Правила установки вытяжки на кухне

На какой высоте от плиты устанавливается вытяжка?

Высота вытяжки над электрической плитой – не меньше 70 см. Над газовой панелью аппарат можно устанавливать на расстоянии не меньше 80 см.

Перед монтажом вытяжной системы, пришлось поспрашивать на этот счёт мнение мастеров. Некоторые говорили, что расстояние между газовой плитой и вытяжкой может быть 70 см. Якобы, этого достаточно, чтобы все испарения уходили.

Однако, помните, что от газовый плиты исходит более горячий воздух, чем от электропечки, поэтому мощности прибора может не хватить, чтобы втянуть в себя продукты сгорания. К тому же, от такой температуры могут испортиться фильтры и другие детали вытяжной системы, а это влияет на работоспособность прибора. Стоит ли так рисковать, пытаясь сохранить минимально возможное расстояние, — решать вам?!

Расстояние между вытяжкой и плитой также зависит от роста того, кто будет стоять у варочной панели. Систему нужно зафиксировать на такой высоте, чтобы человек не ударялся головой о корпус прибора.

Разновидности вытяжных устройств

Установка вытяжки на кухне происходит с учётом особенностей помещения, интерьера и вида мебели на случай, если техника будет встроенного типа. В кухне предусмотрено вентиляционное отверстие для естественного удаления отработанного воздуха, а вытяжка обеспечивает принудительный отток. Для этого в конструкции данного устройства заложен вентилятор. Его мощность определяет производительность вытяжки, на этот параметр влияет также количество колен отводящего воздуховода. Поэтому необходимо правильно выбрать тип вытяжного устройства. По принципу функционирования различают:

• циркуляционные устройства, которые после удаления воздуха из помещения возвращают его в очищенном виде без примесей запахов и загрязнений;
• эвакуационные работают на удаление отработанного воздуха.

Последний тип из названных дополнительно удаляет также и тепло, производимое работой нагревательных приборов. Циркуляционное устройство требует частой замены фильтров, к тому же их эффективность недостаточно высока, что стало причиной того, что эвакуационные вытяжки получили большее распространение. Дополнительным фактором к этому стала более доступная цена, нежели у циркуляционных устройств. По конструкции различают:

• встраиваемые;
• каминные;
• настольные;
• угловые;
• потолочные.

Подготовительные работы

Решая вопрос, как установить вытяжку на кухне, следует позаботиться прежде о безопасности работы будущего устройства. Для этого необходимо продумать возможность его заземления.

С учётом того, что данный прибор питается от сети, а его работа напрямую связана с жировыми отложениями на стенках, а также продуцируемой во время приготовления пищи влагой, которая появляется в результате образования горячего пара, поднимающегося к колпаку вытяжного устройства, то есть опасность образования пробоя во время работы вентилятора. Обезопасить рабочее место поможет предварительное заземление.

Не всегда жильё оснащено земляным контуром, следовательно, необходимо произвести подключение к глухой нейтрали в щитке, затем подвести провод сечением от 2,5 мм и более к вытяжке. Установка встраиваемой вытяжки на кухне производится через автоматический выключатель. Делается это с целью обезопасить оборудование от перепадов напряжений, а, следовательно, и собственное жильё.

Эффективность работы вытяжного устройства напрямую зависит от соответствия этих параметров. Допускается применять технику, кожух которой несколько большей площадью. Правильная установка вытяжки на кухне подразумевает соблюдение минимального расстояния между рабочей поверхностью плиты и нависающим над ней краем вытяжного устройства. Для электроплит это значение составляет 650 мм, для газовых – 750 мм. Сама вытяжка выбирается из учёта производительности. Чтобы получить данное значение, необходимо объем кухни умножить на коэффициент, равный 10, что является нормированным значением кратности воздухообмена для кухни.

Особенности монтажа

Встраиваемое вытяжное устройство должно быть соединено с вентиляционным отверстием в стене помещения посредством воздуховода, в качестве которого используется гибкая гофрированная труба из пластика.

Такой воздуховод позволит несколько снизить сопротивление воздушных потоков из-за отсутствия необходимости монтировать колена, если применяется короб прямоугольного сечения.

Правила установки вытяжки на кухне подразумевают герметичное соединение всех элементов конструкции, включая воздуховод, кожух непосредственно вытяжного купола, а также вентиляционную решётку.

Если планируется монтаж вытяжки с воздуховодом круглого сечения, потребуются переходники для соединения его с другими элементами. Схема установки вытяжки на кухне включает в себя поочерёдность работ:

1. Вырез в нижней части шкафа, куда планируется монтировать вытяжной кожух, отверстия соответствующего размера.
2. В верхней части шкафа вырезается отверстие для воздуховода.
3. Труба с обеих сторон закрепляется в разном порядке. Если сторона воздуховода, который крепится к вентиляционному отверстию, подсоединяется в конце, то другой стороной воздуховод крепится на начальных тапах, когда было подготовлено отверстие в шкафу.

Кожух вытяжного устройства закрепляется дополнительно ещё и саморезами к шкафу. Воздуховод не рекомендуется герметизировать в месте соединения с корпусом вытяжки, так как периодически необходимо производить его чистку. Для крепления трубы оттока воздуха используется хомут.

Для чего нужна

Правила вентиляции кухни требуют, чтобы частота смены воздуха составляла не менее 10 раз. Это означает, что воздух на кухне должен полностью обновляться не менее 10 раз в час. Как правило, с этим справляется настенный вентиляционный канал, охлаждающая способность которого рассчитана в соответствии с санитарными нормами. Однако он может работать только при определенных условиях.

В частности, необходимо обеспечить приток свежего воздуха, в противном случае в помещении произойдет небольшой перепад давления. Этого перепада давления достаточно, чтобы остановить работу системы естественной вентиляции.

В современных квартирах почти повсеместно встречаются пластиковые окна и герметичные двери, которые не обеспечивают приток свежего воздуха. Поэтому естественный обмен воздуха не работает, необходима принудительная вентиляция.

Правила установки вытяжки на кухне

Важно! Схема установки прилагается к каждой вытяжке. Необходимо ознакомиться с ней до выполнения монтажа.. Популярные методы монтажа вытяжки:

Популярные методы монтажа вытяжки:

Встройка в шкафчик. Устройство всегда находится в верхнем шкафчике. Секция изготавливается по индивидуальному шаблону. Она является частью общего проекта кухни. В секциях отсутствует дно. Устройство держится на средней полке. Если мебель устанавливается раньше, разметка и врезка вытяжки выполняется самостоятельно. Высокий уровень точности при этом не соблюдается. Все дефекты скрываются после установки. Вытяжка прикручивается к внутренней полке саморезами или с помощью винтового соединения. Труба воздуховода устанавливается после шкафа. Розетку необходимо подвести в мебель.

За дверцей скрываются все непривлекательные особенности такого монтажа

• Установка под шкафчиком. Такой метод напоминает первый вариант. Техника крепится под шкафчиком. Этот прием позволяет уменьшить дистанцию от вытяжки до плиты. Выбираются устройства, хорошо вписывающиеся в кухонный интерьер. Вытяжка скрывается фальшпанелью.
• Крепление к стене. Мебель над плитой, деформируется из-за пара и температуры. Поэтому над плитой часто появляется большая щель между секциями. Вытяжка устанавливается на стене без шкафчиков, чтобы они не портились. Сначала вычисляется высота устройства.

Отверстия сверлятся после разметки, крепление выполняется на дюбеля

Если на задней плоскости нет места для крепления дюбелей, рамка прокручивается саморезами насквозь.

Вытяжки для кухни без отвода в вентиляцию

Случается так, что проем для вентиляции находится далеко от плиты, подводить отводы к ней становится проблематичным. Тогда может помочь вытяжка для кухни без отводного короба. Она работает по принципу фильтрации загрязненного воздуха, что позволяет использовать его вторично.

Основная деталь рециркуляционной вытяжки – фильтры, которые очищают воздух от жира, водяного пара, способны адсорбировать запах. Как правило, фильтрационная схема состоит из двух частей:

• фильтры для грубой очистки, которые очищают воздухопоток от влаги, частиц жира, масла, пыль и т.д. Представляют собой пластиковую или металлическую решетку, которую можно использовать много раз;
• фильтры для тонкой, тщательной очистки, задерживающие водяной пар, запахи. Наиболее часто используются угольные фильтры, отличающиеся адсорбирующими свойствами.

Угольные фильтры для рециркуляционных вытяжек необходимо часто менять, что приведет к определенным материальным затратам. При интенсивном, частом приготовлении пищи фильтрационная система засорится быстро, фильтр придется сменить через месяц. Если использование вытяжки происходит нечасто, возможна смена через 2-3 месяца. Со временем угольный фильтр теряет свои поглощающие свойства, слеживается. Прохождение воздухопотока усложняется, замедляется.

Рециркуляционные вытяжки оснащаются мощными вентиляторами, способными вытягивать воздушный поток через плотный угольный фильтр. Рабочий шум приборов несколько выше традиционных аналогов.

Конструктивно делятся на:

• плоские;
• встраиваемые;
• подвесные;
• наклонные.

Наиболее эффективны именно наклонные устройства.

Схема кухонной вытяжки

Для того, чтобы лучше понимать, что вы собираетесь делать, нужно в первую очередь знать схему прибора и принцип его работы, иначе ничего не получится сделать нормально. Также это необходимо для того, чтобы можно было самостоятельно разобрать и затем снова собрать вытяжку в случае поломки или прочистки, которую желательно делать как минимум каждые полгода во избежание возможного возгорания.

Большую роль в вытяжке играет ее двигатель или двигатели, так как в некоторых более мощных моделях их устанавливают по два. Это своего рода «сердце» всего прибора, от него зависит мощность работающего аппарата.  Чаще всего подобные двигатели имеют мощность от 50 до 200 ватт, скорость их оборота составляет от 1500 до 2000 в минуту. От этого зависит производительность прибора, но не стоит забывать, что чем больше мощность, тем больше электроэнергии будет потреблять вытяжка, обязательно учитывайте это

К тому же более мощные вытяжки будет иметь высокий уровень шума, на это тоже нужно обратить внимание

Большую роль в энергопотреблении вытяжки и ее строении играют лампы, установленные в ней и направленные на освещение плиты или варочной поверхности. Чаще всего устанавливаются светодиодные или галогенные лампы. Если вы хотите сэкономить в будущем на энергопотреблении, то стоит отдать предпочтение светодиодным лампам, так как галогенные потребляют фактически столько же энергии, сколько и обычные лампы накаливания.

Для подключения прибора к сети используется обычный шнур, чаще всего его длина составляет полтора-два метра, если для вас это мало, то придется использовать удлинитель. Если вам захочется скрыть шнур и удлинитель, то продумайте это заранее.

Немаловажную роль в строении вытяжки играет антижировой фильтр, который находится буквально «на входе» прибора и виден над варочной поверхностью. Этот фильтр нужен для того, чтобы улавливать неприятные запахи, а также защищать двигатель и другие части от грязи и крупных примесей. Это своего рода металлическая сетка или плотная перфорированная фольга, имеющая несколько слоев, в идеале она должна иметь антикоррозионное покрытие.

Некоторые недорогие модели имеют так называемые одноразовые фильтры, изготовлены они из синтетической ткани, очень скоро их придется менять. Стоят они недорого, но это не очень удобно, поэтому лучше отдать предпочтение первому варианту. Периодически нужно чистить фильтры, так как они покрываются копотью и жиром, это может вызвать наличие неприятных запахов и испортить работу прибора.

В некоторых более дорогих моделях есть угольные фильтры, которые устанавливаются обычно за двигателем вытяжки. Подобные фильтры помогают дополнительно очищать воздух, в них есть микрогранулы из угля, работающие по тому же принципу, что и фильтры для очистки воды. Недостатком подобных фильтров является то, что их нужно часто менять, делать это просто, но требует некоторой сноровки. Загрязненные или старые фильтры мешают нормальной работе вытяжки на кухне.

Вытяжки также имеют несколько видов управления, которые отличаются между собой, выбирать нужно тот вид, который кажется удобным для вас, каких-то функциональных различий по большому счету они не имеют. Вот основные виды управления:

• Кнопочное управление. Представляет собой наличие обычных утапливаемых кнопок, которые знакомы каждому человеку. Обычно кнопки расположены на передней панели вытяжки, они легкодоступны. Такое управление чаще всего находится в наиболее дешевых моделях прибора, но при этом оно и самое надежное

Ползунковое управление. Также недорогой вид управления, который есть во многих экономичных моделях. Работает по принципу передвижного рычажка, он движется по делениям, меняя мощность прибора и иногда освещение варочной поверхности

Сенсорное управление. Такое управление наиболее популярно, оно есть в большинстве современных устройств. Во-первых, выглядит оно очень стильно, не требует особого ухода и не теряет товарного вида даже после долгой эксплуатации. Сенсорная панель чаще всего располагается на передней панели вытяжки, работает от малейшего прикосновения. В более дорогостоящих моделях даже можно устанавливать определенную программу работы прибора. Например, при резком появлении сильного запаха мотор начинает работать в усиленном режиме, направленном на быстрое устранение неприятного аромата, при приближении человека срабатывает световой индикатор, который  освещает поверхность.

Видео — монтаж кухонной вытяжки

Некоторые наиболее «умные» модели также работают без участия человека, они включаются и отключаются автоматически при появлении запаха или включении/выключении плиты.

Этапы монтажа

Монтаж вытяжных устройств проводится по следующему алгоритму:

• выбор места монтажа и нанесение отметок;
• фиксация прибора (к стене или в шкафу);
• подводка трубы от вентиляционной шахты;
• подключение к источнику питания.

Каждый этап работ необходимо согласовать с рекомендациями производителя.

Установка вытяжки

Вытяжка устанавливается двумя способами: крепится на стену либо встраивается в шкаф. В зависимости от выбранного варианта, меняется порядок выполнения работ.

К стене

Чтобы повесить вытяжку на стену, потребуется выполнить следующие действия в указанном порядке:

1. Отмерить расстояние от варочной панели до вытяжного устройства и поставить на стене соответствующие отметки.
2. Прочертить по отметкам горизонтальную линию, соблюдая уровень. Нижняя часть вытяжки должна граничить с этой полосой.
3. Отмерить центр нанесенной линии и по новой метке прочертить вертикальную полосу, также выдерживая уровень.
4. Измерить расстояние от нижней части корпуса до креплений устройства и нанести соответствующие метки на стену.
5. Просверлить на стене отверстия по нанесенным отметкам и вставить дюбели.
6. Установить устройство, начиная с верхней части. Затем выровнять прибор по горизонтали и закрепить.
7. Подвести пластиковый канал от вытяжки до вентиляционной шахты.

В шкаф

Монтаж вытяжного устройства в кухонный шкаф проводится по приведенному ранее сценарию. Но в данном случае необходимо соблюсти ряд правил. Нижняя часть шкафа должна располагаться строго по горизонтальной полосе, отмечающей расстояние от вытяжки до варочной панели. Для установки встроенной техники рекомендуют заказывать мебель по индивидуальному эскизу.

В верхней части шкафа нужно вырезать отверстие под гофру или вентиляционный канал. Затем внутрь ящика помещается вытяжка и фиксируется к стенкам. Далее к соответствующему отверстию подводится и закрепляется гофра. По окончанию работ шкаф крепится к стене. Места соединения гофры нужно промазать герметиком.

Подключение к электричеству

Вытяжное устройство подключается к источнику электропитания с помощью трех проводов. Перед началом работ необходимо заземлить прибор. Потребность в последней процедуре отпадает, если в квартире установлены евророзетки. В случае отсутствия такого прибора нужно провод, который будет выполнять роль заземлителя, закрепить на металлической части вытяжки.

Важный момент — выполнять подобные работы можно при наличии соответствующей квалификации. Подключать кабель «ноль» необходимо к глухой нейтрали в электрощитке (труба или пластина на стене).

Как оборудовать воздуховод правильно?

Порядок установки не зависит от типа выбранного воздуховода. Сначала необходимо приобрести или изготовить антивозвратный механизм. Если выбран второй вариант, то потребуется создать короб с сечением, соответствующим диаметру воздуховода. Затем в этом корпусе необходимо разместить антивозвратный клапан, представляющий собой два соединенных между собой листа металла, которые раскрываются, как крылья бабочки. Данный механизм монтируется перед выходом вентиляционной шахты.

После этого закрепляется воздуховод. Последний прокладывается с минимальным количеством изгибов. Такой подход позволяет уменьшить уровень нагрузки, которую испытывает вентилятор в вытяжке. В конце воздуховод крепится к стене. Все стыки нужно дополнительно обработать герметиком или монтажной пеной.

Алюминиевый

Алюминиевые трубы удобны тем, что хорошо гнутся, тем самым упрощая монтаж воздуховода. Такой вариант предпочтителен для тех, кто ранее не монтировал вытяжку. Алюминиевые трубы способны растягиваться, нивелируя тем самым ошибки при расчете длины воздуховода. Также гофры не создают шума и вибрации при работающей вытяжке.

Основной недостаток данного варианта заключается в том, что алюминиевые трубы отличаются непривлекательным внешним видом. Поэтому гофры обычно прячут в подвесной потолок или специальный короб.

Пластиковый

Пластиковые воздуховоды — это оптимальный выбор для квартир и домов. Трубы из поливинилхлорида отличаются нейтральным белым цветом и в процессе эксплуатации вытяжного устройства не издают посторонних шумов. Главный недостаток пластиковых воздуховодов — более сложный монтаж в сравнении с гофрой. В частности, при установке необходимо точно соблюдать угол в 90 градусов, изменяя направление.

Пластиковый квадратный

Этот вариант воздуховода не отличается от предыдущего. Единственная разница — квадратные трубы из полифинилхлорида проще монтировать. Объясняется это тем, что благодаря такой форме отдельные элементы воздуховода точнее и жестче входят друг в друга, за счет чего уменьшается расход герметика.

Функции кухонных устройств

Подобрать вытяжное устройство поможет информация об объёме помещения кухни. Для этого нужно рассчитать кубатуру кухонного пространства (площадь умножить на высоту), а полученное число увеличить в 10 раз — это и будет пропускная способность вытяжки или же производительность.

Необходимость использования устройства подтверждается его выполняемыми функциями:

• Отводит продукты сгорания, испарения, запахи пищи с прилегающего к плите пространства.
• Обеспечивает поступление очищенного воздуха с меньшей температурой и влажностью.
• Создает неблагоприятные условия для возникновения и размножения вредных микроорганизмов.
• Сохраняет презентабельность внешнего вида мебели, бытовой техники, продлевает срок их службы, благодаря отводу загрязнённого копотью и жиром воздуха.
• Делает пребывание на кухне комфортным как для хозяйки, так и для членов её семьи.

Кухонные вытяжки с отводом в вентиляцию: достоинства, недостатки

Готовить в чистой кухне со свежим воздухом всегда приятно

Существует 2 способа очистить загрязненный воздух в помещении – «прогнать» его через систему фильтров или вывести наружу, заменив чистым. Системы, выполненные по первому принципу, функционируют по замкнутому кругу: забор – очистка фильтрами – вывод. Для второго случая применяются вытяжки для кухни с отводом в вентиляцию, выводящие воздушные массы во внешнее пространство, на улицу.

Кухонная вытяжка с выводом в вентиляцию предпочтительнее аналогичного по функционалу устройства, но без воздуховода. Главное преимущество рассматриваемых установок – загрязненные воздушные массы быстро и эффективно удаляются из комнаты, что позволяет добиться 100% его обновления. Для больших по объему помещений существуют мощные агрегаты с 2-я двигателями.

Кухонная вытяжка с выводом в вентиляцию отличается экономичностью с точки зрения эксплуатации, т.к. ей не требуется регулярная замена фильтров. Рассматриваемые устройства оснащаются 2 типами решений – металлическими жироулавливателями (сетками) или акриловыми очистителями. Для последних требуется периодическая замена.

Движение воздушных потоков с фильтрационной и вытяжной вентиляцией

Что касается недостатков:

• работа установки сопровождается сильным шумом;
• грамотный монтаж воздуховода по силам выполнить только специалисту;
• сложность самостоятельной установки/замены устройства.

Вытяжки для кухни без воздухоотвода устанавливаются гораздо проще, с монтажом легко справится даже неопытный хозяин. Но эти устройства не отличаются высокой мощностью, а дороговизна сменных фильтров сводит к нулю экономическую выгоду их приобретения.

Подготовка отверстия вентиляционной шахты

Заход в саму вентиляционную шахту до всех монтажных работ желательно оштукатурить и убрать все острые углы. Это придаст входу максимальные аэродинамические качества.

В итоге у вас должна получиться примерно такая же поверхность, как в стандартном круглом колене под 90 градусов.

В раствор для штукатурки советуют добавлять жидкость церезит (ceresit CT99).

Данное отверстие у вас будет находиться под воздействием жира и влаги. А церезит содержит компоненты, препятствующие образованию плесени.

При этом ни в коем случае не используйте гипсовую штукатурку. Ее применение в вентиляционных шахтах – это прямой путь к появлению этой самой плесени и грибков.

К тройнику с обоих сторон присоединяете отрезки стандартного воздуховода. Со стороны стены на 5-7см замуровываете его в вентканал. Сам выход облагораживаете квадратной рамкой.

Необходимость кухонной вытяжки

Наличие вытяжной вентиляции на кухне обосновано серьёзными причинами:

1. Во время приготовления пищи газовая плита выделяет в воздух большое количество вредных веществ, способных нанести вред организму: угарного газа, остатков несгоревшего природного газа. Кроме того, возможны утечки газа из оборудования или трубопровода.
2. При готовке как на электрических, так и газовых плитах, происходит выделение кухонного чада при жарке продуктов, а также водяного пара. Последний не способен нанести большой вред организму, но нарушает нормальный микроклимат внутри помещения. Кухонный чад образует вредные вещества в воздухе, способных оседать не только на посуду, мебель и стены, но и внутри лёгких человека.

Наличие эффективно функционирующей вытяжной системы на кухне необходимо не только из соображений чистоты и гигиены, но и для безопасности здоровья человека.

Особенности наклонной вытяжки

Наклонная вытяжка очень эффектно смотрится в общем интерьере кухни

Наклонная вытяжка быстро и качественно устраняет запах и гарь, смотрится очень стильно, идеально дополняя стильный интерьер кухни. Кроме того, она:

• работает практически бесшумно благодаря установке нового двигателя;
• обладает сенсорным выключателем, благодаря которому можно настроить работу устройства быстро и просто;
• имеет «умный» дисплей, который подскажет какой режим приемлемей всего использовать в индивидуальной ситуации;
• оснащена специальными галогенными лампами, которые не раздражают зрение человека.

Благодаря незначительным габаритам наклонные вытяжки устанавливают на маленьких кухнях, где важно сохранить буквально каждый сантиметр пространства. Для более вместительных кухонь можно подобрать наклонные вытяжки больших размеров

Заключение

Подвесная вытяжка является самой дешевой и простой в эксплуатации. Естественно, в некоторых случаях она не сможет справиться со своей задачей лучше той, что выводит воздух в вентиляционную шахту, однако, в обычных бытовых условиях её вполне хватает для поддержания свежести на кухне.

Для того, чтобы определиться с выбором и разобраться в особенностях монтажа и обслуживания различных видов вытяжек, вы можете ознакомиться с видео, которое предоставлено внизу страницы..

Источники

• https://dekoriko.ru/kuhnya/vytyazhka/podvesnaya/
• https://tehnika.expert/dlya-kuxni/vytyazhka/podvesnaya.html
• https://ventilation-conditioning.ru/montazh/ustanovka-vytyazhki-na-kukhne.html
• https://ru-remont.com/kvartira/kuhnya/tehnika/krupnaya/vytyazhka/vidy/podvesnaya.html
• https://jkuhnya.ru/tehnika/vyityazhka/259-podvesnaya-vytyazhka-dlya-kuxni
• https://sovet-ingenera.com/vent/montazh/ustanovka-vytyazhki-na-kuxne.html
• https://stroychik.ru/kuhnya/ustanovka-vytyazhki
• https://ventilaciya.info/vytyazhki/kak-ustanovit-vytyazhku-na-kuhne.html