потеряет блеск, но прочности своей не утратит.

Достоинства.

— Прекрасный внешний вид. — Свою прочность она не теряет годами. — Надежна долговечна. — Противостоит механическому воздействию. — Не страшны как длительное воздействие жара, так и перепады температур. — Допускает обработку традиционными абразивными чистящими средствами.

Недостатки.

— Стоимость достаточно высокая. — Содержать нержавейку в чистоте непросто. Трудно удалять разводы, потеки и пятна.