Режимы работы
Для большинства нужд потребителю достаточно четырех режимов работы духового шкафа: это стандартный нагрев (снизу и сверху), режим гриля с обдувом, просто гриля и конвекции.
Сегодня можно встретить разные комбинации режимов. У современных моделей их может быть от 4 до 25 и даже больше.
- Гриль может быть в виде металлического тэна, либо инфракрасный. Во втором случае в качестве нагревательного элемента используется галогеновая лампа.
- Аэрогриль – это комбинированный режим конвекции и гриля. Ну и очень полезный турбогриль – совмещение инфракрасного излучения с вентилятором. Тогда корочка образуется не сверху, а на всей поверхности продукта.
- Конвекция — еще один нужный режим. Он позволяет равномерно пропекаться любому блюду. Также благодаря этой функции сокращается время приготовления.
- Разморозка. Можно размораживать с помощью СВЧ или конвекции. Во втором случае в камере циркулирует воздух комнатной температуры. Он равномерно со всех сторон размораживает продукт.
А вот если вы любитель здорового питания, выбирайте прибор с функцией пароварки. Она может быть реализована двумя способами.
- В шкафу есть съемная емкость для воды. В емкость наливается вода. На дисплее выбирается функция пароварки после чего вода поступает в генератор. Он моментально преобразует воду в пар.
- Во втором случае вода наливается просто в специальную термоустойчивую емкость. Она идет в комплекте к прибору. Такая емкость с водой устанавливается в рабочей камере. Вода нагревается под воздействием высокой температуры. Блюдо располагают над ней и оно, таким образом, готовится.
Когда размер имеет значение
Если в пространстве кухни после установки всей необходимой мебели остается не так уж много места для бытовой техники, это еще не повод отказываться от надежных помощников. Компактные духовки для того и создавались, чтобы даже мини-кухня могла стать функциональной, но при этом не особо перегруженной. Полноразмерная плита, совмещенная с четырехконфорочной варочной поверхностью, к сожалению, слишком габаритный предмет.
Даже если площадь кухни и не вызывает у хозяев недовольства, ее все равно захочется сделать еще более просторной и красивой. И здесь тоже на выручку придет компактная бытовая техника с ультра-современным дизайном и полным набором полезных функций.
А небольшие габариты снимут проблему поиска свободного места для установки.
Принцип работы духовки с СВЧ
Духовка с микроволновкой совмещает в себе сразу два прибора. Она умеет готовить пищу путем теплового нагрева за счет одного или нескольких ТЭНов. Нагреватели отдают жар, который распределяется по камере и воздействует на продукты.
При этом нагрев блюда происходит неравномерно: сначала прогревается наружный слой и только потом внутренний. Из-за этого возникают ситуации, когда образуется подгоревшая корочка, а внутри еда еще сырая.
Вторая функция – это способность разогревать и готовить при влиянии электромагнитного излучения. Энергия действует на молекулы воды, содержащиеся в пище. Они приходят в движение, и продукт разогревается. Окружающие поверхности и тарелка при этом остаются холодными. Тепло здесь распределяется равномерно и процесс приготовления или размораживания проходит очень быстро.
Какую электрическую духовку лучше выбрать для дома
При выборе духового шкафа для дома ориентируйтесь на доступную площадь на кухне, количество членов семьи, любимые способы и частоту приготовления пищи. Если испытываете страсть к кулинарии и экспериментируете с запеканием пару-тройку раз в неделю, берите продвинутую модель с разными режимами и функцией самоочистки. Готовите в духовке редко и только простые блюда – покупайте бюджетную модель со стандартным нагревом верх-низ и температурным режимом 150-250°С.
Перед приобретением конкретной модели старайтесь изучить и сравнить отзывы на сайтах-отзовиках. Узнать минусы духовки получится только в процессе эксплуатации. И чтобы не потерять 10-20 тысяч, лучше довериться чужому опыту.
15 лучших пылесосов – Рейтинг 2021 года
14 лучших роботов-пылесосов – Рейтинг 2021 года
12 лучших пароварок – Рейтинг 2021 года
15 лучших увлажнителей воздуха – Рейтинг 2021 года
15 лучших отпаривателей для одежды – Рейтинг 2021 года
12 лучших погружных блендеров – Рейтинг 2021 года
Топ-15 лучших соковыжималок – Рейтинг 2021 года
15 лучших кофеварок – Рейтинг 2021 года
18 лучших электрических духовых шкафов – Рейтинг 2021 года
20 лучших вертикальных пылесосов – Рейтинг 2021 года
15 лучших швейных машинок – Рейтинг 2021 года
15 лучших газовых варочных панелей – Рейтинг 2021 года
Принцип работы и особенности духовок с функцией СВЧ
Духовые шкафы помогут сэкономить место на небольшой кухне или станут частью стильного гарнитура в просторном помещении. От микроволновки их отличает стационарный поддон.
Реализация функции СВЧ
Встроенный магнетрон генерирует излучение со сверхвысокой частотой, нагреваясь от газа или электричества. Волны проникают в мясо, овощи, тесто и другие продукты на 1,5-3 см, нагревая верхние слои.
Важно знать! В СВЧ-духовках используется только керамическая или стеклянная посуда. Приготовление пищи на металлических решетках и противнях может привести к серьезным поломкам
Режимы приготовления пищи
Модельный ряд гибридных духовых шкафов различных производителей имеет от 4 до 25 режимов. Пользователям доступны:
Техника с дисплеем позволяет выбрать время приготовления блюда, промежуток включения и выключения.
Мини-печь BBK OE0912M
Фото: market.yandex.ru
Если вы предпочитаете готовить блюда в духовке и не откажитесь от ароматной выпечки на завтрак, идеальным приобретением для вас станет электропечь BBK OE0912M. Она не содержит конфорок и использует внутреннее пространство для загрузки продуктов. Рассчитанная на 9 л, модель обладает мощностью 1050 Вт. Способствует комфорту в процессе приготовления то, что электропечь укомплектована противнем, съемной решеткой, ручкой для противня. BBK OE0912M поддерживает работу в трех режимах: гриль, запекание и жарка, что позволяет расширить варианты приготовления блюд, чему будут рады не только вы, но и ваши близкие. Надежная и удобная электропечь оборудована нижним и верхним нагревательными элементами, позволяющими нагревать воздух внутри духовки от 90 до 230 °С. Таймер обратного отсчета на 30 минут поможет ориентироваться во времени, отведенном на приготовление, а звуковой сигнал оповестит о том, что блюдо готово. После этого сработает автоматическое выключение прибора, что избавит вас от необходимости пристального контроля над процессом.
Мини-печь BBK OE0912M
Преимущества:
- Объем 9 л
- Мощность 1050 Вт
- В комплекте противень, съемная решетка, ручка для противня
- Работа в трех режимах
- Функция «гриль»
- Надежная и удобная
- Нижний и верхний нагревательные элементы
- Таймер обратного отсчета на 30 минут
- Звуковой сигнал
- Автоматическое выключение
№4. Zanussi OPZB 4210 W
Покупатели отдают 4 место в рейтинге многофункциональной духовке Zanussi OPZB 4210 W (Италия, компания Zanussi). Основанная более века назад из маленькой мастерской, сегодня Zanussi имеет огромные производственные мощности во многих странах.
Общие характеристики Zanussi OPZB 4210 W:
- независимая электродуховка с откидной дверцей;
- электромеханическое управление с утапливаемыми переключателями, звуковой таймер, дисплей;
- объём — 58 л;
- энергоэффективность — «А»;
- потребляемая мощность — 2.75 кВт;
- размеры духового шкафа — 59 х 59.4 x 56 см;
- 2-3 стекла на дверце;
- традиционная ручная очистка;
- безопасность, функциональность и теплоизоляция оборудования оценены в 4.8 по 5-бальной системе.
Преимущества духовки:
- электрогриль;
- конвекция;
- подсветка;
- вентилятор охлаждения;
- защитное отключение;
- дизайн в модном стиле hi-tech и годовая гарантия.
Минусы конструкции:
нет автоочистки.
Три вида очистки
Комбинированные модели предусматривают три вида очистки внутренней поверхности:
- Гидролиз
. Все просто: достаточно налить воду, запустить цикл, подождать, пока вода станет паром и отмочит приставший жир. После этого нужно провести ручную очистку поверхностей губкой. - Пиролиз.
Так называемая «самоочистка». Запускается специальный высокотемпературный цикл, на котором жир, приставший к стенкам вместе с кусочками пищи, сгорает дотла, превращается в пепел. Его достаточно смахнуть с поверхностей губкой или ветошью. - Катализ.
Очистка каталитического типа предусматривает пластины внутри корпуса. Они улавливают жир и требуют замены время от времени.
Что такое духовой шкаф с функцией микроволновки
Компоненты типичной микроволновой печи
С помощью этого рисунка разберёмся с принципами действия техники. Для электрического питания используют стандартную сеть 220 V. Амплитуду напряжения изменяют трансформатором, выпрямляют, подают на конденсатор. Он формирует заряд, необходимый для работы магнетрона. Чтобы этот прибор не перегревался, его помещают внутри радиатора, охлаждают вентилятором.
Созданные микроволны выходят через отверстие антенны, которое прикрыто крышкой из слюды, иного проницаемого для электромагнитного излучения материала. Они разогревают вещества, содержащие воду. Этот эффект используют для приготовления пищи.
Частота (2,45 ГГц) подобрана таким образом, чтобы электромагнитные волны проникали в продукты питания на глубину 0,5−3 см. Такая объёмная методика значительно отличается от классического нагрева снаружи. Обычная бытовая техника этой категории способна за 1 секунду поднимать температуру объекта, помещённого в рабочий объём, на 0,5−0,7°C. Для равномерного нагрева опорный столик вращают с применением электропривода.
Внешне встраиваемая духовка с микроволновкой ничем не отличается от стандартного кухонного оборудования
Дополнительные функциональные элементы скрыты внутри корпуса. В современных моделях отсутствует даже традиционный поворотный столик. Вместо него вращают магнетрон, применяют системы равномерного распределения СВЧ-волн с применением нескольких излучателей. Ровную нижнюю поверхность такой техники проще очищать от загрязнений. Модификации без механических перемещающихся узлов отличаются повышенной надёжностью.
Принцип работы духового встраиваемого электрического шкафа с СВЧ
Принцип функционирования комбинированной модели основан на преобразовании электромагнитного поля в тепловую энергию. Благодаря этому происходит нагрев только пищи, которую оставили внутри камеры. Это ускоряет процесс разогрева. Именно такая функция в своё время придала микроволновкам большую популярность.Не требовалось время для нагрева всей камеры, соответственно, уходило меньше электроэнергии. За пару минут можно разогреть или разморозить продукты.
Обычная духовка работает иначе. Тепло передаётся на поверхность блюда, вследствие этого на продукте может образовываться корочка, а внутри он остаётся замороженным. Тепло распределяется неравномерно: от наружного слоя к внутреннему. Верх будет пригорать. Во встраиваемой духовке с функцией микроволновки достаточно выбрать требуемый режим и ждать результат.
Цены духовок с функцией микроволновки на российском рынке
Рассмотрим несколько моделей известных брендов, представляющих свою продукцию на российском рынке, с их техническими характеристиками и ценами. Стоимость указана по состоянию на май 2018 года.
| Модель | Характеристики | Средняя цена, руб. |
| Midea TF944EG9-BL | Объём, л 44 Мощность, кВт 3,35 Кол-во программ 13 Кол-во режимов нагрева 7 | 35 000 |
| Weissgauff OE 442 W | Объём, л 44 Мощность, кВт 3,35 Кол-во программ 13 Кол-во режимов нагрева нет | 45 000 |
| Bosch CMG633BB1 | Объём, л 45 Мощность, кВт 3,65 Кол-во программ 14 Кол-во режимов нагрева 6 | 60 000 |
| BEKO BCW 15500 X | Объём, л 40 Мощность, кВт 3,2 Кол-во программ нет Кол-во режимов нагрева 10 | 34 500 |
| Siemens CM678G4S1 | Объём, л 45 Мощность, кВт 3,65 Кол-во программ нет Кол-во режимов нагрева 15 | 162 000 |
| Electrolux EVY 7800 AAV | Объём, л 43 Мощность, кВт 3,4 Кол-во программ 90 Кол-во режимов нагрева нет | 71 500 |
Советы по выбору духового шкафа с СВЧ
Первое, на что следует обратить внимание, – это количество режимов приготовления. Чем их больше, тем лучше. Конечно, и стоимость будет выше
Также имеет значение ступенчатость переключения – добавление температуры должно происходить плавно. Система очистки предпочтительнее пиролитическая, несмотря на дороговизну. И самый главный совет: если решено брать подобную бытовую технику, экономить на ней не стоит
Конечно, и стоимость будет выше. Также имеет значение ступенчатость переключения – добавление температуры должно происходить плавно. Система очистки предпочтительнее пиролитическая, несмотря на дороговизну. И самый главный совет: если решено брать подобную бытовую технику, экономить на ней не стоит.
Лучше выбрать более качественную и дорогую модель, чем впоследствии кусать локти, мучаясь с дешёвым вариантом. Ведь подобные приборы и отличаются от сочетания обычной духовки и микроволновки функциями, доступными только устройствам «2 в 1».
Поворотные механизмы ручек управления удобнее сенсорных – их настройки плавнее
Мини-печь Kitfort КТ-1702
Фото: market.yandex.ru
Завершает наш топ 10 мини-печь с функцией микроволновки Kitfort КТ-1702, которая имеет габариты микроволновки и большой функционал, позволяющий ей справляться с приготовлением выпечки, мяса, курицы, рыбы и других блюд. Снабженная дверцей с прозрачным стеклом, модель имеет два нагревательных элемента, смонтированные в духовой камере сверху и снизу. Включать их можно независимо друг от друга, при этом электропечь поддерживает три основных режима: нагрев сверху, нагрев снизу, нагрев сверху и снизу с конвекцией. Способная разогревать, размораживать, запекать продукты, настольная электропечь Kitfort КТ-1702 с презентабельным корпусом управляется с помощью поворотных переключателей на передней панели. Она получила вращающийся вертел и встроенный гриль для приготовления сочного мяса. Комплектация такого кухонного прибора включает два противня, решетку, вертел, ручку для шампура, ручку для противня и решетки.
Мини-печь Kitfort КТ-1702
Преимущества:
- Габариты микроволновки
- Большой функционал
- Дверца с прозрачным стеклом
- Два независимых нагревательных элемента
- Поддержка трех основных режимов готовки
- Способна разогревать, размораживать, запекать
- Вращающийся вертел
- Встроенный гриль
- В комплекте два противня, решетка, вертел, ручка для шампура, ручка для противня и решетки
Что нужно учитывать при выборе духового шкафа с функцией СВЧ?
Духовка с функцией СВЧ относится к многофункциональным кухонным приборам. Однако не стоит проводить эксперименты и включать одновременно все или несколько режимов. Основным отличием от обычной микроволновой печи является отсутствие вращающегося поддона, при помощи которого пища разогревается равномерно. Поэтому при использовании духовки в качестве микроволновой печи этот момент обязательно следует учитывать.
К недостаткам можно отнести громоздкость этого кухонного устройства. Ведь духовой шкаф намного отличается своими размерами от микроволновой печи, поэтому разогрев блюд и разморозка будут происходить дольше. Кроме того, в плане мытья небольшая печь гораздо проще, чем большая духовка, однако часто этот вопрос отходит на второстепенный план, поскольку большинство современных устройств оснащены опцией самоочистки.
Рейтинг встраиваемых электрических духовых шкафов с функцией микроволновой печи
Духовой шкаф с СВЧ Bosch HBG633BB1
Интуитивно понятное управление помогает новичку быстро освоить применение на практике широких возможностей микроволновки духовки «два в одном»
| Параметры | Ед. измерения | Значение |
| Рабочий объём | л | 45 |
| Мощность подключения | кВт | 3,65 |
| Мощность СВЧ | Вт | 1000 |
| Количество режимов нагрева | шт. | 6 |
| Размеры (высота × ширина × глубина) | см | 45,5×59,5×54,8 |
Weissgauff OE 446 B
Внутренние стенки из нержавеющей стали обеспечивают высокую устойчивость к внешним воздействиям, простой уход
| Параметры | Ед. измерения | Значение |
| Рабочий объём | л | 44 |
| Мощность подключения | кВт | 3,35 |
| Количество автоматических программ | шт. | 13 |
| Мощность СВЧ | Вт | 900 |
| Размеры (высота × ширина × глубина) | см | 45×59,5×55 |
Asko OCM8476S
Для идеального соответствия устанавливают технику одного бренда
| Параметры | Ед. измерения | Значение |
| Рабочий объём | л | 50 |
| Мощность подключения | кВт | 3,4 |
| Размеры (высота × ширина × глубина) | см | 45,5×59,5×56,8 |
Electrolux EVY 97800 AX
Тщательная проверка комплектующих позволит исключить ошибки на этапе выбора подходящей модели
| Параметры | Ед. измерения | Значение |
| Рабочий объём | л | 43 |
| Мощность подключения | кВт | 3 |
| Мощность СВЧ | Вт | 1000 |
| Размеры (высота × ширина × глубина) | см | 45,5×59,4×56,7 |
Siemens HB86Q560
Классическое кнопочное управление применяют в современных моделях бытовой техники
| Параметры | Ед. измерения | Значение |
| Рабочий объём | л | 34 |
| Количество автоматических программ | шт. | 4 |
| Мощность СВЧ | Вт | 900 |
| Размеры (высота × ширина × глубина) | см | 45,8×59,5×46,7 |
Полезные функции и свойства
Есть еще полезные функции, на которые стоит обратить внимание. Одной из таких функций является число стекол дверцы. В современных шкафах устанавливают от 1 до 4-х стекол
Чем их больше, тем меньше греется внешняя часть духовки. Если вы случайно во время готовки ее заденете – меньший риск обжечься
В современных шкафах устанавливают от 1 до 4-х стекол. Чем их больше, тем меньше греется внешняя часть духовки. Если вы случайно во время готовки ее заденете – меньший риск обжечься
Одной из таких функций является число стекол дверцы. В современных шкафах устанавливают от 1 до 4-х стекол. Чем их больше, тем меньше греется внешняя часть духовки. Если вы случайно во время готовки ее заденете – меньший риск обжечься.
Также дверца может быть навесной или откидной
Это важно, потому что навесную можно открывать влево или вправо. У откидной одно положение. Тем, у кого есть маленькие дети будет полезна функция защита от детей
Скажу честно, сколько пересмотрела современных моделей – она везде есть. Такая блокировка не только предотвращает включение электроприбора. Она также не позволяет менять режим готовки
Тем, у кого есть маленькие дети будет полезна функция защита от детей. Скажу честно, сколько пересмотрела современных моделей – она везде есть. Такая блокировка не только предотвращает включение электроприбора. Она также не позволяет менять режим готовки.
Еще очень полезная функция – система очистки. Она бывает трех типов. Первый тип – гидролизный. Вам нужно будет налить в емкость воду и включить духовку. Вода перейдет в пар, жир размокнет и потом ручками вы все ототрете ? Второй тип – пиролиз-очистка.
Здесь уже прибор чистит себя сам. Температура внутри достигает 500 градусов, остатки пищи превращаются в пепел. От вас требуется только протереть камеру. Третий тип – каталитическая очистка. В камере прибора устанавливаются специальные пластинки для улавливания жира. Мыть камеру не нужно, от вас требуется только вовремя менять пластинки.
Если вы любитель шашлычка, а также часто запекаете большие куски мяса, то вам пригодится вертел в духовке. Его наличие вертела может стать альтернативой конвекции. Так как вращающееся блюдо равномерно прожаривается со всех сторон.
Если вы хотите купить встраиваемый прибор, лучше, чтобы в нем была система охлаждения. Благодаря ей ваша мебель не будет портиться от сильного нагрева прибора. Специальный встроенный вентилятор создает вокруг камеры воздушный барьер. Он гоняет холодный воздух, и сам прибор не перегревается и мебель куда он встроен.
Не могу не упомянуть о телескопических направляющих. Благодаря подвижным полозьям противни выдвигаются вместе с открытой дверцей. Можно забыть о рукавичках и прихватах… и обожженных руках.
Еще одна полезная штучка – термощуп. Это металлическая игла с циферблатом. Приборчик позволяет оценить готовность блюда. Незаменим при запекании больших кусков мяса.
Ну и конечно немаловажным является количество установки противней. На небольшую семью достаточно двух уровней. Если же вас много или вы часто собираете гостей – выбирайте камеру 4-5 уровневую.
Поможет сэкономить кухонное пространство
Современный рынок бытовой техники предлагает покупателю огромный ассортимент товаров для использования на кухне. Множество из них предназначены для того, чтоб облегчить домашнюю работу хозяйки. Без многих приборов мы попросту уже не представляем своей обыденной жизни.
Когда решаешь купить что-то новое для кухни – глаза разбегаются от возможностей. Мультиварки, комбайны, блендеры, пароварки, кофейные аппараты – далеко не полный перечень современных кухонных приспособлений.
Но, к сожалению, не каждый может похвастаться наличием большой просторной кухни в доме или в квартире. И тогда от многих приборов приходиться отказаться, так как их просто-напросто негде поставить.
Инженеры ведущих мировых производителей техники знакомы с данной проблемой и год за годом предлагают новые варианты ее решения. Одним из таких вариантов является прибор, который предназначен для выполнения нескольких задач. Покупая один предмет, вы одновременно получаете несколько кухонных «гаджетов».
Представляем Вашему вниманию духовые шкафы, которые одновременно имеют функцию СВЧ. То есть, это агрегат «lва в одном» – духовка и микроволновка. Много хозяек оценили его по достоинству.
Духовой шкаф с СВЧ. Главные преимущества.
- Экономия кухонного пространства. У Вас нет необходимости искать, куда поставить габаритную микроволновку, ведь духовка может выполнять ее функции.
- Цена такой модели духового шкафа выше, но, в тоже время, Вы экономите на покупке микроволновой печи.
Правильный выбор духового шкафа с функцией СВЧ
Покупка всегда должна приносить радость, особенно, если она полезная, но из-за того, что большинство людей не уделяют внимание возможностям, часто они сталкиваются с низкокачественной продукцией
Чтобы такого не произошло, важно знать, на что обратить внимание при выборе духового шкафа с электрической микроволновкой. Никаких сложных теорий и определений здесь нет, все достаточно просто и легко запоминается:
Никаких сложных теорий и определений здесь нет, все достаточно просто и легко запоминается:
Габариты. Первый и ответственный пункт
Во время просмотра очередной модели, следует сразу обратить внимание на ее размеры. Но перед этим следует точно измерить место, куда будет встраиваться устройство
Когда рассматривается стандартная модель, высота ее составляет 55-60 см, что хорошее решение. Однако продаются и более габаритные устройства, где этот параметр достигает одного метра и более. Часто она представляют собой двойные духовки, что удобное решение для большой семьи.
Полезный объем. Чтобы не пожалеть о выборе, стоит сразу отсеять модели, где вместительность менее 40 литров, так как ничего, кроме занимаемого пространства эта техника не принесет. Для небольшой кухни нормальным считается объем 45-50 литров. Да, это все равно будет немного скромно, но туда поместится больше блюд, чем если бы человек купил менее вместительную модель. Также следует помнить, что средний объем электрического шкафа – 55-65 литров, а если этого человеку хватает, то и комбинированная техника оставит положительные впечатления.
Любимый многими пункт – потребление электрической энергии. Его нельзя обойти стороной, потому что он прямо показывает человеку, сколько он сможет сэкономить на электричестве за один год. Если нет желания постоянно переплачивать за свет, то лучше приобретать модели класса A или B. Но можно пойти дальше и купить очень экономичный вариант – A+ или А++. Правда, и стоимость на них соответствующая, поэтому окупаемость произойдет не так быстро.
Уделяется внимание и исполнению гриля, так как он может быть выполнен в виде ТЭНа или инфракрасного нагревателя. Во втором случае для обогрева применяется особая галогенная лампочка.
Последний пункт – мощность. Здесь следует сразу понимать, что при покупке подобной техники у человека будет 2 прибора в 1. Поэтому на упаковке или в технических характеристиках указывается общее энергопотребление. В большинстве приборов мощность духовки составляет 1-3 кВт. Чем больше значение, тем меньше человеку потребуется времени для приготовления блюда. А вот мощность микроволновой печи варьируется от 600 Вт до 1. 5 кВт. В этом случае от показателя зависит скорость разогревания пищи. Последнее, о чем нельзя забывать, – мощность подключения прибора, чтобы все прошло без проблем, требуется не меньше 3 кВт.
