Как отмыть духовку от жира и нагара

Профилактика загрязнения духовки внутри и снаружи

Предупредить загрязнение духовки гораздо проще, чем потом тратить деньги, время и немалые усилия на удаление засохшей старой грязи.

Профилактические меры:

пользоваться рукавом для запекания, фольгой, пергаментом;
после готовки протирать поверхности: стекло влажной салфеткой, губкой — свежий налет, капли легко убираются;
по окончании готовки ненадолго оставлять дверцу открытой;
тщательно промывать духовой шкаф с мылом, содой 1-2 раза в месяц.

Залогом длительного срока службы любой бытовой техники является правильный уход. Очищение духовки — одна из его составляющих. В чистом жарочном шкафу нет запахов, качество пищи лучше, меньше требуется энергии для нагрева до нужной температуры.

Чем почистить духовку от жира и нагара

Теперь рассмотрим, какими средствами можно почистить духовку быстро и качественно.

Пользоваться промышленной химией следует осторожно: соблюдать инструкции по применению, надевать на руки перчатки

Для чистки кухонных плит и духовок разработаны и массово продаются специализированные гели, пасты, аэрозоли: Шуманит, Mr Muscle (Мистер Мускул), Cillit Bang (Силит Бенг), Comet (Комет), Frosch (Фрош), Amway Oven Cleaner (гель для духовых шкафов фирмы Амвей) и др.

Пользоваться промышленной химией следует осторожно: соблюдать инструкции по применению, надевать на руки перчатки, тщательно смывать водой, чтобы не допустить попадания посторонних запахов и вкусов в пищу. В качестве альтернативы химическим средствам многие предпочитают использовать более безопасные и дешевые – народные, такие как хозяйственное мыло, уксус, сода, лимонная кислота, соль, нашатырный спирт и др

В качестве альтернативы химическим средствам многие предпочитают использовать более безопасные и дешевые – народные, такие как хозяйственное мыло, уксус, сода, лимонная кислота, соль, нашатырный спирт и др.

Для приготовления простейшего чистящего раствора советуют развести стружку хозяйственного мыла или моющее средство для посуды (1 ст. л.) в 0,5 л горячей воды. Раствор в жаропрочной емкости ставят в камеру духовки. Печь включают на 100-110 ℃ и оставляют на 20-30 минут. Затем дают духовке остыть до теплого состояния и вытирают с внутренних поверхностей всю размоченную грязь и застаревший жир влажной губкой.

Более эффективную очистку обеспечивает пищевая сода и столовый уксус в составе мыльного раствора. Для приготовления средства нужно развести 1 ст. л. мыльной стружки в 0,5 л горячей воды, влить 100 г уксуса и насыпать 2 ст. л. соды. Раствор хорошо перемешивают, обильно наносят на все стенки, дно и внутреннюю поверхность дверцы духовки и оставляют на 2-3 часа.

Мыло, уксус и сода хорошо разъедают застаревший жир и нагар, позволяют быстро почистить духовку от слоя липкого коричневого налета

Такое домашнее чистящее средство хорошо справляется с пригоревшими органическими загрязнениями на противнях, решетках, ручках и не повреждает хрупкий слой эмали.

Сода в виде сухого порошка для чистки эмалированных поверхностей не рекомендуется, но ею советуют удалять копоть со стекла дверцы при сильных загрязнениях. Стекло смачивают водой, присыпают равномерно содой и оставляют на 30-40 минут. Затем оттирают при помощи влажной тряпки или губки. Для размягчения на стекле и стенках внутри духовки плотного слоя жирной копоти его сначала лучше смочить не водой, а уксусом, затем присыпать содой, чтобы добиться химической реакции. В результате интенсивного выделения пены грязь быстрее растворяется и легче удаляется.

При незначительных жирных отложениях стенки духовки достаточно протереть долькой свежего лимона (или раствором лимонной кислоты и воды)

Эффективным средством почистить духовку считают смесь соды, уксуса и лимонной кислоты в равных пропорциях. Перед применением этого состава печь советуют прогреть при низкой температуре (50-60 ℃) в течение 20-30 минут.

С застарелым жиром поможет справиться нашатырный спирт. Его разводят в воде (1 ст. л. на 200 мл), натирают все внутренние поверхности духовки и оставляют на ночь при закрытой дверце. Или разогревают духовку до 60-70 ℃, выключают и ставят в нее две емкости – одну с кипятком на дно и вторую (небольшую) со спиртом на решетку, установленную на верхнем уровне. Утром нашатырь смешивают с водой, добавляют моющее средство для посуды и устраняют все остатки жира и копоти мягкой губкой.

Во время чистки духовки следите, чтобы моющие средства не попадали на конвектор (вентилятор) и нагревательные элементы

Еще одно подручное чистящее средство – соль. Ее можно слегка смочить водой, чтобы удобнее было наносить на все внутренние поверхности рабочей камеры. Обработанную солью духовку включают и прогревают, пока соляная корка не станет коричневой, а затем удаляют ее вместе с накопившимися загрязнениями.

Способы чистки

Существует несколько эффективных методов чистки духовки. В зависимости от личных предпочтений и состояния духового шкафа, для очистки поверхности может быть выбран один из способов или их комбинация.

Гидролизная

Гидролизная чистка – один из вариантов самоочистки. Порядок действий:

На противень, поставленный в духовку вылить ½ — 1 л. воды.
Установить нагрев около 70ºС.
Запустить работу на полчаса. За это время загрязнения под действием пара размягчатся.
Дать духовке немного остыть.
Протереть загрязнения с применением моющих средств.
Вытереть насухо.

Минусы метода:

не всегда высокая эффективность;
необходимость дополнительной механической обработки;
восприимчивость поверхностей к царапинам.

Более подробно можно узнать здесь.

Каталитическая

Каталитическая чистка основана на ускорении проведения химических реакций (катализа). Это обеспечивает непрерывную чистку при каждом применении духового шкафа. Такой эффект достигается благодаря особому покрытию внутренних стенок. Визуально это выглядит как пористая темная эмаль с шершавой поверхностью.

При запуске работы стимулируется окислительная реакция при нагревании. В результате все попавшие на стенки камеры загрязнения распадаются прямо в процессе приготовления еды.

Каталитическая самоочистка не дает грязи накапливаться, и поверхность всегда остается чистой. Но у такой духовки есть и свои особенности:

температура нагрева должна быть не менее 140ºС, лучше – около 250ºС;
использовать для протирания внутренних стенок можно только мягкие губки;
с годами способность к самоочищению снижается, и боковые панели необходимо заменять (в среднем – раз в 5 лет);
не следует допускать контакта панелей с сахаром и молоком.

Функция самоочистки должна дополняться протиранием стенок влажной губкой после каждой готовки. Подробнее читайте здесь.

Пиролитическая

Пиролитическая чистка проводится на основе технологии пиролиза. Само это слово образовано от двух греческих, которые переводятся дословно как «огонь» и «распад».

Обработка таким методом требует очень сильного нагрева – до 500ºС. Такая температура позволяет буквально испепелить все загрязнения. Но такой метод доступен только обладателям электрических духовок. Во время сильного нагрева дверца блокируется.

Для запуска чистки пиролитическим методом необходимо выполнить:

Вытащить из духовки все съемные элементы и посуду.
Запустить самоочистку.
После окончания цикла протереть внутри духовки влажной губкой, собирая сажу.
Проветрить.

Во время очищения, когда органические загрязнения выгорают, образуя пепел, появляется неприятный запах. Все съемные элементы, которые были вынуты, нужно почистить вручную.

Пиролитическая чистка – очень эффективная. Но есть у нее и недостатки:

реализована подобная самоочистка не во всех моделях;
выделяется неприятный запах при очистке;
высокая стоимость подобных духовок;
высокое потребление электричества при самоочистке.

Никаких усилий для осуществления чистки прикладывать не требуется – духовка очищается сама. Подробности — в этой статье.

Паром

Обработка паром позволяет очистить поверхности без использования химикатов. Для обработки применяется пароочиститель. Чтобы провести очищение, следует освободить внутреннюю часть камеры духового шкафа от съемных элементов, пищи и посуды. Подробнее читайте тут.

Традиционная

Традиционная чистка – один из популярных вариантов очищения испачканной поверхности духовки. Этот подход к обработке основан на ручной чистке и чисто механическом трении мочалками и щетками. Такая обработка простая по технологии, но трудозатратная, требующая много времени. Подробнее читайте тут.

Подборка щадящих средств

Если химией пользоваться не хочется, а вопрос как очистить духовку от жира все еще актуален, предлагаем следующие варианты с использованием подручных средств:

Способ 1

Самый известный «борец» с пригоревшей грязью – обыкновенная сода. В сочетании со слабым раствором кислоты, например лимонным соком, она выделяет большое количество кислорода, который эффективно удаляет загрязнения. Смешайте несколько столовых ложек порошка соды с таким же количеством воды, доведя смесь до консистенции не густой пасты. Нанесите полученное средство на поверхности, которые нужно очистить, и оставьте на несколько часов, затем соскребите куски грязи, а остатки соды и грязи удалите путем распыления на них раствора кислоты или уксуса.

Похожим эффектом обладает разрыхлитель для теста, в нем изначально присутствует соединение щелочи и кислоты. Разведите его водой и обработайте полученной смесью стенки и противни, смойте большим количеством воды. Активное выделение кислорода поможет растворить жир и очистить поверхности от застаревшей грязи.

Способ 2

хозяйственное мыло тоже отлично справляется с ненавистным наростом жира на противнях. Натрите небольшой кусочек мыла на терку, добавьте воды и поставьте емкость с раствором в нагретую до 150 градусов духовку. Через 40 минут достаньте жидкость и после остывания духовки, протрите ее стенки губкой.

Деликатного очищения можно добиться использованием отпаривателя. Под воздействием горячего пара жир растворяется и легко отстает. После отпаривания дождитесь остывания поверхности и протрите её влажной губкой

Способ 3

Меламиновая губка обладает особой, пористой структурой, которая помогает бережно, но эффективно очистить плиту. Губка подходит не только для очищения плиты, но и для прочей кухонной утвари. Ее воздействие напоминает наждачку, однако не образует царапин на какой-либо поверхности. Аккуратно смочите губку и протрите особо загрязненные места.

Способ 4

Смешайте средство для мытья посуды и 70% раствор уксусной кислоты. Протрите раствором плиту изнутри и снаружи, затем смойте влажной тряпкой. Средство действует особенно деликатно, без царапин и пятен, мягко удаляя загрязнения.

Используйте поваренную соль, если не боитесь образования царапин на поверхности духового шкафа. Присыпьте солью загрязненные места и оставьте на непродолжительное время, затем попробуйте отскрести грязь. Для усиления эффекта используйте соль в сочетании с металлическим скребком. Такой способ отлично подходит для металлических газовых духовок.

Средства бытовой химии

На полках супермаркетов и специализированных магазинов – полный набор всевозможных гелей, порошков, паст, спреев, предназначенных для удаления грязи, нагара, застарелого жира.

Способ нанесения, а также длительность зависит от особенностей конкретного средства.

Порошки

Средства типа Комет, Пемолюкс, Биолан эффективны при небольших загрязнениях. Поверхности обрабатывают средством, нанесенным на смоченную в воде губку. После чистки остатки порошка смывают водой.

Гели

Линейка включает бытовую химию отечественного и зарубежного производства.

Oven Cleaner (бренд Amway)

Гелевое средство считается одним из лучших в этой группе, убирает пригоревшие и старые жировые пятна, нагар. В комплектацию входит кисть для нанесения геля. Состав наносят на загрязненные стенки, выдерживают от 30 до 60 минут, смывают водой.

SanitaR

Гель густой консистенции, удаляет нагар и жир на стенках, на решетках, противнях. Время действия – около 20-30 минут. После нанесения поверхность промывают водой.

Eco-max

Средство для удаления жира, нагара, очищения зеркальных поверхностей. Основа геля – лимонная кислота. «Минус» — высокая стоимость флакона со средством.

Милам

Густой гель, используемый для очистки жира, нагара в духовке, решеток в гриле. Время действия – 10-15 минут. Работать со средством требуется в перчатках.

Faberlic

Гель от компании Faberlic содержит в составе компоненты, справляющиеся с застарелыми пятнами жира, нагаром, следами ржавчины. Наносится на поверхности стенок шкафа губкой, выдерживается от 10 до 3- минут, смывается водой. «Плюс» средства – способность к биоразложению.

Спреи

Средства выпускаются во флаконах с пульверизатором.

Reinex

Reinex – средство, дающее результат при очистке свежего жира и небольшого нагара. Для старых загрязнений не подходит. Выпускается в Германии.

Frosch

Практичное и эффективное средство, удаляющее жир на поверхности стенок шкафа за счет растворения. Основной компонент состава – обычная сода.

Шуманит Экстра

Спрей быстрого действия, эффективен для старых пятен, нагара, ржавчины. Скорость действия – 3-6 минут. «Минус» — сильный едкий аромат, поэтому после чистки духовку обязательно тщательно промывают и проветривают.

Мистер Мускул Эксперт

Спрей с ароматом цитрусовых для удаления жира, пригара. Средство распыляют на поверхность, выжидают время – до 40-60 минут, смывают прохладной водой и губкой.

При использовании любого средства сначала изучают инструкцию, соблюдают все рекомендации производителей.

Запрещается наносить гели, порошки, крем или пасту на нагревательные элементы духовки.

Не рекомендуется очищать стенки духового шкафа металлическими щетками, мочалками, губками.

Чем почистить духовку от пригоревшего жира?

Хозяйка хоть раз в жизни задумывалась, чем почистить духовку от пригоревшего жира. Этот процесс трудоемкий и требует немало времени. Все потому, что пригоревший жир невозможно смыть простой водой или мылом. Тут понадобится особый «арсенал» — специальные гели и крема для очистки духовок.

Большой ассортимент таких средств позволяет выбрать вариант на любой вкус и кошелек. Есть ароматизированные гели, без запаха, двойного или даже тройного действия. Главное совет, которые можно дать в этом случае, заключается в изучении этикетки средства. Оно должно иметь в своем составе поменьше вредных компонентов.

Нанося вещество на поверхность духовки, в дальнейшем его просто невозможно смыть полностью. Все равно в каком — то количестве оно останется в духовке.

Народные способы очистки

В народе применяют следующие средства для того чтобы эффективно почистить духовой шкаф:

Сода. Этот универсальный продукт, который присутствует на каждой кухне, поможет и в нелегком деле очистки духовки от застарелого жира. Для того чтобы этого достичь, необходимо растворить небольшое количество соды в одной третьей части стакана воды. При этом должна образоваться густая масса, которую следует нанести на очищаемую поверхность и оставить на ночь. Утром протереть. Для усиления эффекта советуют добавить к соде обычную соль в пропорции 1:4.
Уксус. Также вполне может использоваться как чистящее средство. Однако следует учесть, что из-за наличия в составе кислоты, это вариант очистки можно использовать не всегда. Для очищения небольших загрязнений подойдет обычная комбинация уксуса и воды в соотношении 50/50. Она наносится на внутренние стенки и выдерживается при внушительной температуре в течение 40-45 минут. Уксус прекрасно справляется с жирным налетом и быстро избавляет от копоти, освобождая духовку от застарелых загрязнений.
Сочетание уксуса и соды. Если два первых способа оказались неэффективными, можно их совместить. Отмыть духовку от жира и растворить самые сильные загрязнения поможет смесь уксусной эссенции и пищевой соды. Вступая в химическое взаимодействие между собой, вещества начинают выделять углекислый газ, это и способствует усилению очищающего и растворяющего эффекта. Обрызгиваем изнутри всю загрязненную поверхность, посыпаем сверху содой. Для усиления эффекта выдерживаем несколько часов, после чего следует вымыть шкаф губкой с содой.
Хозяйственное мыло – отличное средство для чистки духовок. Лучше использовать мыло с высоким содержанием жирных кислот, это позволяет отмывать загрязнения быстрее и эффективнее. 50 граммов средства натираем на терке, растворяем его в горячем кипятке. После этого емкость ставим под высокую температуру и оставляем на час. Как правило, после такой процедуры грязь можно легко удалить губкой. Важным преимуществом такого способа очистки духовки в домашних условиях является его безопасность, поскольку химические вещества в хозяйственном мыле в качестве примесей не присутствуют.
Соль. Сочетание натрия и хлора поможет довольно быстро и эффективно отчистить духовку от жира и нагара. Для этого нужно рассыпать соль по полкам и днищу шкафа и так же, как и в предыдущих вариантах, включить на полную мощность температурный режим. После того, как соль приобретет золотистый оттенок, духовку следует отключить и дать ей остыть. После помыть все поверхности теплой водой и промокнуть бумажным полотенцем.
Лимон. Для чистки любых моделей духовых шкафов подойдет лимонная кислота. Использовать этот продукт можно двумя способами. Первый способ заключается в обработке внутренних поверхностей смесью лимонного сока и воды. Для применения второго способа необходимо поместить несколько ломтиков лимона в емкость с водой, туда же добавить чуть-чуть средства для мытья посуды. Выставить переключатель на температуру 100 С и оставить на 35-40 минут. Убрать грязь губкой или тряпкой. Как видите, отмыть духовку от старого пригоревшего жира не так уж и сложно.
Нашатырный спирт – старое доброе проверенное средство для чистки духовок. Оно приходит на помощь в тех случаях, когда остальные способы бессильны. Для проведения процедуры очищения нашатырным спиртом вам понадобятся: 200 мл нашатыря, 1 литр воды, 2 миски (маленькая и средняя), губка, резиновые перчатки. Первым делом достаньте противни и включите температурный режим шкафа на 180 градусов. После этого заполните миски: одну – водой, другую – нашатырным спиртом. Далее выключите устройство и поставьте заполненную посуду внутрь, подождите 40-50 минут (для застарелых загрязнений может потребоваться и вся ночь) и протрите влажной губкой все поверхности, для большего эффекта используйте соду.

Если вы не знаете, как отмыть духовку от старого жира, но при этом не хотите пользоваться «бабушкины рецептами», можете применить специальные моющие и чистящие средства. Ассортимент таких средств весьма обширен и представлен во всех магазинах бытовой химии. Единственное, о чем стоит помнить – такие средства всегда содержат в своем составе химические вещества, не безвредные для человеческого организма. Поэтому следует с особой тщательностью убирать остатки таких смесей со всех поверхностей, которые они затронули. Это поможет избежать аллергических реакций и других неприятных последствий для здоровья.

Как очистить духовку от нагара и жира народными средствами

Теперь начинается основная задача по очистке духовки: разрыхление пригоревших продуктов и жира. Бесспорно, чистка духовки без химикатов – лучший способ защитить себя от раздражающих химических ингредиентов. Чтобы почистить от старого жира, в качестве чистящих составов, среди прочего, подходят следующие домашние средства:

Пищевая сода: смешайте пищевую соду с водой до пастообразного состояния. Нанесите на грязный участок и оставьте на полчаса. Затем соберите грязь влажной губкой, промойте чистой водой и вытрите насухо.
Порошок для посудомоечной машины может отмыть стекло духового шкафа. Чтобы очистить, просто смешайте это моющее средство с водой. После того, как вы нанесёте смесь, дайте ей поработать некоторое время. Конкретное количество часов зависит от степени загрязнения, но не менее 5 часов.
Уксус: смешайте это проверенное домашнее средство и жидкость для мытья посуды, чтобы сформировать чистящую смесь, и нанесите её на загрязнённые участки. Время воздействия уксусом – 10 минут, после чего протрите духовку влажной тканью.
Лимон не только почистит, но и дезодорирует пространство. Разрежьте лимон пополам и посолите две половинки мелкой солью. Теперь вы можете использовать это как естественную губку для очистки. После того, как закончите процедуру, обязательно промойте поверхность чистой холодной водой.
Кстати, лимонный сок (можно заменить лимонной кислотой) также можно использовать как средство для чистки духовки от нагара и жира. К примеру, если на боковых стенках скопилось много жира, налейте в форму для запекания немного лимонного сока (или уксуса), смешанного с водой, и поставьте в духовку, разогретую до 120°. Образующийся водяной пар полностью растворит грязь на боковых стенках. Затем промойте боковые стенки и направляющие.
Соль. Духовку также можно мыть солью без использования химикатов. Для этого смочите участок небольшим количеством воды, а затем обильно присыпьте ее солью. Разогрейте духовку до 50 градусов и дождитесь, пока соль станет коричневой. Выключите духовку и, когда она остынет, удалите пригоревшие продукты и остатки соли щеткой.

Профессиональные средства — ТОП лучших

Народные средства применяют, благодаря их природным свойствам. Их действие ограничено. Они не всегда могут отмыть грязную духовку. Когда поверхность накапливала жир с грязью годами, прибегают к чистящим средствам, созданным для таких загрязнений. Они могут отмыть старую духовку, защитить поверхность от последующих отложений гари, легко смываются.

Большинство средств для плит и духовых шкафов создают без запаха, чтобы еда не «попахивала химией». Их остатки распадаются за несколько часов. Угроза отравления сводится к минимуму. Когда народные методы не справляются с очисткой духового шкафа, можно убрать грязь бытовой химией. Среди марок моющих средств для плит и духовок, можно выделить 5 составов.

Amway

Состав производства Бельгии считают лучшим в своей линейке. Это гелеобразное средство для профессиональной очистки бытовой техники от жира и грязи. За счет густоты чистящее вещество расходуется медленно. Покрывает области загрязнения ровным плотным слоем. Это обеспечивает равномерную активность на всех внутренних поверхностях, боковых и верхних.

Как почистить духовку активным гелем:

Состав наносят на области загрязнений.
Оставляют на полчаса.
Серьезные, старые жировые загрязнения оставляют для обработки на час.
Внутреннюю поверхность духового шкафа тщательно промывают водой, чтобы полностью удалить остатки средства.

Химический состав полностью удаляет грязь. Но обладает стойким и резким запахом. После чистки духовки, кухню хорошо проветривают.

Reinex

Это спрей, созданный для чистки духовок. Выпускается в форме спрея. Вещество очищает слабые или свежие загрязнения. Но плохо расщепляет старый жир. Запах – нейтральный. Спрей легко смывается, не оставляя химических следов. Возможные остатки средства быстро разрушаются при высокой температуре. Потому состав относят к безопасным. Производитель – Германия.