Отличие мультиварки от мультиварки-скороварки

Рейтинг лучших мультиварок-скороварок на 5 литров

Скороварки с емкостями на 5 л пользуются особым спросом. Такие модели стоят относительно недорого, но хорошо подходят как для личного применения, так и для семьи.

Oursson MP5015PSD

Недорогая мультиварка поддерживает семь автоматических программ и регулировку температуры. Обладает высокой мощностью 1200 Вт, оснащена дисплеем с отображением текущих настроек. Поставляется в металлическом корпусе, не покрывается царапинами и потертостями.

Купить скороварку Oursson можно от 4900 рублей Плюсы

• высокая мощность;
• есть ручки у чаши;
• поддерживает ручную настройку.

Минусы

• мало автоматических режимов;
• потребляет много энергии.

Мне нравится1Не нравится2

Tefal CY621D32

Мультиварка с керамическим покрытием чаши поддерживает 32 предустановленные программы и настройку температуры. Крышка у прибора герметичная, с многоступенчатой защитой. Скороварка комплектуется паровой корзиной, лопаткой и мерным стаканом.

Купить скороварку Tefal можно от 7300 рублей Плюсы

• долговечное керамическое покрытие чаши;
• таймер с отложенным стартом;
• много встроенных режимов.

Минусы

• сложное управление;
• долго набирает давление в режиме скороварки.

Мне нравится1Не нравится2

Какое устройство выбрать

Перед предстоящим визитом в магазин следует озвучить для себя вопрос, для чего нужен бытовой прибор. Мультиварка — многофункциональна, чего не скажешь о скороварке. Тушение и варка — максимальные ее технические возможности.

Более экономичной является скороварка мультиварка, так как из-за сокращения времени процесса готовки, падает уровень потребления энергии.

Лучше приобрести мультиварку тем людям, которые во время готовки любят подбросить специй в блюдо. Со скороваркой такой номер не пройдет, потому что риск получить ожог горячим воздухом при поспешности кулинара довольно велик.

По габаритам скороварка значительно больше, чем простая мультиварка, последняя немного компактнее и выглядит не так громоздко.

Рейтинг лучших моделей мультиварок-скороварок по качеству 2022 года

Moulinex CE 501132

Мультиварка с мощностью 1000 Вт работает в восьми режимах и позволяет вручную регулировать температуру. Комплектуется чашей на 5 л, внутреннюю крышку можно снимать для мытья. Отличается хорошей скоростью приготовления пищи.

Купить скороварку Moulinex 501132 можно от 8300 рублей Плюсы

• несколько автоматических программ;
• не впитывает запахов;
• легко ухаживать.

Минусы

• агрегат тяжелый;
• упор только на три ножки;
• чаша без ручек.

Мне нравится1Не нравится2

Redmond RMC-PM380

Мультиварка на 6 л с дисплеем на корпусе работает в нескольких режимах, поддерживает функции подогрева и пастеризации. Оснащена съемной крышкой, устойчива к износу, поставляется вместе с книгой рецептов.

Цена скороварки RMC-PM380 стартует от 5500 рублей Плюсы

• вместительность;
• 14 программ;
• есть функция пароварки.

Минусы

• тефлоновое покрытие требует бережного ухода;
• у емкости нет ручек.

Мне нравится1Не нравится2

Leran MCR 5064 PR

Мощная и вместительная мультиварка оснащена чашей из алюминиевого сплава на 6 л с антипригарным покрытием. Поддерживает 15 режимов приготовления пищи, есть опция отложенного старта. Справляется с тушением, жаркой и подогревом, позволяет делать тесто, йогурты и выпечку.

Цена скороварки Leran стартует от 4500 рублей Плюсы

• доступная цена и широкий функционал;
• большая емкость;
• простое управление.

Минусы

• нет ручек на чаше;
• занимает место на кухне.

Мне нравится1Не нравится2

Polaris PPC 1305 AD

В сравнении мультиварок-скороварок нужно отметить агрегат, действующий в режимах жарки, варки, тушения, выпечки. Устройство поддерживает отложенный старт и подогрев, позволяет настраивать время обработки продуктов. Покрытие чаши тефлоновое, благодаря чему пища не пригорает и не пристает к стенкам.

Цена скороварки Polaris начинается от 5400 рублей Плюсы

• десять режимов работы;
• надежное механическое управление;
• есть отсрочка старта.

Минусы

• покрытие емкости легко царапается;
• неудобный таймер.

Мне нравится1Не нравится2

Moulinex CE620D32

Мультиварка с режимом скороварки поставляется с чашей на 5 л. Обладает герметичной крышкой, поддерживает несколько автоматических программ и ручную настройку времени и температуры.

Купить скороварку Moulinex CE620D32 можно от 7900 рублей Плюсы

• широкий функционал;
• хорошая мощность;
• многоступенчатая система безопасности.

Минусы

• масса 5 кг;
• встречаются агрегаты с бракованной неплотной крышкой.

Мне нравится1Не нравится2

Разновидности моделей электронной техники

Для начала нужно сказать о том, что вся техника делится на два типа:

• механическая;
• электронная.

Первые изготовлены из нержавеющей стали и используются в виде обычных кастрюль, которые ставятся на плиту. А вот вторые полностью работают от электросети.

Для того чтобы понять, какая из вышеуказанных моделей лучше всего будет работать, следует проанализировать функциональные возможности и той и другой мультиварки. Допустим, механические могут только варить или тушить пищу, ну а электронные модели уже дополнены различными программами и инновационными функциями. Конечно, чем больше таких опций, тем выше цена изделия.

Нужно сказать о том, что в электронной скороварке есть возможность установки отложенного старта. То есть, в случае необходимости можно установить время готовки продукта, к примеру, на пять часов утра. И когда человек проснется, его еда уже будет готовая. Это намного проще и удобней, в механической скороварке такой функции, конечно же, нет. Также в электронной модели можно приготовить пищу на пару, что сделает её еще более полезной и качественной.

Еще одна отрицательная характеристика механической скороварки заключается в том, что после её использования на плите остаются следы. К тому же, они достаточно плохо отчищаются.

Исходя из всего вышесказанного, становится понятно, что для многих людей на сегодняшний день в быту стала незаменимой мультиварка скороварка, поэтому вопрос о том, какую выбрать модель прибора в соответствии с отзывами стоит очень остро для большого количества хозяек.

Домашние мультиварки-скороварки

Домашняя мультиварка-скороварка Редмонд RMC-PM4507 стоит 2600 рублей, рекомендуем взять этот либо подобный прибор для пробы и понимания, так ли хороши функции, как обещано в рекламе. Это упрощенная модель. Рассмотрим её подробнее. Преимущества домашней мультиварки-скороварки в том, что пища готовится быстро: 10 мин – рыба, 20–25 мин – мясо. Рекордные показатели. Если мультиварка-скороварка приобретается впервые, расскажем, почему стоит выбрать Редмонд.

Домашняя мультиварка-скороварка одним нажатием кнопки превращает крупу в готовую гречневую кашу. Смысл конструкции в том, что чаша ставится в специальный отсек и закрывается сверху крышкой. Подогрев идет с боков и снизу. Для этого внутри установлен спиральный элемент либо индукционная катушка. Последний вариант, разумеется, стоит дороже, но экономнее и с нулевой инерцией. При меньших энергозатратах выход на режим происходит быстрее.

Чтобы в чаше продукт не пригорал, домашняя мультиварка-скороварка отделана антипригарным покрытием. Их сегодня насчитывается три, все на полимерной основе:

1. Керамическое.
2. Тефлоновое.
3. Мраморное.

Первое покрытие отличается большей долговечностью и безопасностью, второе изначально проявляет лучшие антипригарные свойства. Тефлон берут при краткосрочной эксплуатации мультиварки-скороварки – до двух лет. Польза от наличия покрытия резко падает. Если мыть чашу металлической сеткой и абразивами, срок службы выходит ещё меньше. Керамика стойкая. Это не значит, что чашу нужно драить всем подряд, но в посудомоечную машину положить разрешено. Керамическое покрытие сохраняет свойства минимум 5 лет. Мрамор применяется в дорогих моделях.

Не так важен материал чаши, хотя сталь считается предпочтительным вариантом. Алюминий ядовит (как и железо в больших дозах), металл покрывают тонким слоем пищевого олова. В индукционных домашних мультиварках-скороварках применяется сталь. Метод требует присутствия материалов с ферромагнитными свойствами. Такая чаша крепче и тоньше при той же массе.

Для контроля температурных режимов домашняя мультиварка-скороварка имеет специальный датчик. Термопара стоит на главной кнопке. Распространено заблуждение, что стальная выпуклость под дном чаши служит для целей аварийного отключения домашней мультиварки-скороварки при пустом включении, предупреждая сгорание прибора. Главная кнопка обеспечивает две задачи:

• Однотипность конструкции дорогих и дешевых моделей.
• Размещение датчика температуры.

Только в дорогих моделях существует защита против пустого включения. В дешевых изделиях просто перегорает термопредохранитель. Ремонт скороварки-мультиварки в этом случае производится за счет покупателя (см. мелкий шрифт инструкции либо гарантийного талона).

Для готовки на заводе заложен набор программ, позволяющих в два счета достичь необходимого результата. Хороши функция Мультиповар и возможность записи в память собственных программ. Это помогает подобрать повару желаемые настройки и в будущем пользоваться заготовками нажатием кнопки. Для сбора конденсата с открытой крышки на боковине под петлей стоит специальная емкость, которую периодически опорожняют вручную. Перепускной клапан защищает устройство от избыточного давления при варке, в конце готовки домашняя мультиварка-скороварка может какое-то время поддерживать температуру пищи.

Топ-3 самых лучших мультиварок-скороварок Редмонд на сегодняшний день

Особым спросом у покупателей пользуются скороварки фирмы Редмонд. Агрегаты сочетают хороший функционал с доступной ценой, редко выходят из строя, а в случае поломки их легко отремонтировать.

Redmond RMC-M140

Среднеценовая скороварка с 10 режимами работы и функцией мультиповара поставляется с емкостью на 5 л, оснащенной удобными ручками. Мощность агрегата составляет 1300 Вт, есть таймер, рассчитанный на 24 часа. Мультиварка комплектуется книгой рецептов.

Купить скороварку RMC-M140 можно от 9700 рублей Плюсы

• износостойкая чаша с удобным извлечением;
• длительный таймер;
• широкая возможность настройки.

Минусы

• долго набирает давление;
• в комплекте не хватает стаканчиков для йогурта.

Мне нравится1Не нравится2

Redmond RMC-P470

Мультиварка поставляется с чашей на 5 л с керамическим покрытием. Поддерживает опцию подогрева, есть отсроченный старт и автоматическое отключение по таймеру. В комплект входит корзина пароварки.

Купить скороварку RMC-P470 можно от 8900 рублей Плюсы

• универсальность;
• качественное покрытие емкости;
• есть приготовление на пару и стерилизация.

Минусы

• большая масса;
• маркий корпус.

Мне нравится1Не нравится2

Redmond SkyCooker CBD100S

Качественная мультиварка Redmond SkyCooker поставляется с двумя чашами с керамическим покрытием. Общая вместимость агрегата составляет 9 л. Универсальная мультиварка поддерживает 50 встроенных программ, в модели реализована вакуумная технология.

Цена Redmond SkyCooker стартует от 14300 рублей Плюсы

• две чаши в комплекте;
• большое количество режимов;
• вакуумное приготовление блюд.

Минусы

• высокая цена;
• занимает много места на кухне.

Мне нравится1Не нравится2

Плюсы и минусы мультиварки

К несомненным плюсам этого бытового прибора можно отнести следующие моменты.

1. Практически полное освобождение от процесса приготовления. Используя мультиварку, вы не ждете, пока закипит вода, не нужно следить за процессом, регулярно размешивать и поворачивать ингредиенты. Они просто закладываются в чашу, включается выбранный режим, а техника все делает сама.
2. Функция автоматического подогрева. Устройство самостоятельно держит высокую температуру блюда до его употребления. По приходу на кухню вас всегда будет ждать теплая еда.
3. Отложенный старт позволяет закинуть ингредиенты с вечера, а проснувшись утром получить качественный и свежий завтрак.
4. Встроенные программы по приготовлению хлеба, йогурта, блюд на пару. Это очень экономит место на кухне, позволяя заменить кучу бытовых приборов на один.
5. Простота в использовании. Даже неопытный в кулинарии человек может без труда приготовить сложные блюда с помощью мультиварки.
6. Компактность прибора позволяет взять его с собой на дачу либо в путешествие, это будет ваша передвижная мини-кухня.

К минусам мультиварки относят:

1. Возможность приготовить за один раз только одно блюдо. Если возникает необходимость сварить суп, картошку и затем еще пожарить котлеты – мультиварка будет делать это очень долго.
2. Если в мультиварке отсутствуют дополнительные чаши – ее придется мыть перед каждым новым использованием.
3. Небольшая вместительность чаши. Из заявленных в характеристиках прибора 5 литров, полезный объем составляет около 4 литров, а значит приготовление пищи на долгое время (особенно в крупной семье) невозможно.
4. Вроде как полезная функция автоматического подогрева во многих моделях мультиварок не отключается.
5. Покрытие чаши из тефлона или керамики требует к себе бережного обращения. К маленькой царапине на чаше будет приставать и пригорать еда.
6. Не очень подходит для хозяек, желающих повысить свои кулинарные навыки.

Не самая дешевая домашняя мультиварка-скороварка Philips

Фирма Philips известна производством товаров для дома. Отпариватели, к примеру, имеют явный уклон на глажку и не пытаются послужить в качестве пароочистителей для уличной дорожки. Такая специализация позволяет изготавливать эффективные приборы. Домашняя мультиварка-скороварка PHILIPS HD 2178/03 отличается потрясающей сенсорной панелью с множеством функций. Если в предыдущем случае имелся десяток аккуратных кнопок, прибор из Германии интерактивен. На каждое нажатие откликается поблескиванием светодиодов и звуковыми сигналами.

Как и Unit, Philips много времени посвящает безопасности эксплуатации. Встроена защита от детей, которой не хватает в Редмонд RMC PM4507. Чаша на шесть литров, но покрытие не объявляется. Судя по коричневому цвету, это может быть керамика. На сайте выложена куча инструкций. Стоит прибор недешево – 8000 рублей. За эти деньги получаем огромный набор программ и настроек.

Гибко выставляется время приготовления, а умный прибор не включается при неправильном закрытии. Любопытные дети не смогут помешать работе, а окончание работы программы домашняя мультиварка-скороварка PHILIPS HD 2178/03 сопровождает звуковым сигналом. Запасного уплотнительного кольца в комплекте нет. Хлеб и йогурт модель не готовит, если не считать использование других режимов. Philips показывает российскому покупателю мультиварку-скороварку среднего звена. Отличный прибор, но не дешевый.

Рейтинг лучших производителей скороварок-мультиварок

Мы выбрали для вас хорошие модели в разных ценовых категориях.

Бюджетные модели

Модель	Характеристики
	REDMOND RMC-PM503 Стоимостью 5500 рублей, мощностью 900 Вт, а объёмом 5 л. Есть набор из 15 программ. Преимущества: крышку можно открыть или снять полностью — это облегчает мытье мультиварки; есть режим приготовления еды без давления. Недостатки: чтобы готовить без давления, нужно снимать клапан. Это нетрудно, но есть вероятность его потерять.
	Marta MT-4310 Стоимостью 4700 рублей, её мощность 900 Вт, а объём 5 л. Набор из 21 программы. У неё керамическая чаша. Преимущества: большой набор программ для готовки; удобное управление; съёмная крышка. Недостатки: короткий сетевой шнур.
	Vitesse VS-570 Стоимостью 2200 рублей. Её мощность 800 Вт, 4 л, 7 режимов работы. Преимущества: низкая стоимость — самая дешевая модель в этом топе; быстрая скорость приготовления блюд. Недостатки: некоторые пользователи жалуются, что сильно греется крышка; малое количество программ.

Средний ценовой сегмент

Модель	Характеристики
	UNIT USP-1210S За 6490 руб. Её мощность 1100 Вт, 6 л, есть 13 автоматических режимов, в том числе и режимы копчения, чаша керамическая. Преимущества: хорошая комплектация. В неё входит две чаши с керамическим покрытием: одна обычная, а вторая для копчения с нагревательным элементом для щепы; функции копчения реализованы хорошо, за счет конструкции чаши за раз можно прокоптить хорошие объемы; небольшой вес. Недостатки: пластиковый корпус, хоть и обеспечивает легкость, но некоторые пользователи считают его не столь надежным, как металлический.
	REDMOND RMC-PM504 Сстоит 8500 руб., мощность 900 Вт, а объём 5 л и 15 режимов работы. Неплохая в целом сбалансированная модель. Преимущества: качественный металлический корпус. Недостатки: тихая звуковая индикация окончания приготовления.
	Polaris PPC 0305AD Стоимость 7400 руб., её мощность 900 Вт, объём 5 л. Есть 14 режимов работы. Преимущества: качественный металлический корпус; съемная крышка. Недостатков не обнаружено.

Премиальные модели

Модель	Характеристики
	REDMOND SkyCooker M800S Это умная мультиварка стоимостью 9000 рублей. Компания Redmond выпускает целую линейку умной техники, вплоть до лампочек и цоколей. Все приборы объединяются в общую сеть и могут управляться удаленно со смартфона. В ней встроено 18 автоматических программ, мощность 900 Вт, 3d-нагрев, объём чаши 3,5 л. Преимущества: при малом объеме в 3,5 литра и мощности 900 Вт блюда приготовятся очень быстро; хорошая комплектация позволяет использовать её в качестве фритюрницы, контейнер для приготовления на пару. Недостатков не обнаружено.
	Bosch MUC88B68 Это скороварка с индукционным нагревом, мощностью 1200 Вт, объёмом 5 л. Имеет 16 режимов работы. Её цена — 25000 руб. Преимущества: долговечная нержавеющая чаша; богатая комплектация; качественная сборка. Недостатки: некоторые пользователи считают конструкцию двухуровневой пароварки объемной.
	Cuckoo CMC-HE1055F Стоимость 13000 руб. Её мощность 1400 Вт, а объём чаши 5 л. Есть 19 режимов работы. Она оборудована комбинированной системой 3D-нагрева. Фирменная стальная чаша с 9-слойным антипригарным покрытием X-wall. Преимущества: нагрев осуществляется и индукционным методом и ТЭНами, так формируется трёхмерная система нагрева, объединяя преимущества двух способов; набор для готовки на пару в комплекте. Недостатков не обнаружено.

Что учитывать при покупке

Чтобы купить безопасную и долговечную скороварку, внимательно изучите характеристики и сопроводительные документы. Помните, что это не просто кастрюля, а сложный прибор, работающий под давлением.

Чтобы правильно выбрать скороварку для газовой плиты или электрической варочной поверхности, учтите такие моменты:

Если есть возможность заплатить больше, отдайте предпочтение нержавеющей стали. Дно и стенки должны быть толстыми.
На крышке должно быть как минимум два клапана – основной и аварийный. Лучше, если клапаны выводят пар в стороны.
Уплотнительное кольцо из хорошего силикона лучше, так как не рассыхается и не боится высоких температур. Хорошая резина тоже прослужит долго.
Проверьте надежность и удобство замка. Обязательно наличие блокировки от открывания, если в доме есть дети или пожилые люди. Замок не разблокируется, пока давление не упадет до безопасного.
Ненагревающиеся ручки – полезное дополнение и повышенная безопасность

Обратите внимание на качество крепежа ручек.
Стеклянные крышки или смотровое окошко в металлической нужны для контроля приготовления.
Встроенный термометр – дополнительное удобство контроля и регулирования кулинарного процесса.
Разные режимы с переключением давления расширяют возможности хозяйки и позволяют более нежные продукты готовить в щадящем режиме.
Таймер помогает контролировать время и не забывать о том, что на кухне идет варка.
Дополнительная простая крышка превращает кастрюлю в обычную.

Внимательно изучите инструкцию по эксплуатации и сертификаты, убедитесь, что все указанное есть в комплекте.

Вывод

Что выбрать, мультиварку или скороварку? Ответ очевиден. Если необходим универсальный автоматический прибор для готовки любых блюд, берите мультиварку. Вероятно, окажется дешевле, по причине разных технологических требований к изделию.

Если нежданно нагрянули гости, скороварка станет выходом из положения. Изысканные блюда, приготовленные практически моментально, не оставят равнодушным. Лишь жарить в скороварке, пожалуй, тяжеловато. Мясо готовится поминутно, рыба еще быстрее. Остается надеяться, что конструкторов поддержат медики: бактериям и глистам нужно время, чтобы погибнуть в пище.